Unul dintre principalele avantaje ale pui, potrivit experților, este capacitatea sa de a oferi organismului nostru cu proteina necesară și importantă de origine animală. Oricum, acest produs în Rusia este destul cererii în rândul consumatorilor, cu bună știință industria producției de pui de astăzi este în creștere rapidă propriul impuls și se extinde în mod semnificativ gama de produse: pui semi-finite - cotlete, găluște etc. - toate acestea au o mare cerere.
Proprietăți utile de carne albă
Pieptul de pui este un produs dietetic, al cărui beneficiu nu este numai în prezența unei cantități uriașe de proteine, ci și în conținutul altor componente, nu mai puțin importante și nutriționale pentru corpul uman. De exemplu, un element zilnic pur și simplu de neînlocuit și necesar, precum fosforul, este prezent în pui în cantități incredibile. A alerga înainte de acest indicator, poate, fructe de mare.
Nu mai puțin utile sunt celelalte părți ale carcasei de pui - întregul picior. Proteina care conțin aproape la fel ca în carne și sternului. De asemenea, există okorochka vitamine B proprietăți La fel de unice și au o parte de carcasă, cum ar fi aripi, care, din cauza unei carne deosebit de licitație pot fi folosite atât ca un produs alimentar, si ca, pe langa preparatele uzuale, nutriționale ( depinde de metoda de preparare a acestora).
În plus față de fosfor, există minerale, micronutrienți și diverse vitamine la pui. De exemplu, în plus față de grupul B, carnea albă are de asemenea vitamine utile precum A și E. Magneziu, proteine, fier, potasiu - toate acestea sunt bogate în acest produs. Cel mai important lucru este că nu există carbohidrați la pui, iar prezența țesuturilor grase este minimă.
Se recomandă să mănânci carnea de pui în combinație cu legumele, deoarece acestea din urmă au și o serie de proprietăți importante: pot reduce aciditatea și pot îmbunătăți digestia. Se crede, de asemenea, că beneficiile utilizării acestui produs vor fi mult mai mari dacă mănânci carne de pui, gătită dintr-o singură bucată și nu din carne tocată.
Promovează carnea de pui și normalizează metabolismul grăsimilor, stabilizează zahărul în sânge și urină. În plus, consumul regulat de pui normalizează tensiunea arterială, reduce colesterolul și are un efect benefic asupra funcționării rinichilor. Va avea un efect pozitiv al cărnii de pui și în cazul acidității reduse sau crescute.
Conținutul caloric al cărnii de pui
Carnea albă conține pentru fiecare 100 grame numai 110 kcal, care este foarte mică. În consecință, riscul de recuperare din utilizarea puiului este aproape minim:
Pentru cei care au grijă de starea lor de sănătate, care urmăresc o figură sau pur și simplu conduc un stil de viață activ - aceasta este combinația perfectă. Nu mai puțin util este compoziția chimică a cărnii albe și pentru pacienții cu leziuni ale țesuturilor moi sau leziuni grave: după arsuri, pierderi de sânge, fracturi etc.
Rănirea la carnea albă
Aici este de remarcat, în primul rând, pielea de pui, care este foarte uleioasă și dăunătoare. În plus, dacă această coajă este de asemenea prăjită, atunci se formează substanțe cancerigene, cu o cantitate imensă. De aceea se recomandă scoaterea pielii de la găină în timpul gătitului.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: