Acestea sunt componente importante ale aditivilor biologic active, a căror unități chimice care constituie sunt formate din proteine structurale și enzime, hormoni peptidici, oligopeptide cu greutate moleculară mică cu activitate fiziologică înaltă.
Aminoacizii pot fi împărțiți în două grupe mari: aminoacizii interschimbabili care sunt sintetizați în corpul uman și aminoacizii esențiali care intră în organism cu alimente.
K-aminoacizilor esențiali includ: alanină, histidină, arginină și L-arginină, asparagină, acid aspartic, citrulina, cis-Thein și cistină, L-cistină, acid gamma-aminobutiric, acid glutamic-wai, glutamină, glicină, ornitină L- și Ornitină, prolină, serină, taurină, tirozină.
Prin aminoacizii esențiali sunt izoleucina, leucina, lizina, metionina și L-metionină, fenilalanină, treonină, triptofan și valină.
Aminoacizii sunt esențiale pentru schimbul de substanțe azotate (o parte a proteinelor, peptidelor implicate în biosinteza vitaminelor, alcaloizi și alți compuși).
Alanina este o parte a diferitelor proteine, într-o stare liberă este conținută în plasma sanguină. Alanina este una dintre sursele de glucoză din organism.
Arginina încetinește creșterea tumorilor, inclusiv a cancerului, prin stimularea sistemului imunitar. Reface funcțiile ficatului, controlează metabolismul țesutului muscular. Arginina ajută la reducerea greutății, are un efect stimulativ asupra producției de insulină de către pancreas și ajută la sinteza hormonului de creștere.
Asparagina este necesară pentru a menține echilibrul în procesele care apar în sistemul nervos central; previne atât excitația excesivă, cât și inhibarea excesivă. Participă la procesul de sinteză a aminoacizilor din ficat.
Acidul aspartic sporește vitalitatea, joacă un rol important în procesele metabolice, normalizează activitatea sistemului nervos central, stimulează imunitatea.
Valina are un efect stimulativ. Este necesar metabolismul în mușchi, restaurarea țesuturilor deteriorate și menținerea unui schimb normal de azot în organism. Valina este necesară pentru sinteza acidului pantotenic.
Acidul gama-aminobutiric controlează funcționarea sistemului nervos central. Este necesar pentru metabolismul din creier, ameliorează entuziasmul, are un efect calmant, normalizează funcțiile sexuale.
Histidina este necesară pentru creșterea normală și repararea țesuturilor. Protejează organismul împotriva efectelor dăunătoare ale radiației, favorizează excreția metalelor grele. Histidina este o parte integrantă (centrul activ) a anumitor enzime.
Glicina încetinește degenerarea țesutului muscular; este necesară pentru sinteza acizilor nucleici (ADN și ARN). Glicina este utilă pentru repararea țesuturilor deteriorate. Este indispensabil pentru funcționarea normală a sistemului nervos și starea bună a prostatei.
Glutamina asigură munca normală a mușchilor, crește producția de acid gama-aminobutiric, care este necesară pentru funcționarea normală a creierului. Glutamina menține, de asemenea, un echilibru normal acid-bază în organism, are un rol activ în metabolismul azotului.
Acidul glutamic ocupă o poziție cheie în metabolismul azotului. Fără participarea ei, unii aminoacizi nu sunt sintetizați. Acidul glutamic asigură funcționarea normală a sistemului nervos central, deoarece transportă ionii de potasiu și neutralizează amoniacul. Acidul glutamic joacă un rol important în interacțiunea metabolismului plastic și energetic.
Ioleucina este necesară pentru atleți, deoarece crește rezistența. Se utilizează în tratamentul multor boli mintale.
Leucina protejează țesutul muscular și este o sursă de energie; contribuie la restabilirea oaselor, a pielii, a mușchilor (ceea ce este important în perioada de recuperare după intervenție chirurgicală și traumatism).
Lizina este necesară pentru formarea normală a oaselor și creșterea copiilor, favorizează absorbția calciului și menținerea metabolismului normal al azotului la adulți. Lizina este implicată în sinteza hormonilor, enzimelor și anticorpilor. Este utilă în perioada de recuperare după leziuni sau intervenții chirurgicale.
Metionina este implicată în sinteza compușilor importanți, cum ar fi colina, adrenalina. Anumite forme de metionină au activitate vitaminică. Lipsa metioninei din alimente duce la o perturbare a biosintezei proteinelor, încetinirea creșterii și dezvoltării organismului, tulburări funcționale severe.
Ornitina este implicată activ în procesul de formare a ureei ca unul dintre mecanismele de legare a azotului toxic, asigură un schimb normal de proteine.
Prolină îmbunătățește starea pielii, ajută la restabilirea suprafețelor cartilaginoase ale articulațiilor, întărește ligamentele și mușchiul inimii. Prolină este importantă pentru corpul uman, deoarece este o parte integrantă a insulinei, a hormonului adrenocorticotropic, a gramicidinei și a altor peptide importante din punct de vedere biologic.
Serina este esențială pentru metabolismul normal al grăsimilor și acizi grași, cresterea masei musculare, menține starea normală a sistemului imunitar au fost implicate în biosinteza unui număr de aminoacizi importanți (glicină, metionină, cisteină, triptofan) și enzime.
Taurina în concentrație ridicată este conținută în mușchiul inimii, celulele albe din sânge, mușchii scheletici. El participă la sinteza multor altor aminoacizi, precum și o parte a componentei principale a bilei, care este necesară pentru digestia grăsime, absorbția vitaminelor liposolubile și pentru a menține un nivel normal de colesterol în sânge. Taurina este esențială pentru metabolismul normal de sodiu, calciu, magneziu și excreția potasiului previne mușchiului cardiac. Taurina este necesară pentru un organism in ateroscleroza, pentru prevenirea anumitor tulburări ale mușchiului inimii. De asemenea, are un efect protector asupra creierului.
Tirozina este un antidepresiv, suprimă apetitul, ajută la reducerea depunerii de grăsimi. Tirozina este implicată în sinteza hormonilor tiroidieni, adrenalină. Încălcarea clivajului oxidativ al tirozinei datorată unui defect genetic duce la apariția unei boli grave - alcaponurie. Aditivii biologic activi cu tirozină sunt utilizați pentru a scadea stresul, ajuta la sindromul oboselii cronice și a narcolepsiei.
Treonina ajută la menținerea metabolismului normal al proteinelor în organism, ajută funcția hepatică și participă la metabolizarea grăsimilor.
Tryptofan asigură funcționarea normală a creierului, a sistemului nervos central. Este utilizat pentru depresie, insomnie și pentru stabilizarea stării de spirit. Tulburările metabolismului triptofan conduc la demență și pot servi și ca indicatori ai bolilor precum tuberculoza, cancerul, diabetul.
Fenilalanina reduce durerea, îmbunătățește memoria, suprimă apetitul, afectează starea de spirit. Fenilalanina este bună pentru artrită, stări depresive, diverse dureri (menstruale, migrene). Încălcarea proceselor de conversie a fenilalaninei (hidroxilarea enzimatică) datorată modificărilor genetice conduce la o boală ereditară - fenilcetonuria.
Cisteina și cistina sunt strâns legate; cisteina este foarte instabilă și trece cu ușurință în L-cistină. Cisteina este o parte a alfa-keratinei, principala proteină a unghiilor, a pielii și a părului. Cistina din organism are o funcție protectoare, legarea ionilor toxici ai metalelor grele, a compușilor de arsen, a cianurilor.
L-arginina, L-ornitina intareste sistemul imunitar, incetineste cresterea tumorilor.
L-metionina distruge radicalii liberi și virușii, are un efect protector asupra diferitelor organe și în primul rând asupra ficatului.
L-cistina reglează transformarea carbohidraților în organism, reduce simptomele reacțiilor alergice, participă la formarea imunității, are un efect protector.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: