Pe ferma de păstrăv "BLK Fish", stropit de lapte. Deci, fermierii de pește numesc tehnologia artificială de reproducere. Economia este experimentală, reproducerea sturionilor se face încă în Polar Zoryah. Procesul de muls a fost urmat de Yanina Morozova și Alexander Lyubitev.
Această fermă este situată în apropierea scurgerii apelor calde și purificate ale centralei nucleare Kola. Nu numai că este cea mai bună dovadă a siguranței energiei nucleare, ci și un loc ideal pentru creșterea rasei de sturioni din Siberia. De câteva ori pe an, specialiștii de la NPP Kola și PINRO confirmă siguranța radiologică a peștilor locali.
Oleg Zabolotsky, președinte al complexului pescăresc din regiunea Murmansk: "Unicitatea se datorează în primul rând faptului că nu există sturioni nicăieri în cercul polar. Și nicăieri, cu excepția acestui loc, devin caviar negru. Și întreprinderea noastră de pe Peninsula Kola este singura în această formă. "
În natură, pe Râul Lena, sturionii ating o greutate de cel mult trei kilograme, aici - până la 30. Totul se află în pupa și în condițiile de detenție.
Alexander Muraveiko, angajat PINRO: "Există o dependență a ratelor de creștere și a pubertății de factorii de temperatură, deoarece aici centrala nucleară Kola evacuează ape calde, firește, acest loc a fost ales. Dar, de asemenea, luăm în considerare posibilitatea creșterii sturionului în apa marină împrospătată. "
Cultivarea sturionilor în Marea Albă este doar în planuri. Pe Imandra, sturionii au dat deja pui de două ori. Malek va deveni un pește matur în 10 ani. Sturgeonul este de aceeași vârstă ca și dinozaurii. În natură trăiește până la 200 de ani. Peștele este valoroasă, astfel încât și caviarul este luat din sturion prin tehnologie specială. Serghei Poldushko în 1986 a găsit o modalitate de a lapte pește fără leziuni grave. Acum vine la fermă, el participă personal la proces. Este o afacere dureroasă - nu poți face zgomot. Stresul pentru pești este la fel de periculos ca trauma.
Serghei Podusko, tehnolog: "În acest caz, o mică incizie internă care aproape nu provoacă sângerare. Și se vindecă. În următoarea chitanță facem aceeași operațiune. "
Doar luate din sturion caviarul este ambalat în recipiente sterile, apoi merge la prelucrare și va deveni un produs alimentar. În total, sturionii sunt luați de mai multe ori pe an, o parte din ei devin urmași. O parte este un produs alimentar.
Câte ouă va oferi fiecare pește este greu de spus. Acesta este un indicator individual. Data viitoare, aceste femele se vor coace pentru reproducere în 2 ani. Între timp, caviarul lor va merge la laborator. Controlul, separarea ouălor de lichid, ambasador. Deci delicatețea va cădea pe mesele locuitorilor din regiunea Murmansk.
Articole similare
-
Besterul de pește hibrid formează de la traversarea sturionilor și sturionilor
-
De muls de sturion sau de a obține un borcan de știri de caviar negru legal
Trimiteți-le prietenilor: