Ah, cât de parfumați sunt castraveții tineri proaspeți! Numai pentru a obține fructele de care aveți nevoie pentru a petrece o mulțime de timp și să muncească din greu: plante de plante, plante cultivate plante în seră și să asigure o îngrijire corespunzătoare pentru legume înainte de prima verdeață. Dar există o plantă foarte interesantă, toate părțile din care au miros de castravete - iarba de castravete sau boabe, aceasta poate fi folosită pentru alimente după apariția primelor frunze - merită cu siguranță să se acorde atenție.
Te invit la grupul de pe Abonare.ru pentru grădinari, grădinari: "Hobby-uri de țară"
Cum arată Borago?
Borago este un antic erbacee, a cărui înălțime poate ajunge la 60 cm. Frunzele plantei sunt carne, acoperite cu păr, frunzele inferioare sunt ovale, frunzele superioare sunt alungite. Blossoms flori albastru borago, colectate într-o perie densa, flori tulpini, de asemenea, înfrumusețat.
Cum să crești borago
Semănarea semințelor de boabe nu este mai dificilă decât sădirea de ridiche. Semănuiți iarba de castravete la începutul primăverii, germenii săi pot tolera temperaturi scăzute. Lățimea în rând nu poate fi puternic rezistată - în procesul de utilizare a plantelor rândurile vor fi subțiri, iar între rânduri va fi suficient să lăsați 40 cm.
Datorită maturizării rapide a semințelor, borago poate să urce din nou în grădină și să se bucure cu verdele lor parfumat până la îngheț. Păstrați borago sub control și împiedicați maturarea semințelor în exces, în caz contrar planta poate sălbatică și se poate transforma dintr-o iarbă utilă într-o buruiană, pentru a preveni acest lucru, scoateți coroanele cu inflorescențe.
Ce îi place lui Borago
Pentru paturi cu ierburi de castravete soluri ușoare fertile. În vara uscată, puteți să udați patul, altfel plantele vor începe să înflorească în mod armonios, iar ramurile delicate se vor întări. Îngrășămintele și fertilizarea acestei plante nu este necesară. Pentru cultivarea de borago nu este necesară aplicarea unor metode speciale de cultivare a legumelor - suficientă plivire și udare.
Cum se colectează semințe
Deoarece planta este anuală, anul viitor va necesita semințe pentru plantarea sa. Este bine când vor avea propria lor colecție. Pentru recoltarea semințelor de la plante, este suficient să se taie ramuri chiar și cu semințe imature atunci când primele capsule de semințe sunt coapte, se vor maturiza în procesul de uscare. Semințele mature uscate cad ușor pe hârtie. Puneți semințele de borago într-un loc uscat într-o pungă de hârtie sau într-o pungă de țesut. Înmulțirea lor durează până la trei ani.
Care este utilizarea borago?
Partile de la suprafata de iarba de castravete sunt taiate in timpul infloririi si uscate la umbra, doar florile uscate de borage sunt uscate la umbra - toate acestea sunt materii prime medicinale.
Frunzele proaspete de iarbă de castravete conțin o cantitate mare de săruri minerale, ceea ce explică gustul său interesant. Compoziția părților proaspete de suprafață din borago include:
- caroten;
- acid ascorbic;
- săruri de magneziu, potasiu, calciu;
- siliciu, malic și acizi citrici.
Consumul acestei plante ajută la purificarea sângelui, la întărirea mușchiului inimii și la folosirea celulelor nervoase.
Plantele flori uscate sunt folosite nu numai pentru scopuri medicinale, ci și ca condimente pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare.
Se crede că florile de iarbă de castravete eliberează gândurile negative și dau vivacitate spiritului.
Ce să gătești cu iarbă de castravete
Odată cu apariția primelor frunze de boabe, ele pot fi folosite proaspete ca un înlocuitor pentru castraveți - frunzele sunt spălate și tăiate bine, astfel încât villile nu sunt simțite. Salata de prajituri de porumb este sarata si presarata cu suc de lamaie.
Castravea de iarba, sub forma unei parti deasupra pietrisului, tocata in unt, este folosita pentru a face o garnitura.
În formă proaspătă, părțile tinere ale plantei sunt adăugate la pește și feluri de mâncare, salate, sosuri, unt, folosite pentru decapare.
Florile albastre de borago sunt împrăștiate, acoperind florile tăiate cu puțin bici cu zahăr, uscate, păstrate în vin și folosite pentru a decora cocktailuri.
Este important să rețineți că, odată cu tratarea termică și uscare, aroma de iarbă de castravete este pierdută, borago proaspătă nu este arsă și adăugată la feluri de mâncare pregătite înainte de servire.
Luând în considerare utilitatea pe care o poate da iarba de borage. plantele de legume perene în paturi pot face o mică locație pentru a lăsa un vecin util și impenetrabil la locul lor.
Cum să crească castraveții în mod corect, puteți citi aici.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: