Americanii au o vacanță foarte neobișnuită - Ziua Hot Dog. Fiecare stat are propriile rețete pentru gătit acest fel de mâncare în plus față de cele tradiționale - cu porumb, varză, mere sau crabi. Noi nu vă oferim atât de exotice, dar de la opțiuni nu mai puțin gustoase.
Această versiune a câinilor fierbinte cu mini cârnați este mai potrivită pentru o gustare la petrecere ca un aperitiv, mai degrabă decât cursul principal. Copii de vacanță? Apoi înlocuiți castravetele sărate sau murate cu castraveți proaspeți. Dacă nu ați găsit un cârnaț mic în orice loc, tăiați cele obișnuite în bucăți 3-5 cm lungime
Câini calzi cu mini cârnați
Ingrediente pentru 9 bucăți:
- 5 bucăți de pâine albă pentru toast;
- 3 roșii de mărime medie;
- 30 de grame de frunze de salată romano;
- 2 castraveți mari sărate sau murate;
- 9 mini cârnați.
- 1 Fierbeți cârnații.
- 2 Puneți pâinea în prăjitorul de pâine, pe un grătar sau într-o tigaie uscată până când este maroniu auriu. Folosind un pahar, tăiați 9 cercuri din pâine prăjită.
- 3 Tăiați roșiile în felii și castraveții în felii subțiri.
- 4 Clătiți frunzele cu un romano și uscați cu un prosop. Lăsați salata în bucăți atât de mari încât să acopere complet pâinea.
- 5 Lay lay out: pâine, roșii, salată, castraveți și cârnați. Pierce fiecare farfurie cu o scobitoare sau un bici.
Hot Dog cu bagheta
Ingrediente pentru 4 portii:
- 4 cârnați de pui;
- 1 baghetă franceză lungă (sau 4 scurte);
- 1 buchet de arugula;
- 2 castravete medii;
- 1 ceapă roșie;
- 2 linguri. l. mustar dulce.
- hârtie pentru copt;
- sfoară (fir);
- muștar și sos de roșii (sau ketchup).
- 1 Îndoiți cârnații într-o tigaie fierbinte și prăjiți pe toate părțile timp de 2-3 minute. Tăiați ceapa în inele, iar castravetele în cercuri. Clătiți frunzele de anrocole și uscați.
- 2 Tăiați bageta în 4 părți egale, apoi fiecare - jumătate și jumătate. Lubrifiați pulpa de paine cu muștar. Lay pe partea de jos a straturilor de baghetă: frunze de arugula, castraveți, ceapă și cârnați. Repetați cu restul de pâine și cârnați. Acoperiți câinii calzi cu celelalte jumătăți de pâine rămase și lăsați-vă ușor palma. Împachetați fiecare bandă subțire de hârtie pentru a coace și a le lega cu sfoară.
Hot dog pe cărbune
Ingrediente pentru 4 portii:
- 4 cârnați de vită;
- 4 chifle moi pentru câini calzi;
- 100 g de mozzarella pentru pizza;
- 1 buchet de busuioc proaspăt;
- 1 cană de roșii conservate în suc propriu;
- 1/2 linguriță. ardei roșii de ardei iute;
- 1 lingura. l. mustar ascuțit.
- 1 Pregătiți sosul. Scurgeți lichidul din roșiile conservate, amestecați legumele într-un blender cu chili, muștar și câteva frunze de busuioc. Transferați sosul într-un vas mic de sticlă, care poate fi închis bine cu un capac sau într-un recipient închis pentru a mânca. Se taie cani de mozzarella subțiri.
- 2 Pregătiți câini calzi. Încălziți cărbunele de pe grătar, prăjiți pe toate părțile carne de vită (aproximativ 3-5 minute). Cu un minut înaintea bucătarului, acoperă fiecare mozzarella. Tăiați chiflele în jumătate și le aruncați încet pe grătar. Odată ce cârnații și chiflele sunt gata, ungeți sosul de roșii cu pasta de pâine și puneți cârnații. Decoreaza cu frunze de busuioc.
Hot dog cu piept
Ingrediente pentru 4 portii:
- 400 g de piept;
- 4 role proaspete;
- 1 castravete murate;
- 3 cuișori usturoi;
- 1 linguriță. rozmarin uscat;
- 2 lămâi;
- 1/2 linguriță. sare.
- 4 cepe;
- 300 ml de ulei vegetal
- 1 gălbenuș;
- 150 ml ulei de măsline extravirgin;
- 1 linguriță. muștar;
- 1/2 linguriță. zahăr;
- 1/2 linguriță. sare;
- 1 lingura. l. suc de lamaie.
Câine cald cu brânză
Ingrediente pentru 1 portie:
- 1 bun pentru un câine fierbinte;
- 50 g de roșii conservate;
- 1 pene de ceapă verde;
- 1/2 ceapă roșie;
- 1/4 piper roșu cu ardei iute;
- 100 g suluguni;
- 1 linguriță. piersici;
- 1 ou;
- sare la gust.
- 1 Faceți un sos de roșii. Se amestecă roșiile cu ceapa verde mărunțită și chiliul. Sare la gust și pune într-un loc răcoros. Se taie bine ceapa rosie.
- 2 Pregătiți tăiței din brânză. Tăiați sulugunele în felii de aproximativ 5 cm lungime, cu o grosime de aproximativ 2 mm. Desfaceți oul. Îndepărtați brânza într-un ou, apoi rotiți în pesmet. Se prăjește la foc mediu timp de aproximativ 3 minute pe fiecare parte până când suluguni este acoperit cu o crustă de aur.
- 3 Tăiați bunica. Ungeți fundul cu sosul de roșii, cu ceapa și cu brânză. Acoperiți cu o a doua felie de biscuiți și serviți.
În aer liber! Zece rețete delicioase pentru un picnic
Publicația de rețea «WOMAN.RU (Female.Ru)»
Detaliile de contact pentru agențiile guvernamentale (inclusiv pentru Roskomnadzor): [email protected]
Trimiteți-le prietenilor: