Soft, gustos, cu caise de chihlimbar "uscat". Aceste chifle sunt ușor de coace.
Mâncăruri cu castraveți
Pentru opary:
30g drojdie "vie" sau un pachet de 11g CAF-moment
1/3 cana de lapte cald sau apa
1 făină de lingură
1 lingură de zahăr
Pentru test:
3 ouă
150g de unt sau margarină
3 linguri cu un "diapozitiv" de zahăr
0,5 linguriță de sare
1 ceașcă de lapte
4,5-5,5 pahare de făină
un pic de ulei vegetal
Pentru a pregăti umplutura:
caise uscate
zahăr la gust
apă
Caise uscate pentru umplere umple, clătiți, se toarnă cu apă (astfel încât caise uscat este abia ascuns), se adaugă zahăr la gust. Dacă există o certitudine că caisele uscate sunt deja prea dulci, nu se poate adăuga zahăr. Puneți soba, aduceți-o la fiert, reduceți căldura și țineți-o pe sobă cu fierbere slabă până la moale de caise uscate. Răcește-l.
Un pahar de lapte cu unt (150 g), trei linguri de zahăr și aduceți sarea la fierbere. Se răcește cel puțin 40 ° C.
Și apoi drojdii drojdie într-un castron cu zahăr și făină, fierbând treptat lapte cald (apă). Puneți-l într-un loc cald timp de aproximativ 15 minute, astfel încât opara să crească "capac". Am pus-o în cuptorul cu microunde, pornit-o timp de 2 minute la puterea minimă.
În acest timp, se taie 5,5 pahare de făină într-un castron adânc, în care aluatul va fi frământat, apoi se scoate un pahar din această cantitate, pus deoparte. Întotdeauna fac asta când pregătesc aluatul de drojdie. Deoarece, în funcție de mărimea făinii, conținutul de grăsime al laptelui, conținutul de umiditate al făinii poate necesita o cantitate diferită de făină. Astăzi se va lăsa 5,5, iar într-o săptămână mult mai puțin. Nu există proporții stricte, măsurate în testul de drojdie.
Ouăle ușor se amestecă cu o furculiță.
După 15 minute, când apare "drojdia" pe amestecul de drojdie, amestecați aluatul.
În făină, faceți o adâncime, turnați amestecul de lapte-ulei, ouă și amestec de drojdie. Frământați aluatul. Am mash timp de aproximativ 10 minute până când se oprește lipirea de degete. Dar nu ar trebui să fie abruptă. Dacă aluatul este prea lipicios, adăugați treptat (la consistența dorită) făina de pe geamul lateral.
După ce termini frământarea, toarnă în mâna dreaptă ulei vegetal fără miros, fă-ți aluatul din toate părțile, ca să zic așa, "încasezi un cocon de ulei". Nu uitați să o completați.
Puneți aluatul într-un loc cald timp de o oră. Ar trebui să crească de două ori.
Pe bordul de tăiere, presărat cu făină, aruncați aluatul și tăiați în bile-cuie. Buc. 12-14. Lăsați să se odihnească timp de 10 minute.
Rolați fiecare piesă într-un tort oval, faceți prin tăieturi, înapoi de la margini. Puneți în mijlocul "căii" caise uscate.
Degetele răsucesc puțin câte o bandă extremă de aluat, traversează-le în sens transversal spre laturile opuse. Am o "barcă".
Puneți biscuiții pe tava de copt, lăsați să stea timp de 15 minute. În acest timp, încălziți cuptorul la 230-250 ° C (o coajă de panificație este coaptă la o temperatură suficient de ridicată). Ungeți aluatul cu un gălbenuș amestecat cu lapte.
Puneți tigaia pe raftul mijlociu al cuptorului încălzit. Cuptorul este de la 15 la 20 de minute înainte de culoarea roșie.
Luați tava de copt, acoperiți-o cu un prosop de bumbac până când chiftele se răcesc.
Vreau să împărtășesc o prelegere de către un farmacolog clinic despre medicamentele noastre antivirale populare. În primul rând, studiile clinice cu privire la medicamentele noi asupra copiilor din țara noastră sunt interzise, dar! Probabil că toți ați observat că, de îndată ce apare un medicament nou, pediatrii (nu toți, dar mulți) încep prescrierea medicamentului și apoi privesc dacă a ajutat. Eu sunt despre încercări (toată lumea a înțeles). Acum strict conform faptelor.
Sunt un mic-minded "mama-obraznic." Copilul studiază și e în regulă. O medalie de aur se află deja în casă, se blochează în locuri cu mult praf, într-un loc vizibil. Creierul tău în capetele fiicelor nu mai poate fi investit, deci trebuie să gestionezi pachetul de fabrică. La fiecare întâlnire, am venit cu o minte deschisa a unui copil nou-născut: întrebări legitime alte mame responsabile, cum ar fi: „Cum ai decis №768 de la pagina 878 787 manual zaslantsev-Marte“, mi-a prezentat un popas screeching. Cu toate acestea, nu am ignorat conflictul cu profesorul. Dar am reușit să o rezolv cu cele mai mici pierderi. Cum? Îți voi spune despre asta în intrarea mea.
Multe fotografii ating în adâncul sufletului meu. Mai jos reprezint pe aceia care au atins sforile sufletului meu. Puteți atașa fotografiile care au legătură cu dvs.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: