Se prepară într-un mod atât de interesant încât puiul cu usturoi poate surprinde chiar și cei mai exigenți gurmanzi.
Iubitorii de pui rosii sunt norocosi, pentru ca nu este nevoie de pregatirea pielii sandwich-urilor si ar trebui eliminata. Felii de pâine de cereale trebuie să fie uscate în cuptor sau să se prăjească într-o tigaie uscată, presărați cu ulei de măsline.
Dacă aveți o grădină de vară sau o grădină bună, ar trebui să crească cu siguranță salvie, este ideal pentru feluri de mâncare și salate de carne. Dacă nu puteți găsi salvie, înlocuiți-l cu plantele preferate, de exemplu, marar, patrunjel sau coriandru.
Ingredientele
- 1 pui
- 1 lămâie
- Frunze proaspete de salvie
- 3 cuișoare de usturoi
- 6 linguri de unt
- 1 vârf de sare
- 2 linguri de ulei de măsline
- Ardeiul piper negru
- Pătrunjel de patrunjel
- 2 cepe mici
- Mai multe cuișoare de garoafă
preparare
- 1. Preîncălziți cuptorul la 220 ° C. Clătiți puiul sub apă rece și spălați-l cu prosoape de hârtie de bucătărie. Tăiați coaja de lamaie și tăiați în bucăți mici, tăiați salvie și usturoi. Toate puneți într-un castron și adăugați unt moale, un vârf de sare și se amestecă. Coaceți lămâia tăiată în sferturi.
- 2. Un mic cuțit ascuțit pentru a tăia pielea pe pieptul de pui și pe coapse. Răspândiți un amestec uleios între piele și carne, ușor și întins pe întreaga suprafață. În sus cu pui frecat cu sare, piper și ulei vegetal. În interiorul puiului puneți lămâie tăiată, patrunjel și tăiați bulbii de pe carcase.
- 3. Coaceți puiul timp de 20 de minute, apoi reduceți căldura la 200 ° C și continuați coacerea timp de 1 oră. Scoateți puiul din cuptor și lăsați-l timp de 10-15 minute. Apoi, carnea de pui tăiată în bucăți mici și servi fără oase pe felii de pâine de cereale. La sfârșit, sezon cu cuișoare de pământ și decora cu salvie sau alte plante medicinale.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: