Se crede că sarea marină prin natura sa este foarte bogată în iod și, prin urmare, sarea ieftină este recomandată să înlocuiască sarea mai scumpă și folositoare - de mare. Și asta, în procesul de rafinare a sării de mare și de transformare a acesteia în sare marină comestibilă, își pierde aproape complet proprietățile utile și este atât de valoros pentru noi, iodul - este umilit.
Care este compoziția sarei rafinate din produsele marine? - 99,9% NaCl, care este identic cu compoziția sarei de masă obișnuite!
Cum se obține sarea de mare?
Este adesea scris fals că sarea marină este obținută prin evaporarea naturală și uscarea apei de mare în soare și vânt. Dar o astfel de sare nu este potrivit pentru scopuri alimentare, acesta va fi de culoare gri urât și un gust amar, ca atare nu este utilizată numai în scopuri alimentare (de exemplu, pentru inhalare și în scopuri cosmetice).
Sare de mare necesar rafinat, adăugarea unui aditiv chimic pentru albire și dând prezentare: carbonat de magneziu pentru îmbunătățirea fluidității, potasiu geksotsianoferrat (E535) împotriva aglomerării și sare de congelare în pungi, nitrit de sodiu, NaNO2 (E250) pentru proprietăți antibacteriene și conservarea vopselei.
Ce fel de sare este util?
Desigur, dacă comparați sarea obișnuită cu sarea marină, atunci sarea de mare câștigă. Din fericire, în lume există o sare nutritivă nerefuzată cu adevărat utilă, bogată în iod, fier și alte minerale, care înlocuiește perfect sarea obișnuită. Aceasta este sare Himalaya roz și negru din India!
Înainte de ao întâlni, am folosit exclusiv sare de mare acasă, acum, o jumătate de an pe masa mea este o adevărată sare himalayană utilă!
Sarea himalaya are multe avantaje și un singur dezavantaj - un preț scump, dar cum puteți să vă salvați sănătatea și mai ales sănătatea copiilor dvs.? De îndată ce am aflat că nu toată sarea este "moarte albă" și că există și o sare utilă necesară corpului nostru, desigur, am schimbat imediat sarea himalayană.
Care este diferența dintre sarea Himalaiană?
În primul rând, sarea indiană conține în componența sa mai mult de 80 de minerale, inclusiv fier în cantități mari, ceea ce dă o sare nuanța roz, zinc, brom, calciu, potasiu, magneziu, iod, sulf ...
În al doilea rând, în sarea de Himalaya conține mai puțin de clorură de sodiu în comparație cu sare de mare - 97.41%, deci este mult mai puțin sărat gust, și am adăuga, de obicei, sare roz în mese mai mult decât înainte de obicei sărat cu sare și nu mai este frică să exagerați produse alimentare.
Pentru mine, pentru a compara sarea Himalaiană cu sare obișnuită este cum să comparați zahărul indian real negru Gur "Saharaja" cu alb rafinat -Nebo și Pământul.
Acțiunea sarii lui Himalaya asupra corpului
Această sare nu provoacă retenție de apă și edem, dimpotrivă, excesul de ea scoate apă și sare, recuperarea echilibrului de apă cu sare și articulațiilor sănătoase ale corpului, cardiovascular si nervos.
Spre deosebire de sare de masă, Himalaya nu irită mucoasa din stomac și intestine și ajută la normalizarea scaunului.
Sarea himalayană este o sursă bună de substanțe minerale, în special fier, calciu, potasiu și iod.
Diferența dintre sarea himalayană neagră
Sarea Himalaiană neagră este o sare indiană nerafinată extrasă din roci vulcanice, datorită conținutului ridicat de sulf, are un miros specific de ouă fierte.
De fapt, această sare are de asemenea o culoare roz, dar când interacționează cu umiditatea devine negru și, prin urmare, se numește sare himalayană neagră.
Negrii vegetarieni sare sunt folosiți pe scară largă pentru că, datorită mirosului lor specific, este impecabil să imită ouăle fierte în salată "olivier" sau omletă vegetariană.
În India, sarea Himalaiană neagră este inclusă în "kitul de prim ajutor", deoarece are multe proprietăți medicinale, de exemplu, are un efect laxativ ușor și efect diuretic, crește apetitul.
Lăsați pe masa dvs. să fie doar sare folositoare!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: