Nutriționiștii recomandă să mănânci mâncăruri de pește de 2 ori pe săptămână. Aceasta oferă organismului aportul tuturor substanțelor vitale, în special componentele proteice, care susțin funcționarea tuturor sistemelor interne la nivelul adecvat. Este mai bine să se acorde prioritate soiurilor de pește albe, deoarece ele conțin componente mai utile în compoziția lor. Există o mulțime de soiuri de acest tip de pește, este un merluciu și pollock, macrou și merlan, a căror beneficiu și rău sunt descrise în articolul nostru.
Whiting și sănătatea umană
Această specie de pește de mare este un calorifer scăzut, calorii de putasu nu depășește 72 de kilocalorii la 100 g. produs proaspăt. Mâncăruri special arătate pe baza sportivilor de merluciu, bătrânilor, femeilor însărcinate și care alăptează. Datorită proteinelor ușor digerabile de către organism, putina albastră este introdusă în dieta copiilor mici, ajungând la vârsta de 10 luni (în absența alergiilor la fructele de mare). Pestele este bogat in aminoacizi naturali si antioxidanti care organismul are nevoie doar grav bolnav și oamenii epuizați, astfel încât merlanul cu succes includ în dieta persoanelor dupa o interventie chirurgicala si in perioada de recuperare după boală.
Toate avantajele și daunele cauzate de merlanul albastru sunt determinate de compoziția chimică a acestuia, care, dacă este pregătită în mod corespunzător, nu numai că poate întări corpul uman, ci și poate elimina unele boli neplăcute.
Calități utile
Principalul beneficiu al putucului este compoziția sa chimică. Principalele componente benefice sunt substanțele minerale, care sunt prezentate în pește în cea mai diversă formă. Putasu este bogat în fier, calciu, iod, potasiu, cobalt, calciu, magneziu, cupru, mangan, nichel, fosfor, sulf, clor, crom, zinc. În proporții mai mici, merlan conțin ingrediente fortificate: întreg subgrup de vitamine B, vitaminele A, E, D, C și minerale structură fortificată are un efect pozitiv asupra stării generale a organismului: contribuie la consolidarea și normalizarea de vedere, stimulează metabolismul în celule, ajută la regenerarea țesutului deformat , previne îmbătrânirea precoce, ajustează organele interne pentru funcționarea normală.
În plus față de componentele utile de mai sus, compoziția de merlan albastru include acidul gras omega-3, care consolidează sistemul imunitar, conferă vitalității energiei corporale și potențialului vital.
Care sunt calitățile utile de putasu?
- Pestele de mare afectează în mod pozitiv organismul ca întreg, formând capacitatea normală de lucru a tuturor organelor interne.
- Blue whiting este un produs care are proprietăți profilactice împotriva apariției și dezvoltării cancerului. Peștele are cea mai mare eficiență în tratamentul și prevenirea cancerului mamar și intestinal.
- Includerea regulată a preparatelor preparate pe bază de putasu, ajută sângele și sistemul cardiac să facă față diferitelor afecțiuni. Se dovedește că peștele ajută la întărirea pereților vaselor de sânge și are un efect benefic asupra ritmului cardiac. Pruncul albastru ajută să facă față unei boli de inimă, cum ar fi un atac de cord.
- Bălțacul albastru are calități deosebite în probleme de exces de greutate. Un produs cu conținut scăzut de calorii trebuie inclus în dieta oamenilor care urmăresc cifra. Alimente merlan complet saturate organism, scuti persoana de la sentiment proces metabolic cap format, și astfel să se elimine organele interne din depozite dăunătoare și slagging.
- Putina de merluciu este un produs preventiv împotriva declanșării aterosclerozei.
- Peștii sunt recomandați să includă în meniu persoanele care sunt predispuse la formarea cheagurilor de sânge.
- Pustacul albastru curează în mod eficient nivelul excesului de colesterol din sânge, îmbunătățind astfel compoziția sa.
- Indispensabil pentru acest tip de pește marin în dieta oamenilor predispuși la manifestări ale bolilor de piele. De exemplu, cu psoriazis, merlanul albastru ajută să facă față mâncării dureroase și erupțiilor cutanate frecvente.
- Persoanele care se implică într-un stres mental crescut sau ale căror activități sunt asociate activității cerebrale active, este necesar să se includă și peștele albastru în dietă. Compoziția chimică a peștilor se confruntă efectiv cu suprasolicitarea mentală, oboseala cronică, stimulează creierul să lucreze în mod pozitiv, sporește capacitățile intelectuale versatile.
- Albastrul albastru are calități de vindecare, vindecare și regenerare. Din cele mai vechi timpuri, peștii au fost incluși în dieta persoanelor afectate de arsuri.
- Cu oboseala cronica si oboseala fizica sau emotionala generala, putina albastra are un efect de calmare, restabilire, reglare. Compoziția bogată de vitamine și minerale din peștele marin are un efect benefic asupra bunăstării generale a unei persoane.
Albastru de merluciu în alimentația copiilor
O atenție deosebită se acordă mugurii albastre inclus în rația copiilor mici. Odată cu pregătirea pricepută și adecvată a peștilor nu va reprezenta o amenințare pentru corpul copilului din cauza prezenței gropilor mici.
Contribuția mare la merlanul alimentar sănătos se face pentru copiii preșcolari. Compoziția chimică a produsului completează micul organism cu prezența unei proteine utile, rezistă formării de rahitism și are un efect benefic asupra rezistenței oaselor.
Este dovedit faptul că putasuului are un efect pozitiv asupra activității creierului copilului, care ajută copilul să facă față cu probleme la școală, să se concentreze pe lucrurile corecte, este mai ușor de a învăța noi informații pentru ei. În plus, copiii care consumă în mod regulat pește se disting prin activitatea mentală, mobilitatea și propriile decizii.
Alăptarea în Nutriția Femeilor însărcinate
Mamele viitoare ar trebui să se concentreze asupra utilizării regulate de putasu. Compoziția chimică a peștilor conține componente care au un efect benefic asupra dezvoltării și dezvoltării fătului. Mai mult, putina albastră are substanțe care au un efect pozitiv asupra structurii pielii, eliberând femeile însărcinate de vergeturi.
Pregătirea utilă a putasușului albastru
Cum să gătească putreu pentru a aduce organismul numai bun, nu rău? Cel mai puțin util este peștele prăjit. Datorită adăugării de uleiuri vegetale în timpul gătitului, vasul finit se distinge prin conținutul ridicat de calorii și prin prezența unei cantități mari de substanțe cancerigene.
Beneficiul maxim pentru corpul uman va aduce pește, gătit prin stingere, coacere sau gătit.
Aderenții de alimente sănătoase și sănătoase vor trebui să gătească putasu albastru, gătit pentru un cuplu.
Harm și contraindicații
Folosirea putregaiului albastru este atât de unică încât nu are practic contraindicații de a mânca. Afecta peștele de albastru poate aduce numai persoanelor care suferă de intoleranță individuală sau reacții alergice la fructele de mare.
Dar, este important să rețineți că consumul excesiv al produsului poate provoca procese negative din partea tractului digestiv. Nutriționiștii recomandă să nu mănânce mai mult de 200 de grame. gata de albastru într-o zi. Dar, în prezența unor astfel de senzații neplăcute ca greața, stomacul supărat, produsul porționat ar trebui redus.
Cât de util și delicios să gătesc putasu albastru?
Numai peștele bine gătit va deveni un produs util pentru oameni. Nu există secrete speciale în pregătirea merlanului albastru, dar totuși există anumite subtilități care dau preparatului gata un gust șic și indescriptibil.
Pește albastru fiert. Mulți cred că peștele fiert nu poate avea un gust minunat. Dar acest lucru nu este posibil, peștele albastru fiert poate fi folosit ca ingredient pentru o vinaigretă delicioasă sau poate fi servit cu legume proaspete. Cât de mult să gătești putasu? Pentru prepararea completă a peștelui fiert, este suficientă o perioadă de 15 minute de fierbere în apă. Pentru a îmbunătăți gustul vasului preparat, puneți câteva picături de piper negru, frunze de dafin și o rădăcină de pătrunjel mic în apă, înainte de a pune albastru.
Pește în tigaie. Ventilatoarele de pește prăjit pot găti putre albastru într-o tigaie. În acest scop, peștele preparat laminate din făină de grâu amestecat cu sare, apoi plasat într-o tigaie cu ulei fierbinte și prăjit cu 2 laturi pana la maro auriu.
Pește în cuptor. Când aveți nevoie să gătiți un pește delicios și dulce de albut, retetele din cuptor pot ajunge la salvare. Pentru a pregăti este necesară vasul delicios pentru a încălzi cuptorul, apoi pregăti peștele: pe laturile putasu spălate pentru a face mici incizii în care pentru a pune felii subtiri de usturoi, ștergeți peștele cu sare și piper, apoi se pune într-un vas pentru cuptor. Aproape de pește se așază verdele tăiați, bucăți mici de unt. toarna cateva linguri de vin rosu. Trimiteți vasul preparat în cuptor timp de 30 de minute. În timpul gătirii, este recomandat să întoarceți peștele.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: