Struguri de soi

Sfat 1: Cum să crească o rucola

Rukola este o plantă anuală care aparține familiei crucifere. Această plantă are o aromă plăcută și strălucitoare, gustul căruia se aseamănă cu muștarul cu aromă de nuci de piper. Până în prezent, rukola a devenit o cultură din ce în ce mai populară, iar grădinarii grădinari încep să exploreze modalități de a le crește. La urma urmei, are nu numai un gust specific, dar și foarte util pentru sănătate.

instrucție

Sparanghel rucola - crescând din semințe în grădină și acasă

Rukkola (salata rucola, indow, muștar) este o plantă de salată aparținând familiei de varză, originară din Marea Mediterană. Se dezvoltă sub forma unei culturi anuale și perene, ajungând la înălțimea de 60-70 cm. Are frunze de culoare verde și flori galbene. Semințele se coacă în păstăi de formă alungită. Într-una dintre cele aproximativ treizeci de semințe. Sunt folosite pentru fabricarea muștarului. Dacă vă place arugula, cultivarea poate fi organizată în grădina dvs. sau chiar într-o cutie de balcon.

Un pic despre rucola

În antichitate, această salată a fost consumată sub formă de condimente. De-a lungul timpului, a început să câștige popularitate în țări precum Anglia și Franța. Până în prezent, această plantă este cultivată în întreaga lume.

Rukkola are un aspect neobișnuit, nimic ca un miros și un gust proaspăt. Este perfect combinată cu legume în salate și se folosește la prepararea mâncărurilor din carne. În plus, se adaugă semințe de plante la diferite murături. Sistemul rădăcină de săgeți și-a găsit aplicația în medicina populară.

Cum să crească arugula în sol deschis?

Răsadurile smălțuite pot fi plantate separat - două răsaduri în sol deschis. Pentru a face acest lucru, paharul este tăiat în jumătate astfel încât să nu distrugă pământul.

Rukola este o cultură rezistentă la îngheț, care tolerează cu succes o scădere a temperaturii la -7 grade. Dar, este mai bine să nu riscați și să pregătiți în avans pentru a planta o mini-seră din sticle de plastic tăiate în jumătate.

Pe timp de noapte, plantele sunt acoperite, în cazul în care sunt prevăzute înghețuri. În timpul zilei, adăpostul este scos, chiar dacă temperatura aerului este de aproximativ 0 grade.

Grijă de plantații de arkola

Rukkola, precum și salata, spanac, necesită atenție și îngrijire corespunzătoare, care este sistemul de udare, plivire și slăbirea solului.

Sfaturi utile pentru cei care doresc să crească această plantă în dacha lor:

Cultivarea la domiciliu

Mulți grădinari, în special începători, sunt interesați de cum să crească o rucola pe pervazul ferestrei. Salata, care creste cu succes in tara, poate fi cultivata in camera, daca este de a oferi ingrijiri competente si corecte. Aceasta planta iubitoare de lumina, care, mai presus de toate, trebuie sa furnizezi lumina zilei luminoase.

Pentru plantarea semințelor puteți folosi sol, destinat cultivării culturilor de legume. Cultivarea chivotului la domiciliu se face prin metoda răsadurilor.

În a cincea zi după însămânțare apar primele imagini. Imediat ce răsadurile cresc, ele sunt plantate separat în ghivece pentru flori de interior. Puteți planta două plante într-un singur recipient la o distanță de aproximativ douăzeci de centimetri una de cealaltă.

Merită să ne amintim că frunzele de pe plantele care înfloreau, pierd aroma, devin rigide și improprii pentru consum. Prin urmare, florile trebuie să fie tăiate. Rukkola, care a primit îngrijire corespunzătoare, va crește și va încânta o recoltă delicioasă pe tot parcursul anului.

Creșterea în controlul efectului de seră și a dăunătorilor

Unii grădinari sunt implicați în creșterea salatei în condiții de seră. Și nu este deloc dificilă. Pământ înainte de plantare bine sapa. Apoi faceți o creastă la o distanță de 20 cm unul de celălalt. Solul este bine hidratat. Nu este necesară fertilizarea pământului. Semănarea se efectuează la o distanță de 30-35 cm una de cealaltă. Adâncimea de înmagazinare a materialului de plantare este de 1 cm. După însămânțare, semințele sunt ușor stropite cu pământ și acoperite cu polietilenă. După 5-6 zile, filmul este îndepărtat. Îngrijirea ulterioară pentru plantații include udarea frecventă și abundentă și asigurarea unui iluminat bun.

Rukkola poate fi afectat de infecții fungice. Pentru a evita apariția lor, plantarea ar trebui să fie periodic inspectată.

Cultură recoltată poate fi stocată într-un loc răcoros, de exemplu, în frigider, în timpul săptămânii. Înainte de aceasta, frunzele sunt pulverizate cu apă.

Ce este arugula, subtilitățile cultivării, îngrijirii

Toți aceia care au cumpărat un rukolu în supermarketuri sau l-au regăsit în restaurante, sunt surprinși să afle că la dacha nu crește atât de delicios gustul acut de nuci. De ce? Se pare că există subtilități de îngrijire care trebuie respectate.

Ce este legumele galben-verde

În ultimii ani, în multe țări ale lumii, un grup de așa-numitele legume galben-verde a început să ocupe un loc de onoare în gătit, cu mărar cu frunze, varza chineză, Peking și japoneză, muștar, castron.

În ciuda faptului că plantele listate aparțin unor familii diferite, ele au multe în comun. ei

rezistente la frig, maturizare timpurie, cresc la fel de bine pe diferite tipuri de soluri, toate în felul lor sunt frumoase și neobișnuit de utile.

Ei bine, rukola în această listă are treptat linii mai mari datorită gustului neobișnuit și neobișnuit

plasticitate, ceea ce face posibilă creșterea acestuia în diferite condiții climatice ale Rusiei. În plus, atrage nu numai alimentele sale, ci și furajele, calitățile tehnice, medicamente.

Tipuri de rucola, soiuri

În Rusia, pentru o lungă perioadă de timp, rucola a fost considerată o plantă de buruieni cunoscută prin nume diferite - semănat eruca, omidă, rachetă, arugula, salată de rachete, tamir. Apoi a început să crească în grădină. Acum, arcul cultural este inclus în registrul de stat ca indian. Există mai multe soiuri: Gourmet, Wild, Corsica, Rococo, Little Mermaid, Sicilia.

Cel mai experimentat este Pokerul.

Atunci când creste acest an anual într-o rozetă protejată, de obicei nu are mai mult de 12 frunze, în aer liber - la momentul începutului de urmărire există 20-28 bucăți. Steaua pokerului este ramificată de -40-80 cm înălțime.

Fructul este o pisică care nu se deschide, în care există aproximativ 30 de semințe care își păstrează capacitatea de germinare timp de 4 ani. Rukola se dezvoltă 75-90 de zile.

În frunzele sale există o mulțime de acid ascorbic, mai mult decât în alte plante de frunze de varză. Există în ele și substanțe care protejează împotriva radiațiilor ultraviolete, a infecțiilor virale și a mucegaiului. Semințele sunt bogate în ulei, care este folosit în principal în scopuri tehnice.

Utilizarea rucola, rucola sălbatică, soiuri de selecție

Din gradul de verdeață a restaurantului, planta a devenit un grup de utilizări de zi cu zi. Rukola normalizează metabolismul, crește tonul și imunitatea generală, calmează sistemul nervos. Este util în diabet, obezitate, crește hemoglobina și scade colesterolul din sânge.

Dar există și un rucola sălbatică (un leucorrhoid dublu-frunze), care se numește o rachetă sălbatică. Și ea

este răspândită ca o buruiană în toată Europa, în vestul SUA, în alte țări. Pe baza "sălbaticilor", crescătorii au scos soiurile Roket, Taganskaya Semko, Euphoria. Cel mai parfumat solitaire.

Gustul Solitairei este nuca de mustar. mai ascuțit decât cel al Pokerului. Și spre deosebire de aceasta din urmă, este o bienală. Rădăcinile sale hibernează, în primăvară dau frunze noi, apoi se deschid păstăi, ca și în primul an de viață. Apoi planta moare. În Solitaire o mulțime de ulei de muștar, azot și sulf. Pentru om, această plantă este delicioasă și insecte dăunătoare -

țânțarii și puricii - se sperie. În plus, îmbunătățește starea solului.

Caracteristici ale cultivării săgeților

Rucola are semințe mici. la început sunt însămânțate într-un pahar la o adâncime de 0,5-1 cm

apar în a cincea zi. Răsadurile se scufundă și se înmoaie și cresc imediat fără îngroșare. Distanța dintre tufișurile din cutie ar trebui să fie de 20-40 cm, iar între rândurile de 10-15. În multe privințe, datorită intervalului suficient între plante și se dovedește un gust de neuitat acut de nuci. Oricum, așa spun producătorii de legume care iubesc această buruiană.

Rukola preferă solurile ușoare cu o reacție slabă acidă, deci acidul trebuie să fie var. Dacă pentru grădina de iarnă de pe fereastră aduceți teren de pe site-ul dvs., cel care este luat din grădină,

cartofi, dovleac, leguminoase a crescut. Pentru a obține mai multă verde, aveți nevoie de un pământ de umiditate fertil și bine asigurat.

Blossom rukola cu o zi lungă și o temperatură ridicată. Rezistă înghețurilor la minus 5-7 ° C.

Temperatura optimă pentru creștere și dezvoltare este de 16-18 ° C.

Rukola nu-i plac umbrele, deși, bineînțeles, o tolerează. Dacă, în condiții de iluminare insuficientă pentru al alimenta cu îngrășăminte azotate, se va acumula nitrați. va schimba substanța chimică

compoziție. Desi aspectul general al plantelor se va imbunatati considerabil: cresterea va creste, frunzele vor deveni mai verde-verde, dar motivul pentru care vom semănui arugula - gustul - va dispărea.

Dacă plantele nu au suficientă umiditate. frunze de coarne, deveni amare, prin urmare este necesară o udare regulată. Cu cât începi mai devreme să spargi frunzele, cu atât mai intens va crește tufa. Adult - când

este deja posibil să-l scoateți parțial - începe de la aproximativ 10 cm.

De la lăstari până la prima tăietură durează de obicei 20-35 de zile. Greutatea rozetă a frunzelor poate fi de 20-60 g, în funcție de condiții. Verzii sunt păstrați în frigider timp de aproximativ 7 zile, înainte ca acestea să fie presărate cu apă.

Ce să gătești cu rucola

Roșu verde nu ar trebui să fie supus unui tratament termic prelungit, altfel își va pierde gustul și aroma. Frunzele ei sunt un excelent afrodiziac - mâncare care excită dorințele intime, care promovează creșterea puterii masculine.

Bucătarii italieni recomandă acest fel de poțiune veche pentru amestecarea pasiunii: trebuie să zdrobiți 100 g de rucola și să adăugați 10 grame de piper negru și miere, amestecați totul. Luați în fiecare dimineață o linguriță.

În 100 g de rucola conține: 15 mg de acid ascorbic, 1,8 mg de vitamina A, 48 mg de vitamina B9. Planta este bogată

microelemente - potasiu (220 mg), calciu (77 mg), magneziu (40 mg), iod (până la 8 μg), fier (până la 0,6 mg).

Salata cu rucola devine mult mai gustoasă, dacă este pusă în frigider timp de 5-6 ore. Este necesar

ușor zdrobit (pentru a rupe mâinile) 150 g rucola, împărțit în două 9 roșii cherry, tăiate în felii lungi 5 felii de somon sărat, se adaugă un pumn de afine spălate și obsushennoy.
Apoi amestecati o lingurita de otet balsamic cu aceeasi cantitate de ulei de masline, bate cu o furculita pana cand este neteda, adaugati putin sare. Se toarnă sosul în salată, se amestecă totul, se întinde pe plăci și se presară cu nuci de pin deasupra.

Datorită substanțelor biologic active, rucola are un efect benefic asupra digestiei, posedă

expectorant și acțiune antibacteriană.

Dacă e în regulă. imunitatea și creșterea hemoglobinei, normalizarea metabolismului, scăderea nivelului de zahăr din sânge. Se crede că este util pentru prevenirea cancerului

Rukola este un fel de salată.

Rukkol a fost de asemenea mâncat de vechi romani și greci.

În spatele arugulei și reputația unui afrodiziac. Și îmbunătățește și erecția. Bucătarii italieni pentru entuziasmul pasiunii pentru "secret" recomandă să încercați următorul medicament vechi: zdrobiți 100 de grame de arugula și amestecați cu zece grame de piper negru și zece grame de miere. Luați în fiecare dimineață o linguriță. Cât timp - bucătarii tăgăduiesc ...

Este cunoscut faptul că regina Elisabeta I, astfel încât adorat salata Roquette (rucola astfel încât în ziua de azi sunt numite în Marea Britanie), care nu sa așezat la masă, în cazul în care a existat o planta favorită în meniu.

Rukkola este numit uneori un văr de muștar pentru un gust bogat, picant, piquant.

Foarte bine combinate în salate de carne și pește. Principalul lucru nu este să o tăiați, pentru că. gustul său este pierdut.

Auzit să-l tăiați puteți lăsa un punct de creștere, din nou crește frunzele și așa mai departe de până la trei ori.

Această purice cruciferă o iubește foarte mult, la fel ca și ridichea. Suficient pentru a acoperi lutrasilom răsaduri și Flea va căuta hrană într-un alt meste.lyubyat o mulțime de apă, suficient pentru a semăna foarte mult, apoi ca needed'll rupe frunzele pentru alimente. Nu poate fi in 30 de zile, timp de 15 zile este putin probabil ca acesta sa creasca.

În ceea ce privește gustul, amar, dar cu o udare suficientă, o mare amărăciune dispare.

Afidele. Recomandă ca coridoarele să fie presărate cu cenușă.

Se însămânțează în rânduri 30-40 cm, cu o adâncime de semănat 1-1,5 cm. La 5-6 zile apar muguri, iar după 2 săptămâni, puteți smulge primele listya.rukolu verzi mânca lăstari tineri. atunci sunt acri. iar frunzele mari îngroșate sunt de obicei amare.

Am semănat toate verdele, cu un interval de 2-3 săptămâni, ceea ce face posibilă consumarea frunzelor suculente și delicate de salate până în toamnă, inclusiv arugula

Indow (ruku cultural) poker.Skoroselyi varietate, de la lăstari până la recoltarea verde 20-25 zile. Rukola este apreciat pentru gustul excelent de muștar

salata delicioasa: rucola, roșii „cireșe“, ulei de măsline, sare, nuci de pin - se amesteca bine si se presara cu parmezan teprtym. mananca! [\ mai mult]

Seria de mesaje "Seedling":
Partea 1 - Debarcări
Partea 2 - Răsaduri
.
Partea 20 - Calendarul îngrijirii grădinii.
Partea 21 - Salata este cea mai fiabilă legume a rezidenților de vară
Partea 22 - Rukola este un fel de salată.
Partea 23 - Mama de dovleac
Partea 24 - Roșii cultivate
.
Partea 31 - Tomate pe semințele tale.
Partea 32 - Alegerea - o chestiune delicată
Partea 33 - Semințe de castraveți

Este posibil să crească RUCKOL acasă în APARTAMENT pe balcon.

instrucție
1
Înainte de a începe săgețile în creștere pe site-ul dvs. de grădină, trebuie să alegeți o varietate potrivită a acestei plante. Varietatea de maturare a rucola este cea mai potrivită pentru recoltarea a trei săptămâni după apariția primelor lăstari. Soiurile cu maturitate medie vor dura 30-35 de zile pentru recoltare.

3
Mânerul trebuie să fie însămânțat în rânduri, care trebuie să fie amplasate una de alta la o distanță de cel puțin treizeci de centimetri. Și între plante ar trebui să rămână o distanță de zece centimetri. Adâncimea semințelor de plantare ar trebui să fie de un an și jumătate centimetri. În cea de-a cincea zi, literalmente vor fi lăstari, iar după două sau trei săptămâni va fi posibilă recoltarea primei frunze de frunze verde parfumate.

4
Nu este greu să ai grijă de mâner, deoarece această plantă este destul de nepretențioasă. Întreaga îngrijire constă numai în faptul că este uneori necesar să-l subțiri, să slăbiți rândurile între rânduri și apă abundent. Cu cât mai multă umiditate devine rucola, cu atât crește și mai mult va fi frunzele ei.

5
Nu abuzați îngrășămintele, deoarece arucul are capacitatea de a absorbi rapid nitrații. Dacă urmați aceste reguli simple de creștere a acestei plante și de îngrijire a acesteia, atunci vă veți asigura pentru întreaga vară cu o salată utilă și gustoasă.

6
Având în vedere că arugula este o plantă nemaipomenită, ea poate fi cultivată în sezonul de iarnă acasă pe un pervaz. Pentru a face acest lucru, asigurați-le plantei suficientă lumină și apă.