Ați încercat vreodată să faceți gem cu miere? Desigur, plăcerea nu este ieftină. Dar, crede-mă, merită.
Pentru 1 kg de fructe de padure - 1 pahar de miere, 2 lingurițe. linguri de rom și apă.
Bumbacul pregătit este ușor suprimat, adăugați apă și gătiți cu agitare constantă, până când pielea nu se înmoaie. Apoi adăugați bucățile de miere astfel încât fierberea să nu se oprească și, după o porție finală, fierbeți puțin mai mult. Apoi scoateți din căldură și adăugați rum.
Umpleți blocajele cu blocaje până la marginea recipientului, plută, întoarceți-vă cu capul în jos, acoperiți cu o cârpă și lăsați până se răcește complet.
Apoi păstrați-le într-un loc întunecos și rece.
Pentru 1 kg de cenușă decojită - 1 pahar de miere.
Rowan pune într-o tigaie, se toarnă câteva linguri de apă și se fierbe sub capac. După înmuiere, adăugați miere și continuați să gătiți cu agitare constantă. De îndată ce cenușa de munte este puțin fiartă, iar apa se evaporă, se toarnă gemul de fierbere peste borcane, plută, se întoarce cu fața în jos, se acoperă cu o cârpă și se lasă să se răcească.
Pentru 1 kg de piersici decojite - 2 cești de miere, 2 lingurițe. linguri de rom.
Piersicile se taie în felii, se pune într-o cratiță largă, se toarnă puțină apă și se fierbe constant, până se înmoaie complet. Apoi adăugați bucățele de miere și gătiți încă 10 minute, apoi îndepărtați-le de la căldură și turnați-le în rom. Gemul fierbinte se toarnă peste borcane, plută, se întoarce cu susul în jos până se răcește.
Dacă nu aveți condiții bune de păstrare, atunci gemul trebuie sterilizat timp de 10 minute la 100 ° C.
Pentru 1 kg de coacăze coapte - 1,5 cesti de miere.
Bomboane preparate se toarnă câteva linguri de apă și se agită constant până se răcește. Adăugați miere și după ultima porție gătiți timp de încă 10 minute, turnați peste borcane și răciți răsturnate.
Depozitați într-un loc întunecos și rece.
Pentru 1 kg de zmeură - 1 cești de miere.
Clătiți rapid zmeura în părți clătiți sita cu apă curentă, puneți-o într-o cratiță largă, zdrobiți ușor și agitați continuu fierberea pentru a evapora o parte din lichid.
Adăugați miere cu piese și gătiți puțin mai mult. Apoi se toarna peste cutii.
Pentru 1 kg de coacăze purificate - 1 cești de miere.
Se toarnă câteva linguri de apă în fructele preparate și se fierbe, amestecând, până se înmoaie complet. Când fierbeți, adăugați miere și gătiți încă 10 minute. Se fierbe în bănci.
Pentru 1 kg de pietre decojite - 1 pahar de miere, 1 lingura. lingura de rom.
Fructe preparate se toarnă câteva linguri de apă și se agită fierberea până se înmoaie complet. Adăugați miere și gătiți încă 10 minute. Scoateți din căldură și adăugați rum, se toarnă în cutii.
În loc de rom, puteți adăuga 1 lingura. o lingură de zahăr de vanilie.
1 kg de mere și pere, 2 kg de caise, 1 pahar de miere.
Merele preparate și perele tăiate în felii mici, îndepărtează caisele din oase. Se amestecă toate fructele, se toarnă miere într-o cantitate mică de apă fierbinte și se pune în foc. Când amestecul de fructe se fierbe, îndepărtați-l de la căldură și răciți-l. Această procedură trebuie repetată cu ușurință 3 zile, de 4 ori pe zi, până când se blochează gemul.
Se toarnă în cutii sterile.
Apropo, mai devreme am spus cum să gătești gem fără zahăr.
Notă. Când se varsă tot felul de gemuri, borcanele trebuie învelite cu o cârpă umedă și, după răcire, trebuie șterse cu o cârpă umedă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: