Astăzi, tot mai mulți oameni preferă nu un tort de mare calorii, ci fructe și salate de fructe. Și există motive întemeiate pentru acest lucru:
- în fructe și acestea sunt principalele ingrediente ale salatei de fructe, conțin minerale și vitamine care nu se găsesc în altă parte;
- salatele de fructe sunt ușoare, cu calorii scăzute. Acestea aduc beneficii maxime sănătății dumneavoastră și nu afectează cifra;
- din salata de fructe nu va refuza un singur copil;
- Salata de fructe satisface foamea, iar aspectul ei sporește starea de spirit
Deci, ce este o salată de fructe - o farfurie făcută dintr-o varietate de fructe proaspete.
Salate de fructe și ingrediente tradiționale delicioase
Componentele tradiționale ale salatei de fructe sunt: mere, pere, banane, căpșuni, portocale. Însă bucătarii de magicieni au creat un număr imens de varietăți de fructe, în care fructele clasice se amestecă perfect cu fructe de padure, fructe de peste mări și chiar cu brânză, brânză și fulgi de ovăz.
Pansamente pentru salate de fructe
Cantitatea și originalitatea pansamentelor pentru salate de fructe nu pot decât să uimească. Cele mai frecvente: smântână, smântână, iaurt, înghețată, suc de lamaie, miere, cremă și cremă de ciocolată.
Salata de fructe poate fi nu numai un desert util, ci și un mic dejun consistent, un ceai minunat după-amiaza, o cină cu dietă și chiar o decorare de masă festivă. Vă oferim salate de fructe pentru toate ocaziile.
Rețeta 1: Salată de fructe în italiană
Această salată de fructe italiană este servită ca un desert. În ciuda faptului că există șampanie în rețetă, nu numai adulții, dar și copiii se pot regala cu alimentele, deoarece în timpul tratamentului termic alcoolul se evaporă și numai gustul piquant rămâne.
Reteta pentru salata de fructe in italiana este destinata pentru doua portii.
Timpul de pregătire a salatei este de 30 de minute.
Ingrediente pentru salata de fructe în italiană:
piersic proaspat sau conservat - 3 bucati;
mint - 4listika;
ras de nucă de cocos - 3 linguri;
șampanie - 1 pahar;
ouă de pui - 1 bucată;
zahăr granulat - 4 linguri;
unt - 1 lingura.
Tehnologie pas-cu-pas de a face salata de fructe în italiană:
1. Piersica, conservată sau proaspătă (2 bucăți) este tăiată în jumătate și nu uitați să îndepărtați piatra. Aceleași jumătăți de fructe sunt presate cu zahăr și coapte în cuptor 10-15 minute la o temperatură de 120 ° C.
2. Piersicul rămas este tăiat în cuburi mari.
3. Frunzele spălate și uscate de menta sunt tăiate în benzi identice, mici.
4. Chipsuri de nucă de cocos caldă într-o tigaie cu unt. Chipsurile ar trebui să fie agitate constant pe foc.
5. Într-o placă adâncă, amestecată cu așchii calde de nucă de cocos, cuburi de piersici și menta.
6. În jumătățile piersicilor se umple umplutura încălzită (fructe, menta și cocos).
7. Sosul: oul este bătut cu zahăr. Amestecul bătut este încălzit într-o baie de apă (până când zahărul se dizolvă complet), șampania se toarnă treptat în ea într-o țărână subțire.
8. Salata de fructe în italiană este servită după cum urmează: un sos este așezat pe o placă plană, pe care se pune jumătate din piersicul umplute.
Bon apetit.
Rețeta 2: Salată de fructe "Numai pentru adulți"
Rețeta pentru salata de fructe "Numai pentru adulți" este concepută pentru cinci porții. Timpul de preparare a salatei este de 15 minute.
Ingrediente pentru salata de fructe "Numai pentru adulți":
măr - 1 buc;
portocaliu - 1 bucată;
pere - 1 buc;
banană - 1 bucată;
grapefruit - 1 bucată;
kiwi - 1 bucată;
suc de lamaie - 2 linguri;
scorțișoară - o lingură;
zahăr - 2 linguri;
cognac - 3 linguri.
Tehnologia pas-cu-pas a preparării salatei de fructe "Numai pentru adulți":
1. Orange - decojite, fibre albe, oase și tăiate în bucăți mari.
Grapefruit - curățat de coajă, film amar și tăiat în bucăți mari.
Apple și pere - se spală cu apă curentă, coada și miezul sunt îndepărtate. Fructele sunt tăiate în felii mici.
Banana - curățată și tăiată în cercuri groase.
Kiwi - decojite și tăiate în jumătăți groase de inele.
Toate fructele tăiate sunt bine amestecate.
2. Alimentarea cu alcool pentru salata de fructe: sucul de lămâie proaspăt stors, zahăr, scorțișoară și coniac sunt conectate la boluri.
3. Salata se aplică într-un bol de salată, înainte de a servi, se umple cu alcool și se amestecă.
Bon apetit.
Rețeta 3: Salată de fructe "Barcă de ananas"
Această salată de fructe pe care doriți să o numiți fie ca o "fântână" de fructe. Această capodoperă culinară se referă la deserturile festive și va trebui să guste cel mai captivant gourmet.
Reteta pentru salata de fructe "Barca de ananas" este conceputa pentru zece portii. Timpul de pregătire a salatelor este de 25 de minute.
Ingrediente pentru salata de fructe "Barcă de ananas":
ananas (de preferat mare) - 1 bucată;
mere - 3 bucăți;
portocaliu - 3 bucăți;
prune - 20 grame;
nuci - 20 grame;
stafide - 20 grame;
zahăr granulat - 1 sticlă;
smântână (scăzut de grăsime) - 500 grame.
Tehnologia pas-cu-pas a preparării salatei de fructe "Barcă de ananas":
1. Ananasul este taiat in doua parti identice. Din fiecare jumătate, carnea este îndepărtată (sunt obținute vasele). Pulpa de ananas este tăiată în felii.
2. Orange - curățat de coaja, fibre albe, oase și este împărțit în lobule.
Merele se spală cu apă curentă, miezul și cozile sunt tăiate. Fructul este tăiat în felii.
3. Nucile sunt măcinate într-un mortar.
4. Stafide - aburit.
Prunele - aburit, împărțite în două părți și este de neuitat pentru a îndepărta oasele.
5. Fructe tăiate sunt transferate pe o placă adâncă și amestecate.
6. Pansament pentru salata de fructe: smantana este bătută cu zahăr.
7. Înainte de a servi, salata de fructe este aplicată pe ambarcațiunile de ananas și acoperită cu pansament.
Bon apetit.
Rețeta 4: Salată de fructe cu chipsuri de ciocolată
Această salată europeană este visul fiecărui copil și pentru aceasta există trei motive: fructe delicioase, ciocolată, aspect apetisant și o prezentare interesantă.
Formularea salatei de fructe cu chipsuri de ciocolată este proiectată pentru opt porții. Timpul de pregătire a salatelor este de 60 de minute.
Ingrediente pentru salata de fructe cu ciocolata:
pere - 2 bucăți;
mere - 2 bucăți;
Nectarină - 2 bucăți;
ananas - 200 de grame;
kiwi - 3 bucăți;
crema groasa - 1 sticla;
zahăr pudră - 1 lingură de ceai;
Ciorbă de ciocolată - 2 linguri.
Aluat pentru coșuri:
făină de grâu - 100 grame;
ou alb - 3buc;
zahăr pudră - 100 grame;
unt - 60 grame.
Tehnologia pas-cu-pas a preparării salatei de fructe cu ciocolată:
1. Merele, perele și nectarinele sunt spălate cu apă curentă, miezul, cozile sunt îndepărtate. Fructul este tăiat în felii.
2. Ananas, kiwi curățat și tăiat în felii.
3. Fructele tăiate sunt îmbinate și amestecate.
4. Pansament pentru salata de fructe: cremă bătută cu pudră de zahăr.
5. Aluat pentru coșuri: albușurile de ou sunt bate împreună cu pudră de zahăr și făină de grâu. Băutura este bătută până când este netedă. La sfârșitul bătăilor, puneți unt topit.
Aluatul frământat, acoperit cu film alimentar, este plasat în frigider timp de 20 de minute.
Pe o tavă de copt unsă se pune o lingură de aluat. Dați testului forma petalelor, folosind o spatulă.
Aluatul se coace timp de 5 minute la o temperatură de 180 ° C. De la un biscuit fierbinte, folosind o matriță, decupăm coșul.
5. Salata de fructe este așezată pe coșuri, iar partea de sus este turnată cu pansament și presărată cu ciocolată rasă.
Bon apetit.
Rețeta 5: salată de fructe "Micul dejun"
Buna dimineata si o zi lucratoare de succes incepe cu un mic dejun sanatos si consistent. Acest mic dejun poate include această salată de fructe.
Rețeta pentru salata de fructe "Micul dejun" este concepută pentru o singură porție.
Timpul de preparare a salatei este de 15 minute.
Ingrediente pentru salata de fructe "Mic dejun":
fulgi de fulgi de ovaz - 3 mese;
brânză de vaci (moale) - 150 de grame;
măr - 1/2 buc;
banană - 1 bucată;
prune - 3 bucăți;
nuci - 1 lingura;
stafide - 1 lingura;
miere - 1 lingura.
Tehnologia pas cu pas a salatei de fructe "Mic dejun":
1. Stafide și prune timp de 10 minute înmuiate în apă caldă. După înmuiere prune sunt tăiate în bucăți mici.
2. Fulgi de ovăz timp de 15 minute, înmuiate în apă rece.
3. Merele și bananele sunt curățate și tăiate în cuburi mici.
4. Nucile sunt măcinate într-un mortar.
5. Fructe tăiate, cheagul se pune într-un castron de salată, se amestecă și se toarnă cu miere.
Simplu, gustos și satisfăcător. Bon apetit.
Cum de a îmbunătăți gustul salatei de fructe
Experții culinari au dovedit că salata de fructe dobândește note speciale și picant picant, dacă adăugați băuturi alcoolice la reumplere. De exemplu, un vin alb sec merge bine cu caise, pepene galben si piersici, cateva picaturi de lichior va îmbunătăți gustul de desert, în cazul în care există o banană, kiwi, căpșuni, și un coniac puternic - amestecuri de bine cu citrice.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: