Ca întotdeauna, o rețetă delicioasă și simplă de la Jamie Oliver. Piept de pui umplut cu ciuperci proaspete si patrunjel, intr-un strat de patiserie. Ce gust!
Ingrediente (pentru patru)
- 170 g ciuperci proaspete (în cazul nostru, campioni albi)
- 2 sani de pui de 200 g fiecare
- mână de pătrunjel proaspat tocat
- 0,5 kg de patiserie pentru ambalare
- 1 ou bătut
- 2 linguri (cu diapozitiv) de muștar granular
- 1 pahar de vin alb
- 140 ml. cremă moale
- 1-2 catei de usturoi decojiti si tocati marunt
- Ulei de măsline (extra virgin)
- Sare de mare
- Ardei proaspăt măcinat
Timp de gătit
- Durată totală de gătit: 45-60 de minute
- Timp net de gătit: 35 min
Sfaturi de evaluare4Cook:
- Ușor de gătit: 4
- Viteza de gătit: 3
- Originalitate: 5
- Aromă: 5
Gatit (Photo-recipe)
-
Preîncălzi cuptorul la 200 de grade Celsius.
Împărțiți ciupercile în 2 părți egale, una tăiată în bucăți mici, cealaltă mai mare.
Într-o tigaie încălzită, se toarnă puțin ulei de măsline și se prăjește usturoiul împreună cu ciupercile la foc mic timp de 10 minute.
Adăugați sare în gust și adăugați pătrunjel și lăsați-l deoparte.
Acum vom lua puiul. Tăiați fiecare dintre pieptul de pui, astfel încât să se formeze un plic care poate fi umplute cu ciuperci.
Pulverizați ușor suprafața cu făină și derulați bucățile de patiserie cu o lungime de 45 cm și o grosime de 0,5 cm. Tăiați aluatul în 4 bucăți.
Sânii Nashpiguyte deja răcit amestec de ciuperci și patrunjel.
Înfășurați fiecare piept de pui, două benzi de patiserie.
Ar trebui să obțineți aceste gogoși.
Ungeți puiul cu ou și gătiți-l într-un cuptor preîncălzit timp de 35 de minute.
În timp ce puiul nostru este coaptă, să facem sos:
Puneți într-o cratiță de mustar, căldură, adăugați vin alb și gătiți la foc mic până când lichidul se evaporă puțin și mirosul de alcool nu dispare.
După aceasta, adăugați crema și continuați să gătiți până când sosul se îngroațește.
Scoateți-l de la foc.
Adăugați sare și piper la gust.
Pâinea noastră ar trebui să fie deja coaptă.
Tăiați fiecare piept în 3 bucăți și serviți cu o cantitate mică de sos și câteva picături de ulei de măsline.
Bon apetit!
Gătit (numai text)
- Preîncălzi cuptorul la 200 de grade Celsius.
- Împărțiți ciupercile în 2 părți egale, una tăiată în bucăți mici, cealaltă mai mare.
- Într-o tigaie încălzită, se toarnă puțin ulei de măsline și se prăjește usturoiul împreună cu ciupercile la foc mic timp de 10 minute.
- Adăugați sare în gust și adăugați pătrunjel și lăsați-l deoparte.
- Acum vom lua puiul. Tăiați fiecare dintre pieptul de pui, astfel încât să se formeze un plic care poate fi umplute cu ciuperci.
- Pulverizați ușor suprafața cu făină și derulați bucățile de patiserie cu o lungime de 45 cm și o grosime de 0,5 cm. Tăiați aluatul în 4 bucăți.
- Sânii Nashpiguyte deja răcit amestec de ciuperci și patrunjel.
- Înfășurați fiecare piept de pui, două benzi de patiserie.
- Ungeți puiul cu ou și gătiți-l într-un cuptor preîncălzit timp de 35 de minute.
- În timp ce puiul nostru este coaptă, să facem sos:
Puneți într-o cratiță de mustar, căldură, adăugați vin alb și gătiți la foc mic până când lichidul se evaporă puțin și mirosul de alcool nu dispare.
După aceasta, adăugați crema și continuați să gătiți până când sosul se îngroațește. - Scoateți-l de la foc.
- Adăugați sare și piper la gust.
- Pâinea noastră ar trebui să fie deja coaptă.
- Tăiați fiecare piept în 3 bucăți și serviți cu o cantitate mică de sos și câteva picături de ulei de măsline.
- Asta e tot! Bon apetit!
recomandări
Această rețetă simplă de pui completează perfect un pahar de vin alb și, desigur, un sos!
Trimiteți-le prietenilor: