Proprietățile salvielor salvie

Moscova și regiunea Moscovei.

Sage - o aromă neobișnuită, frumusețe și beneficii ... Această plantă, al cărei nume se traduce ca "salvați, protejați", a fost cunoscută din zilele Egiptului Antic. În limba rusă, o plante medicinale și condimente sunt denumite în mod obișnuit un salvie, iar salvia este o specie decorativă.

Uleiurile esențiale ale acestei plante se găsesc, în principal în frunzele și lăstarii tineri, astfel încât să colecteze materia primă ar trebui să fie înainte de înflorire. Acesta este modul în care veți obține acest gust ciudat, amar și picant-astringent. În legătură cu faptul că în formă proaspătă acest condiment are o aromă prea bogată, salvie este adesea folosit în formă uscată.

Deși salvie în latitudinile noastre este mai bine cunoscută ca o plantă cu proprietăți medicinale, în multe țări este, de asemenea, un condiment comun și condiment. Folosirea proprietăților săgeții uscate în gătit nu este mai puțin răspândită decât în domeniul farmacologiei.

Bucătărie cu plăcere folosiți salvie în formă de pulbere uscată. Imediat înainte de uscare, frunzele sunt bine spălate în apă de insecte și praf, de la ultima țină pe planta (datorită "părului").

Pulberea acestui condiment poate fi folosită parțial ca înlocuitor pentru rozmarin în prepararea supei, a preparatelor din carne, a salatelor, care includ ouăle și carnea răcită. Ca condimente absolut independente, salata uscată se adaugă la orezul de ou, varză și plăcinte de carne, unde joacă un rol important, dând vasului preparat o aromă și o aromă deosebită. Chiar înainte de servire, supa de pui uscată, pește de grăsime fiartă și carne de vită fiartă sunt presărate cu salvie de salvie. Acesta este pus într-o varietate de carne tocată pentru tăițe, rulouri și chifteluțe. Conținutul caloric de salvie de salvie este de 315 kcal la 100 grame de spicery.

Utilizarea salvie uscată

Se cunoaște utilizarea de salvie uscat ca un remarcabil antiinflamator, astringent și dezinfectant, care are, de asemenea, proprietăți hemostatice și diuretice. Această plantă este cu adevărat benefică în tratamentul ulcerelor gastrice și inflamației vezicii biliare. Pentru a întări un mic organism, copiii sunt adesea preparați ceai din salvie uscat cu adaos de miere.

În mod evident, utilizarea de salvie salvie pentru femei, deoarece această plantă în cantități mari conține fitohormoni, care sunt capabili să acționeze asupra organismului de întinerire. Pe lângă aplicarea internă, această plantă poate fi folosită și în exterior, de exemplu, cu căderea părului.

Uscarea salvie uscată

Această plantă medicinală are contraindicații proprii, în ciuda puterii sale enorme de vindecare. Dificultatea salvei salvie poate afecta pacienții care suferă de epilepsie și hipertensiune arterială. Nu se recomandă mâncarea acestui condiment atât pentru femeile însărcinate, cât și pentru mamele care alăptează.

Conținut caloric din salvie uscat 315 kcal

Valoarea energetică a săgeții uscate (proporția de proteine, grăsimi, carbohidrați - bzhu):

Raportul energetic (b | x | y): 13% | 36% | 77%

Rețete cu salvie salată

Articole similare

Pagina anterioară