Plov este o farfurie indiana, care in cele din urma sa raspandit in intreaga Asia. Principalul ingredient din pilaf este orezul. Pilaf este gătit cu carne sau pește, uneori cu năut și legume. Uneori, în loc de orez se utilizează orez, fasole mung sau porumb.
În mod tradițional, pilaf este gătit într-un cazan, dar poate fi de asemenea gătit într-o cratiță. Felul preparat în acest fel va fi, de asemenea, foarte gustos și parfumat. Ca condiment pentru pilaf se folosesc zira, curcan și turmeric.
Navigare rapidă pentru articol
Pilaf de legume
Pilaful vegetal este ideal pentru post sau pentru cei care aderă la o dietă vegetariană. Pentru a găti pilaful într-o cratiță veți avea nevoie de:
- Orez - 2 pahare.
- Ceapa - 1 bucata.
- Morcovi - 2 bucăți.
- Tomate - 2 bucăți.
- Ardei iute - 1 bucată.
- Verdeață - pentru gust.
- Uleiul vegetal - la gust.
- Sare și piper negru - la gust.
Pentru a pregăti podelele de care aveți nevoie:
- Clătiți și clătiți orezul.
- Puneți orezul într-o cratiță și puneți focul.
- Se prăjește până când toată umezeala se evaporă din orez.
- Se toarnă într-o cratiță 3,5 pahare de apă.
- Acoperiți tava cu un capac și gătiți focul scurt până când este gata.
- Coaceți ceapa și tăiați fin.
- Puneți ceapa în ulei.
- Se curata morcovii si grătarul.
- Puneți morcovii în ceapă.
- Spălați ardeii și roșiile.
- Tăiați legumele în bucăți mici și puneți-le ceapa și morcovii.
- Puneți legumele în jur de 5 minute și puneți-le pe orez.
- Adăugați sare și piper.
- Gatiți încă 10 minute.
- Adăugați în verde pilaf tăiat.
Pilaf cu carne de porc
Pentru a găti pilaf cu carne de porc trebuie să luați:
- Orezul este de 200 de grame.
- File de porc - 300 de grame.
- Morcovi - 1 bucată.
- Ceapa - 1 bucata.
- Usturoi - 2 cuișoare.
- Ulei vegetal - 2 linguri.
- Bay leaf - 2 bucăți.
- Barberry - 2 lingurite.
- Grâu de coriandru - 1 lingurita.
- Ardei piper negru și piper roșu la gust.
- Sare - la gust.
Pentru a găti pilaw cu carne de porc ar trebui să fie:
- Se răpește morcovii și grătarul pe o răzătoare mare.
- Tăiați carnea în bucăți mici.
- Coaceți ceapa și tăiați pe jumătate inele.
- Treceți usturoiul prin presă.
- Se încălzește uleiul într-o cratiță mare.
- Puneți carnea și prăjiți la foc mare timp de aproximativ 10 minute.
- Adăugați ceapa și morcovii.
- Se prăjește încă 1 minut.
- Adăugați usturoiul, afinele, piperul, sarea și coriandrul.
- Se amestecă și se prăjește încă 5 minute.
- Clătiți și clătiți orezul.
- Puneți orezul într-o cratiță.
- Se toarnă ingredientele cu apă.
- Acoperiti si gatiti timp de 20 de minute.
- Adăugați frunza de dafin și gătiți încă 10 minute.
Împărtășiți acest articol prietenilor dvs. în social. rețele:
Popular pentru ziua de azi:
Articole similare
-
Rețetă pentru fotografia delicioasă de pilaf delicioasă, este gustoasă pentru a găti singur
-
Cum să gătești pilaf cu dovleac, lumea prin ochii mamei mele
Trimiteți-le prietenilor: