Besterul de pește hibrid formează de la traversarea sturionilor și sturionilor

Uneori, pe un echipament de pescuit sau într-o rețea pentru pescarii-fanii specii de pești greu de recunoscut întâlnesc. Acestea sunt hibrizi care apar ca urmare a traversării aleatoare (hibridizare) a peștilor aparținând unor specii diferite. Dar oamenii de știință din pește conduc o hibridizare directă a peștilor pentru a produce hibrizi cu anumite calități utile oamenilor. Un exemplu de hibrid de succes între sturioni este peștele Bester, caracterizat prin creșterea rapidă, maturarea timpurie și carnea și caviarul gustoase.

Calea de la hibridul de sturion și sterlet la bester

Pentru a crește stocurile de sturioni, care au calități gastronomice excelente (carne gustoasă și utilă și caviar), hibridizarea este foarte importantă. Obținerea unui hibrid de beluga și sterlet deschide perspective largi pentru cultivarea sa în multe rezervoare de apă interioară (rezervoare, ferme de iaz și altele).

Prima experiență de obținere a peștelui hibrid de sturioni a fost făcută în 1869 îndepărtată. Academicianul Philip Ovsyannikov și profesorul Alexander Kovalevsky din centrul orașului Volga, unde s-au localizat terenurile de reproducere a sterlului și a sturionilor, s-a efectuat un experiment privind inseminarea artificială a ouălor de sterlet. Unele dintre ouă au fost fertilizate cu lapte de sturion și pentru prima dată a fost obținut un descendent hibrid de sturion. În următorii 80 de ani, aceste experimente îndrăznețe nu au continuat.

Experimente direcționate privind hibridizarea sturionilor

Ca rezultat al multor ani de lucru în efectuarea numeroaselor experimente, a fost obținut un hibrid, care a moștenit cele mai bune calități ale părinților săi - peștele Bester, al cărui nume a fost inventat de profesorul Nikolykin NI. Este compusă din primele șiruri ale denumirilor speciilor-părinți (beluga și sterlet). Întâmplător a coincis cu faptul că din limba engleză cuvântul "cel mai bun" este tradus ca fiind "cel mai bun". Iar hibridul rezultat 100% a justificat sensul ascuns în numele său.

Stabilirea obiectivelor și începerea lucrărilor

Începând să se angajeze în hibridizarea sturionilor, Profesorul Nikolyukin și-a propus să obțină astfel de noi forme de pește care ar putea să se stabilească în rezervoare fără a face migrații lungi pentru reproducere. El și-a desfășurat experimentele la o mică stație de pește din Volga, lângă Saratov.

Pentru o încrucișare reușită, este necesar ca ouăle și laptele producătorilor să fie complet coapte. Această circumstanță a fost dificil de depășit: era necesar să prindem în mod constant pești noi. Și numai cu apariția tehnicii profesorului N. Gerbilsky. pe stimularea dozării caviarului și laptelui prin introducerea injecției pituitare, experimentele au început să se desfășoare mult mai repede. După ce peștele a primit o astfel de injecție, caviarul și laptele au ajuns într-o zi sau două.

Nikolyukin a efectuat experimente cu privire la traversarea sturionilor foarte atent, traversând fiecare specie cu toată lumea. Primirea de la pescari a hibrizilor naturali (cruci naturali între sturioni au fost întotdeauna îndeplinite), le-a traversat cu specii curate. Exemplu: hibridul de sex masculin (sterletul și stelatul sturion) traversat cu sterletul de sex feminin.

În această secvență de experimente, încercarea de a fertiliza caviarul de caviar cu lapte obținut de la sterlet sa dovedit a fi aproape completă. Și, ca urmare a acestui experiment, a fost obținut faimosul pește Bester.

Succesul unui experiment neplanificat

Împreună cu Nikolai Nikolayevich, soția lui a lucrat (Timofeeva Nina Apollonovna). A fost cea care a început experimentul, trecând beluga și sterletul. În natură, hibrizii acestor două pești nu s-au întâlnit niciodată, probabil pentru că producătorii lor nu se întâlnesc unul cu celălalt.

Motivele pentru acest lucru au fost evidente:

Spațiile de reproducere ale sturionilor și sturionilor sunt departe unul de celălalt, iar timpul producerii acestora nu coincide.
Dimensiunea lor este foarte diferită: greutatea beluga este de până la o tonă, iar sterlul se extinde până la două kilograme (foarte rar mai mult).

O altă circumstanță importantă oprește de obicei crescătorii: traversarea intergenerațională nu se distinge prin fertilitatea puilor. De aceea, în experimentele sale, Nikolyukin a considerat diferite variante de trecere a peștilor din genul Acipenser (sturion, sturion, sterlet și stellat de sturion) din mările Aral și Caspică. Beluga aparține, de asemenea, unui alt gen Huso, precum și kaluga. locuind în estul îndepărtat. Se pare că experimentul pus de Nina Apollonova în obținerea unui hibrid de beluga și sterlet a fost neprogramat. Dar el a dat cel mai bun rezultat.

În cursul experimentului, s-au obținut chiar și hibrizi din a doua generație, ambii părinți fiind indivizi hibrizi, adică de la besterul de sex feminin și de sex masculin matur, descendenții au fost obținuți. A fost o adevărată senzație.

Caracteristicile genetice ale producătorilor sunt importante atunci când trec

Motivul pentru experimentul de succes cu privire la obținerea unui bester este în caracteristicile genetice ale sturionilor. Toți sturionii (cu excepția sturionilor) au același număr de cromozomi. Cauza infertilității hibrizilor pe baza de sturioni, care are de două ori mai mulți cromozomi ca toți ceilalți, a devenit evidentă.

Din cauza similarității genetice, adică prezența unui număr egal de cromozomi sturion alb (care este cea mai mare familie de pește sturion) poate cu succes „căsători“, iar cel mai superficial al acestei familii (nisetru) și oferă elasticitate puilor care posedă alte avantaje.

Aspectul și biologia besterului

Fotografia peștelui Bester este foarte asemănătoare cu cea a altor pești de sturioni de la distanță: de-a lungul corpului sunt bine marcate cinci rânduri de bug-uri osoase (unul pe spate, două pe laterale și două pe partea ventrală).

Cu un studiu mai atent al apariției Besterului, caracteristicile fiecăruia dintre "părinți" sunt vizibile:

Antenele situate sub bot în număr de două perechi, ca în beluga: aplatizate sau ușor ondulate cu apendicele frunzelor.
Gura are o formă intermediară: în beluga este semilunar, în timp ce în sturion este transversal.
Culoarea variază de la steril la beluga: de la gri deschis și maro deschis până la negru, maro și gri-maro.

Contrastul dintre întunericul spate și burta luminoasă este mai pronunțat decât în cazul altor sturioni, ceea ce se poate observa și în fotografia peștelui Bester.

Caracteristici ale biologiei besterului și reproducerii

Besterul de pește este capabil de reproducere, dar în acvacultură acest hibrid este înmulțit în mod artificial. Progena este întotdeauna obținută prin inseminarea artificială a caviarului beluga cu sperma de sterlet de sex masculin. În acest scop, producătorii sunt prinși în rezervoare naturale și accelerează dezvoltarea și maturarea produselor sexuale (caviar și lapte). Caviarul unei femei de beluga este fertilizat cu un amestec de spermatozoizi luați de la mai mulți bărbați sterlet. Incubarea ouălor durează cinci până la zece zile (depinde de temperatura apei). Larvele eclozate sunt plasate pentru prima dată în tăvi. După tranziția tinerilor la o dietă independentă, acestea sunt transferate în iazuri speciale de creștere.

Care este valoarea besterului?

Fish Bester are cele mai bune calități moștenite de la părinți:

Rata de creștere ridicată (la fel ca în beluga). Lungimea maximă a corpului este de până la 180 de centimetri și o greutate de până la treizeci de kilograme.
Cresterea rezistentei si rezistentei: rezista unei game largi de salinitate (de la) la 18 ppm) si ridicata la 30 de grade (cu un continut ridicat de oxigen in apa).
Maturizarea timpurie (ca în sterlet): bărbații devin maturi sexuali în trei până la patru ani, iar femelele în șase-opt ani.
Gust mare de carne și caviar. De la femele care cântăresc doisprezece până la optsprezece kilograme primesc două sau trei kilograme de caviar negru.