Porumb fermentat

Cum să gătești porumb fermentat

Buna ziua dragi iubitori de pescuit! Astăzi vă voi spune cum să fermenți în mod adecvat porumbul pentru pescuitul crapului.

Am pre-înmuiate de porumb să fermenteze pentru o zi în apă rece, în vara nu recomandăm să-l păstrați mai mult de o zi, în timp ce începe să rătăcească pe cont propriu, și avem nevoie pentru a controla procesul de fermentare. Deci, porumbul este înmuiat, a umflat un pic de apă. Recomanda inainte de înmuiere fermentarea porumbului bine spălat de câteva ori în apă curentă și pentru a curăța de alte impurități, care sunt întotdeauna prezente în orice tip de porumb. Sunt tot felul de bastoane, semințe, alte boabe și orice gunoi. Acum puneți porumbul într-o cratiță, umpleți-l cu apă și puneți-l pe foc.

Prepararea porumbului pentru fermentare

Deci, am umplut tigaia cu porumb, am turnat apă și am hotărât să gătesc. Introducem apa în așa fel încât porumbul să-i acumuleze o parte și o parte din apă se va fierbe. Pentru a face ca siropul din porumb să fie mai delicios, adăugați câteva linguri de zahăr și puneți tigaia pe foc. Despre cât timp să gătești porumbul fermentat. dacă porumbul a absorbit suficientă apă la o pre-impregnare, apoi mai mult de o jumătate de oră sau patruzeci de minute pentru a găti nu are nici un sens, pentru că ea începe să se spargă. Dar este mai bine să privim individual. Porumbul de porumb este diferit. Unele tipuri de porumb sunt foarte uscate. În acest caz am un porumb inteligent. Granule mari, fără resturi. Voi merge la piață și voi cumpăra un kilogram, cred că douăzeci până la treizeci. Cred că până la sfârșitul sezonului va fi de ajuns. Deci, urmăriți porumbul, astfel încât să nu se destrame, dar depinde de ce veți face cu el. Dacă acest porumb fermentat intră într-o momeală, atunci puteți fierbe să-l deschidă. Dacă gătiți porumb fermentat pentru o duză, este mai bine să păstrați boabele întregi. Deci, va fi mai convenabil să le plantezi și va fi mai prezentabilă. Păi, așteptăm ca porumbul să fiarbă.

Finețea gătitului de porumb fermentat

Deci porumbul sa răcit, siropul sa răcit. Pentru a se răci, este necesar undeva la o temperatură de patruzeci de grade și acum trebuie să facem un aluat. Pentru aceasta, luăm drojdia de brutărie în proporție de 10 grame pe kilogram de amestec. Și trebuie să adăugați ceva dulce aluatului nostru. Este vorba de gem sau melasă. Voi adăuga melasă. Pentru a face drojdia mai ușor de dizolvat în sirop, le-am pus într-o sticlă de litru, umple-o cu sirop și scutura-l bine. În caz contrar, dacă puneți drojdia în aluat, acestea vor pluti în sus și va fi necesar să intervină mult timp. Aici am turnat melasă în borcan și acum voi umple drojdia. Și eu toarn undeva jumătate de hectar de sirop de porumb, în care era gătit porumb. Acum toate astea sunt bine scuturate. Atât drojdia, cât și melasa au fost amestecate uniform cu sirop de porumb. Și acum vărjesc acest amestec într-un borcan comun. Siropul este pregătit pentru noi. Acum trebuie să aruncăm un porumb în sticla pitilitrovuyu și se toarnă cu sirop.

Ultima etapă a fermentației de porumb

După umplerea sticlei cu porumb, nu până sus, lăsând un spațiu pentru spumă, se toarnă același sirop. Se toarnă siropul atât de mult încât acoperă porumbul cu două centimetri toată cerealele. Închideți flaconul cu un capac și agitați bine.

Și acum cel mai important lucru. Procesul de fermentare. după cum știți, este un proces de fermentare fără prezența oxigenului. Capacul nu trebuie în nici un caz închis, altfel toate gazele care se formează în timpul fermentării porumbului vor umfla vinetele, se va sparge pur și simplu.

După ce ați terminat, puneți flaconul într-un loc cald. Porumbul fermentat va fi de aproximativ trei - patru zile. Cu dozajul corect de drojdie, procesul poate fi lăsat și nu mai este. Dacă puneți prea mult drojdie, procesul devine foarte activ și mirosul de porumb fermentat devine oarecum acru, la fel de emetic. Aceasta este o șansă de a distruge întreaga procedură. De câteva ori am făcut acest lucru, de asemenea, încercați să nu exagerați drojdie. Este mai bine să puneți mai puțin, cu atât mai mult, deoarece porumbul poate chiar să fermenteze fără drojdie. iar drojdiile încep și accelerează acest proces.

Articole similare

Pagina anterioară