Probabil că este greu de întâlnit pe cineva care nu-i place pilaful. Acest fel de mâncare, care a venit la noi din bucătăria orientală, a ocupat mult timp un loc vrednic în meniul nostru. Și câte dintre rețetele sale pot fi găsite astăzi! Să ne uităm la modul de gătit orez cu pui într-o tigaie. De fapt, acesta este același pilaf, numai că este pregătit mult mai repede, dar se dovedește nu mai puțin gustos.
Pregătiți vasul dvs. preferat cu mazăre verde
Cum să gătești orez cu pui într-o tigaie rapid și neobișnuit? Este foarte simplu: adăugați mazăre verde și verde spre carne și orez, și veți obține un fel de mâncare gustos și delicios.
- 500 g de carne de pui;
- 2-3 catei de usturoi;
- capul de ceapă;
- ulei de măsline;
- 500 g de orez;
- supă de pui;
- 200 g de mazăre verde congelată;
- coriandru;
- sare;
- amestec de ardei.
Mod de preparare:
- Carnea de pui este spălată, uscată și tăiată în bucăți mici. Se prăjește cu ulei de măsline până când este acoperit cu o crustă de aur și apoi se transferă în castron.
- Ceapa și cuișoarele de usturoi sunt curățate și tocate, trecem legumele în ulei, în care prăjesc carnea.
- După ce legumele sunt gata, răspândirea ei de pui, se toarnă supa aproape până la partea de sus, care fierbe în prealabil și se adaugă pătrunjel tocat.
- Aduceți bulionul la fiert și puneți orezul în tigaie. Mai întâi trebuie spălate, așa cum se spune, în șapte ape.
- Gatiti orezul la un mic foc fara a acoperi tigaia cu un capac. Gătiți până când bulionul aproape fierbe.
- Când mai rămâne un pic de lichid, răspândiți mazărea pre-decongelată și adăugați un amestec de ardei și sare. Se amestecă și se toacă până se pregătește orezul.
- Aveți grijă ca orezul să nu ardă. Dacă este necesar, adăugați puțină apă filtrată sau bulion.
Decorul festive
Orezul cu pui într-o tigaie, gătit în conformitate cu această rețetă, poate fi servit în condiții de siguranță ca o farfurie laterală pe o masă festivă. Gustul delicat al vasului va adăuga roșii proaspete și mirodenii. Interesant și modul în care servește. În general, ce să spun? Să încercăm să gătim.
- 2 linguri. orez;
- 2-3 roșii cărnoase;
- 350 de grame de carne de pui;
- 3 linguri. apă filtrată;
- capul de ceapă;
- 25 g unt unt;
- piper negru;
- un amestec de condimente;
- sare;
- ulei vegetal rafinat.
Mod de preparare:
- Carnea se spală și se taie în bucăți medii.
- Becul este curățat și zdrobit în cuburi.
- Într-o tigaie adâncă adăugați ulei vegetal și apoi cremoasă. Am răspândit ceapa și l-am trecut.
- Adăugați carnea de pui la ceapă și prăjiți.
- Când carnea este albă, se adaugă orezul spălat în tigaie și se amestecă. Acoperiți și acoperiți timp de trei minute.
- Apoi se toarnă în tigaie 1 lingură. apă filtrată și gătiți vasul la nivelul minim al arzătorului.
- Acum urmăriți nivelul lichidului. După aproximativ zece minute, va fi mai puțin, și va trebui să adăugăm încă 1 lingură. apă și se rotește vasul în continuare.
- După 10-15 minute, turnați ultimul pahar de apă filtrată și adăugați piper negru, sare și condimente. Puneți vasul la foc mic până când orezul este gata. Nu uitați să acoperiți tigaia cu un capac.
- Atunci când tigaia rămâne puțin lichidă, răspândim roșiile tăiate în cuburi la carne și orez. Dacă doriți, puteți îndepărta pielea de pe acestea, scufundând roșiile cu apă clocotită.
- Se rotește vasul până când lichidul exces se evaporă în tigaie. Asigurați-vă că orezul nu este ars. Mâncarea pregătită ar trebui să arate ca un rizot.
- Am raspandit orezul cu carne si legume cu un tobogan curat si decorati cu ramuri de verdeata proaspata.
Pilaf cu pui într-o tigaie pentru câteva minute
Dacă aveți nevoie pentru a pregăti rapid un prânz prăjit și delicios sau cină, această rețetă va veni la salvarea ta. Și barberry și zira va adăuga aroma picantă și de neegalat la fel de mâncare.
- 350 de grame de carne de pui;
- capul de ceapă;
- morcovi;
- 1,5 linguri. orez;
- usturoi denticles;
- ½ linguriță. chimen;
- 1 linguriță. dracilă;
- piper alb rosu si negru;
- apă filtrată;
- ulei vegetal rafinat;
- sare de masă.
Mod de preparare:
- Carnea este pregătită și tăiată. Se prăjește în ulei vegetal până la maro auriu.
- Legumele sunt curățate și zdrobite: ceapă - jumătate de coardă și morcovii se freacă.
- Într-o tigaie separată, trecem ceapa și apoi o împrăștiem peste carne.
- În aceeași tigaie, prăjiți morcovii și puneți-l pe ceapă.
- Acum turnați apa caldă, astfel încât lichidul să acopere ingredientele cu aproximativ 1 cm.
- Acoperiți tigaia cu o tigaie și fierbeți vasul la nivelul minim al plăcii de gătit timp de cincisprezece minute.
- Adăugați la pilaf afine, ziru și piper, precum și sare.
- Orezul este spălat și împrăștiat uniform pe morcovi. Se adaugă apa filtrată astfel încât să acopere orezul cu 2 cm.
- Gatim pilaful pe un foc mic până când lichidul se evaporă până la nivelul de orez. Nu acoperiți tigaia.
- Apoi introduceți întregul denticles de usturoi decojit, acoperiți cu un capac în tigaie și gătiți pilaful timp de aproximativ cincisprezece minute.
- Pilaful finit este așezat pe plăci de porții și servit la masă.
Pui suculent cu orez și prune
Pregătiți pilaful într-o tigaie cu adaos de prune. Acest fel de mâncare nu va lăsa indiferent nici un gourmet. Apropo, în loc de prune, puteți adăuga caise uscate. De asemenea, va fi foarte gustos.
- 0,5 kg de carne de pui;
- 50 g de prune;
- 1 lingura. l. busuioc uscat;
- 2 linguri. l. curry condimente;
- 3-4 linguri. l. smântână;
- 2 linguri. apă filtrată;
- ulei de măsline;
- 1 lingura. orez;
- sare;
- piper negru.
Mod de preparare:
- Mai întâi, vom umple prunele cu apă și vom lăsa o jumătate de oră.
- File de pui spălat și tocat. Se prăjește în ulei de măsline până la maro auriu.
- Acum, adăugați la tigaie, smântână, sare, busuioc și piper. Puneți vasul timp de 2-3 minute.
- Am răspândit orezul spălat, distribuindu-l uniform. Se toarnă o cantitate specificată de apă.
- Pregătiți vasul timp de aproximativ cinci minute și apoi așezați prunele după drenarea apei.
- Gatiti pilaful pana cand orezul este gata.
Este atât de ușor și rapid să gătiți orez cu pui într-o tigaie! Încercați toate opțiunile și veți alege cu siguranță cel care vă va plăcea. Bucurați-vă cu plăcere și cu un apetit plăcut!
Citiți alte titluri interesante
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: