Cum se prepară gemul din nectarină
Proporții de gem de nectarină
Nectarină - 1 kilogram
Zahăr - 1 kilogram
Apă - 1 pahar
Cum se prepară gemul din nectarină
Nectarinele tăiate în jumătate, îndepărtează oasele. Tăiați fiecare jumătate de nectarină în 2-3 felii. Se toarnă apă în vas și se pune în foc, se toarnă zahărul în apă fierbinte și se dizolvă. Se fierbe siropul timp de 5 minute. Într-un sirop fierbinte, puneți nectarina, opriți focul. Așteptați răcirea completă a nectarinei (aproximativ 6-7 ore), întoarceți tigaia la foc. După fierbere, gatiți gemul timp de 10 minute, apoi răciți din nou. Repetați procedura din nou - și turnați blocajele fierbinți pe borcane sterilizate. Strângeți blocajul cu capace, așteptați răcirea completă și scoateți borcanele cu blocaj pentru depozitare.
Uitați-vă la regulile generale de a face gem de iarna la domiciliu!
Nectarină și gem de prune
Produse |
Celuloză de nectarine moi - 500 grame
Pulpă pulpa moale - 500 grame
Vanilie - 1 pod
Zahar - 750 grame
Cum sa faci gem de nectarine si prune
1. Spălați fructele, uscați cu un prosop sau șervețele de hârtie.
2. Fiecare tulpină și fiecare nectarină tăiat în jumătate, mâinile pentru a obține un os.
3. Îndoiți jumătățile de fructe într-un castron, turnați apă fierbinte timp de 30 de secunde, se scurge apa fierbinte.
4. Desprindeți pielea cu jumătate din canalele de scurgere și nectarine.
5. Tăiați fiecare jumătate în felii de mărime arbitrară.
6. Îndoiți toate felii într-o tavă metalică.
7. Tăiați cratița de vanilie cu un cuțit ascuțit la jumătate de-a lungul lungimii sale, scoateți semințele.
8. Adăugați semințele de vanilie și pod-ul într-un castron de fructe, presărați zahărul, nu amestecați, lăsați să stea timp de 4 ore pentru a lăsa fructul să elibereze sucul.
9. Așezați tava cu fructe pe un foc moderat, amestecând uneori, dați fierbere.
10. Păstrați gemul pe sobă timp de 5-7 minute, toate zahărul trebuie să se dizolve.
11. Îndepărtați blocajul din plită, acoperă-l cu un capac, lăsați să se infuzeze timp de 12 ore.
12. Luați vita de vanilie din gem cu o lingură.
13. Blocați-vă într-un piure cu un blender.
14. Reintroduceți tava cu blocaje la un foc moderat, după îndepărtarea fierbătorului.
15. Pentru a steriliza borcanele: puneti borcanele in cuptorul incalzit pe gratar cu gatul in jos, intoarceti 150 de grade, tineti borcanele timp de 15 minute, scoateti.
16. Turnați gemul peste borcane, etanșați-le bine.
Rating-ul articolului "Cum să gătești gem de nectarine" 0.0 / 5 Total voturi: 1
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: