Pentru o lungă perioadă de timp m-am uitat la el, dar am pus-o jos. Și aici un motiv serios - și a întrebat multe și cum să vorbească despre America, fără masa lor de zi cu zi acasă.
Procesul de preparare a sosului poate părea puțin lung și confuz. Dar dacă citiți cu atenție pașii și vă pregătiți în prealabil aveți nevoie de o serie de ingrediente - sosul va fi gata chiar mai repede decât pastele. Apropo, mai întâi, bineînțeles, am pus pasta să gătească.
Regula 1110
paste italiene de gătit, de obicei, numit pe scurt 1110. Este ușor de reținut și este important să urmeze - pentru fiecare 100 de grame de paste care pregătesc 1 litru de apă clocotită și 10 grame de sare. Apoi, pregătiți recomandările privind pachetul.
Deci, pastele sunt pregătite, pregătiți acum toate celelalte ingrediente alături. În primul rând, grătar brânzeturile. Este necesar să se ia o notă moale și mai scurtă. Deci, textura sosului va fi mai bogată și gust mai mult saturat. Această metodă, apropo, este potrivită pentru feluri de mâncare ca plăcile de mere - luați mereu 2 soiuri de mere în loc de una, atunci gustul nu devine atât de plat și omogen. L-am luat pe Cheddar și pe Parmesan.
Începem să preparăm sosul. Se topește într-o tavă de somn cu un fund gros topit la foc mediu cu ulei. Adăugați treptat făină bine amestecată - am folosit o măturică. În două minute veți avea o masă omogenă - "Ru" - dressing, care este adesea folosit pentru a îngroșa sosurile.
Acum turnați laptele și trepați treptat și bine. Ar trebui să obțineți un sos gros, omogen. Consistența este vizibilă pe scapula. Nu mai curge, dar nu lipeste un strat gros.
Și acum turnați sosul într-o pastă și amestecați bine. Uită-te la aceste fire incredibile de topire de brânză, este ceva! Pentru asta merită să trăiți.
Sunt sigur că o sută la sută veți dori să faceți acest sos din nou și din nou. Gurmatorii speciali pun pastele în formă și se coace în cuptor timp de 10-20 minute înainte de formarea crustei de aur. Dar mi se pare că este superfluă.
Scrie, ti-a placut American Prescription Week si ce vrei sa vezi in blogul meu!
- Macaroane - 300 gr.
- Unt - 50 gr.
- Făină - 60 gr.
- Lapte - 450 ml.
- Brânză semi-tare - 400 gr.
- Brânză tare - 50 gr.
- Sare - 1/2 linguriță.
- Paprika - 1 linguriță.
- Usturoi - 1 linguriță.
Nimic nu împarte oameni ca gustul și nu se unește ca un apetit.
Îmi place să inspir oamenii. Dacă, prin deschiderea blogului meu, vrei să gătești ceva, să mergi într-o excursie sau să-ți schimbi viața, atunci obiectivul este atins!
Acest blog este despre retete bune cu poze turn-based, despre secrete si trucuri culinare, carti interesante si instrumente corecte, calatorii, fotografie si multe altele.
Aforisme despre alimente
Nimic nu împarte oameni ca gustul și nu se unește ca un apetit.
Pentru tot ceea ce vezi, sunt obligat să spaghete.
Imaginile lui Warholov despre supa Campbell sunt o satiră strălucitoare în ceea ce privește cultura, iar această supă este o satiră strălucitoare pentru mâncare.
Prietena mea, Lily, poate identifica 157 de tipuri diferite de brânză, doar căutând eticheta.
Trimiteți-le prietenilor: