Dacă întrebați vreun trecător, fără care fel de mâncare nu vă puteți imagina o vacanță de duminică în natură? Unii spun cu încredere că grătarul - budinca incredibil de delicios, care este pur și simplu obligat să fie prezent în stare de repaus, în timp ce alții, rulare visătoare ochii, da urechea de biban - o capodoperă culinară divină, la fel de delicioase, seara, înainte de foc, iar următorul dimineața.
Dacă întrebați un trecător, fără de care nu vă puteți imagina o vacanță de duminică în natură, oamenii vor fi împărțiți în două tabere opuse. Unii spun cu încredere că grătarul - budinca incredibil de delicios, care este pur și simplu obligat să fie prezent în stare de repaus, în timp ce alții, rulare visătoare ochii, da urechea de biban - o capodoperă culinară divină, la fel de delicioase, seara, înainte de foc, iar următorul dimineața. Cu toate acestea, trist trebuie remarcat faptul că alegerea naturii în fiecare week-end nu este fiecare lucrător modern și mănâncă supa de stinghii casa doresc totul. Prin urmare, în acest articol, am decis să ridice problema urgentă a multor cetățeni ai țării noastre, cum să gătească supa de biban, Ghiborț, știucă și alți reprezentanți ai lumii râului în mod corespunzător, gustoase și nutritive acasă. Este clar că, prin prepararea, de exemplu, urechea de biban mici, astfel încât sa dovedit ureche exact suculentă util, nu supa - nu toată lumea poate. Prin urmare, să ne uităm cu atenție și meticulozitate la modul de a pregăti supa de biban, o stinghie sau stiuca, discutând fiecare pas al procesului.
Ureche de la coadă - instruire pas cu pas
Reteta pentru bas de la biban este destul de simplă și convenabilă, dar are mai multe nuanțe pe care trebuie doar să le lipiți. Deci, pentru început, vom da seama că urechea de la urmele de mici specimene și mâncarea de la un individ mare sunt pregătite în mod absolut diferit. Ce opțiune are un gust mai bun decât nimeni nu poate spune, pentru că aceasta este o chestiune personală de orice gust. Iar gusturile, așa cum spun ei, nu se certă. Hai să ne dăm seama cum să gătești o ureche de la o cioară la domiciliu în general. Deci, pentru pregătirea acestui fel de mâncare avem nevoie de următoarele componente:
- Râul sau marea - 2-3 buc.;
- Cartofi - 3 bucati;
- Morcovi - 1 bucată;
- Ceapa - 1 bucata;
- Condimente: piper negru, piper aromat, frunze de dafin;
- Pătrunjel proaspăt;
- Lime pentru decorare.
O ureche este pregătită dintr-o gălbui la domiciliu, în natură, la o petrecere - oriunde se dovedește la fel de gustoasă și utilă. Această supă de pește așa-numita are o mulțime de calități pozitive și este un nectar miraculos în dimineața, după o vacanță de zgomotos cu prietenii sau festivități somptuoase, cu un consum de băuturi alcoolice. O ureche de la o coadă râu poate vindeca multe boli cu utilizare frecventă. De exemplu, în cazul în care vasul va fi prezent in dieta ta cel putin de 2 ori pe săptămână, atunci absolut uita despre problemele asociate cu tractul gastro-intestinal. Și toate pentru că budinca fierbinte nu numai clătesc ca bunica mea interioara, dar, de asemenea, hrănește masa corporală de nutrienți: vitamine, oligoelemente, minerale si proteine. Cu toate acestea, conținutul caloric al acestui fel de mâncare destul de mare, astfel încât urechea de biban, rețeta pe care nu le-am considerat lăsați grăsimea de pe talie, solduri si fese. Și iodul conținut în ingredientul principal va ajuta să funcționeze corect glanda tiroidă, fără a produce probleme de activitate vitală vitală a corpului.
Ureche de rufe și biban cu ghid de orez
De asemenea, puteți pregăti un produs culinar foarte delicios și utile - ureche de la rufe și gălbenuș pe rețeta personală a mamei mele - bucătar-șef al unuia dintre cele mai renumite restaurante din capitală. Îi place să repete că experimentele sunt motoarele progresului și mâncărurile delicioase culinare. Prin urmare, de multe ori experimentând și încercând gusturi diferite, ea a obținut un mare succes în domeniul culinar. Să-ți pregătim urechea de pe buze și rufe conform rețetei ei individuale. Pentru a ne atinge obiectivul, avem nevoie de următoarele componente:
- Pene de pește - 2 bucăți;
- Pescărușul de pește - 2 buc.;
- Cartofi - 2 bucati;
- Morcovi - 1 bucată;
- Ceapa - 1 bucata;
- Orez - 0,5 cana;
- sare;
- condimente;
- Uleiul de măsline (poate fi floarea-soarelui obișnuită, numai neapărat rafinată) - 2. linguri;
- Pătrunjel și mărar;
- Usturoi - 2 căței;
- Unt - 20 de grame.
Așadar, pregătim o supă curajoasă și bogată de la găluște și rufe pe rețeta mamei mele. Pentru a face acest lucru, ne curățăm peștii de cântare, tăiem aripioarele și scăpăm de viscere. Aici, poate, și tot ce trebuie făcut cu peștele în procesul de gătit. Mulți tăiau capete și cozi, dar nu vom face asta. Doar spălați peștele curățat și gata. Am pus pe foc o oală de apă, un pic de sare ea, adăugați condimente, cum ar fi ienibahar, simplu negru, cuisoare, curry, frunze de dafin și rădăcină de hrean. Apoi, în apă fiartă coborăm ceapa, tăiem în patru părți și morcovi întregi, cartofi - cuburi mari, usturoi. Lăsați totul să se gătească timp de 20-30 minute la foc moderat.
Clătiți orez sub apă. Puneti o tigaie pe foc, adaugati putin ulei de masline, pentru lipsa acesteia, adaugam floarea-soarelui rafinata. Apoi, se toarnă orezul în tigaie, se usucă puțin și se prăjește, amestecând constant. Facem asta timp de 10 minute, până când orezul devine o culoare aurie. Se toarnă într-o tigaie cu legume și se fierbe încă 20 de minute. După timpul necesar, l-am pus în tigaie pregătită și condimentată. Adăugați untul pentru gustul picant și gătiți timp de 20 de minute. Pentru a mânca acest fel de mâncare uimitor de delicios aveți nevoie doar atunci când fierbinte. De aceea, turnati doar urechea fiarta intr-o farfurie adanca, presarati prajitiful proaspat tocat si mararul, adaugati o felie de lamaie la alegere. Servim masa cu pâine proaspătă, ceapă verde. Foarte gustoase la această ureche, serviți crutoane prajite cu unt și felii de roșii cireșe proaspete.
Ureche de stiuca si biban cu mere si ardei gras
Deci, pentru a pregăti această supă, vom avea nevoie de următoarele produse:
- Pește de pescuit - 1 bucată;
- Păstrăv de pește - 1 buc.;
- Apple verde - 1 buc. mijlocii
- Ardei iute - 1 buc. culoarea roșie, 1 buc. galben;
- Făină - 2 linguri. linguri;
- Un ou;
- Lemon - 1 bucată;
- sare;
- Pulbere de piper negru.
În bulionul de pește într-o cratiță, lăsați în jos cojile curățate anterior și tăiate în cuburi. De asemenea, trimitem piper alb, tăiat în fâșii. Gatiti la foc mic timp de 10-15 minute. În timp ce mărul și piperul bulgar se prepară, pregătim următoarele componente ale urechilor uimitoare.
Luăm făina și prăjiți-o ușor într-o tigaie, până când se obține o culoare bej roșu. Adăugați un bulion mic în tigaie și amestecați bine, astfel încât să nu se formeze bulgări. Trimiteți conținutul tăvii la tigaia cu legume. Apoi, luați oul, separăm gălbenușul de proteine. Bateți mixerul de gălbenuș cu un vârf de sare. Este nevoie de 2-3 minute pentru a bate. Se toarnă masa rezultată într-o cratiță. Avem de asemenea nevoie de suc de lamaie proaspăt stors. Nu exagerați, este necesară numai jumătate din acest produs. Strângeți cantitatea potrivită de suc într-o cratiță. Lăsați-l să se fierbe timp de 20-25 de minute. Înainte de sfârșitul gătitului, aproximativ 5 minute, adăugați peștele nostru. Acoperiți tava cu un capac, reduceți căldura și așteptați, lăsați-o să se topească puțin. Înainte de a servi, ardeți un platou pentru claritatea efectului. Asta-i tot - urechea noastră delicioasă de la stiuca și bibanul este pregătită pentru utilizare.
La acest fel de mâncare trebuie să vă serviți fără întârziere pâine prăjită, ceapă verde și 100 de grame de vodcă. Ultimul produs poate fi, de asemenea, crescut în volum, la cererea gazdei. Cu toate acestea, această doză este suficientă pentru a vă bucura de toată aroma, gustul și aspectul supei noastre. Toastul de pâine prăjit trebuie să fie uns de cremă sau unt și se presară cu sare și piper negru.
Mărul din această ureche adaugă un gust fin și un gust delicat, lăsând un gust postpauzant de neuitat după consum. Pepperul bulgar, pe lângă bogăția și gustul său excelent, conferă acestei lucrări de artă culinară un aspect spectaculos, uimitor de colorat și luminos. O astfel de ureche va plăcea numai stomacul tău, dar va ridica și starea de spirit, alimentând corpul cu emoții și energie pozitive. Despre faptul că această capodoperă culinară este foarte utilă, nutritivă și gustoasă, cred că nu este chiar necesar să spun. Încercați să pregătiți acest fel de mâncare pentru o cină familială liniștită sau puteți lua masa la o masă festivă cu părinții viitoarei specii. Sunt sigur că, datorită acestei urechi, veți face o impresie de neșters asupra altora, lăsând o urmă caldă și luminată în memoria lor.
Răsfățați-vă mai des rudele cu delicatese și delicatese delicioase, care sunt atât de ușor și convenabil de pregătit. Distracție plăcută și minunată! Bon apetit!
Articole similare
-
Salată de șarlată - rețetă delicioasă cu fotografie pe bază de turn
-
Salata - smarald, o rețetă cu o fotografie pas cu pas, mâncare pe masă
Trimiteți-le prietenilor: