Cupcake cu mere

Când oaspeții sunt pe prag și nu este absolut nimic de pus pe masă pentru ceai, reteta de mere tort vine întotdeauna la salvarea mea. În timp ce amestecați rapid aluatul, oaspeții vă întrețin conversații. În timp ce fierbătorul se încălzește, cuptorul va coace rapid un delicios tort delicios.

Puteți coace un tort cu mere atât în ​​cuptor cât și în multivark, rețeta este incredibil de simplă și ingredientele pentru prepararea ei sunt întotdeauna acasă. Aroma produselor proaspete de copt va trezi apetitul chiar și printre vecinii dvs., deoarece faptul că gătiți ceva delicios va fi auzit departe de apartament.

Ingredientele

• 200 g (2-3 buc.) Din mere și mere dulce;
• 2 ouă;
• 100 g de zahăr;
• 100 g unt sau margarină;
• 130 g făină de grâu de cea mai bună calitate;
• 1,5 lingurite de praf de copt;
• 1/2 linguriță de scorțișoară;
• 80 g (mână) de nuci;
• Pulbere de zahăr pentru decorare.

Timp de gătire 15 minute + 30-35 de minute pentru coacere. Randament: 5 porții.

Cum să gătești un cupcake cu mere

Merele sunt mai bine să ia soiuri dulci și acri, cum ar fi Gala, Jonagold, Chef roșu. De asemenea, luați numărul de mere care vă plac. În opinia mea, mai multe dintre ele, cu atât mai delicioase.

Unt (sau margarină, dacă îl folosiți), scoateți-l din frigider și topiți-l în cuptorul cu microunde. 100 g se topesc la putere medie timp de 1 minut. Transferați-l într-un castron profund și amestecați-l cu un mixer (sau cu un șurub obișnuit) înainte de a deveni alb.

Se introduc unul câte unul ouă de pui, fiecare interferând până când testul viitor este uniform.

Apoi adăugați întreaga normă de zahăr, scorțișoară și zahăr de vanilie dacă doriți. Se amestecă până când zahărul se dizolvă complet. Masa va fi omogenă și aerisită.

Într-un amestec de zahăr și ouă, adăugați făină. Este mai bine să o satinați în prealabil. Acest lucru va da aerisirea tortului dumneavoastră, precum și eliminarea impurităților inutile, care se găsesc adesea în făină. După o amestecare atentă, consistența aluatului ar trebui să arate ca o smântână.

Nucile se taie cu un cutit, se curata merele din seminte si se taie cubulete mici. Eu nu le coace. Este coaptă și nu intervine deloc cu produsul finit.

Adăugați fructele și nucile la aluat, amestecați. În această etapă, puteți diversifica patiseria finită prin adăugarea de prune, stafide sau fructe confiate din ananas, de exemplu.

Pregătiți tortul de prăjituri. Pentru a fi pe deplin siguri că procesul de coacere nu se lipeste de pereți și de fundul matriței, ungeți-l cu unt sau spargeți partea de jos și cele laterale cu hârtie pergament.

Transferați aluatul spre mucegai, lăsați suprafața cu spatele lingoului.

Coaceți tortul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 30-35 de minute. Pregătirea de coacere este verificată cu un meci obișnuit sau cu scobitoare - dacă rămâne uscat, atunci tortul este gata.

Se răcește ușor produsul finit și se scoate din matriță.

Serviți produse de patiserie aromate pe o masă cu ceai sau lapte cald. Dacă se dorește, poate fi decorat cu zahăr pudră sau glazură. Bon apetit!

Apple cupcake pe iaurt

O rețetă mai bugetară pentru această delicateză este un cupcake cu kefir și mere. Nu implică utilizarea untului, ceea ce reduce în mod semnificativ costul produselor. Mai mult decât atât, pentru prepararea aluatului se poate folosi chiar și puțin reținut kefirul (pentru o zi sau două, nu mai este de dorit mai mult).

Pentru a face ca în viitor să coaceți o aromă plăcută, se adaugă scorțișoară în aluat. Este foarte bine combinat cu merele. Dar, dacă nu aveți, puteți folosi esență de vanilie, vanilină sau vanilie.

• Mere - 2-3 bucăți;
• Kefir - 1 pahar;
• Ouă - 2 bucăți;
• Făină - 1 pahar;
• Zahăr - 0,5-1 ceașcă (în funcție de gust și în funcție de varietatea merelor);
• Ulei vegetal - 150 g;
• Soda alimentara - 1 lingurita;
• Scorțișoară - 1 linguriță;
• Sarea este o pensula.

1. Într-un castron profund, rupeți ouăle. Adăugați zahăr la ele. Suma se ajustează în funcție de situație - dacă utilizați o varietate dulce de mere, puteți pune mai puțin zahăr. Și invers - crește volumul său, dacă merele s-au transformat acru. Porniți conținutul vasului cu ajutorul unui mixer sau al unui mînecat.
2. La masa de ou rezultată, adăugați kefir, sifon, un vârf de sare și ulei vegetal. Încă o dată este bine să scuturați totul.
3. În acest amestec, săturați făina și amestecați totul cu atenție, astfel încât să nu existe bulgări. Consistența aluatului ar trebui să fie ca o smântână fără grăsimi.
4. Merele sunt spălate, curățate de semințe și tulpini. Tăiați fructele în cuburi și le combinați cu scorțișoară.
5. Taiați merele în aluat și amestecați-le. Se toarnă amestecul într-o tigaie și se trimite în cuptor, încălzită la 200 de grade. Coaceți desertul timp de aproximativ 30 de minute. Verificați disponibilitatea cu o scobitoare sau potrivire. Dacă vine din aluat uscat, atunci coacerea este gata.
6. Servește tort de mere pentru ceai, stropi cu zahăr pudră.

• Merele sunt perfect combinate cu scorțișoară, stafide, nuci și pere. Prin urmare, puteți adăuga toate aceste ingrediente la coacerea cu mere. Apoi, folosind aceeași rețetă, puteți să pregătiți diferite cupcakes de fiecare dată.
• Pentru cupcakes pe bază de ulei, este bine să alegeți un unt de calitate. Dar, dacă mai decideți să folosiți margarina, faceți preferință unui produs solid nevopsit. Cel mai bine este să coaceți.
• O matriță specială de silicon este potrivită pentru coacerea batoanelor. Aluatul nu se lipește de el, dar produsul ajunge ușor la el. De asemenea, puteți folosi o matriță metalică specială cu acoperire neaderentă sau forme de hârtie de unică folosință.
• Dacă coaceți într-un vas convențional fără o acoperire neaderentă, acoperiți-l cu pergament sau ungeți-l cu mult ulei.
• Pentru cupcakes folosiți numai ouăle cele mai proaspete. Cu ei, aluatul va deveni luxuriant și aerisit.
• Pentru a bate ouăle cu zahăr, utilizați un metal sau sticlă. Într-un recipient din plastic, acestea nu se prăbușesc în mod corespunzător, iar coacerea nu va fi aerisită.
• Dacă ați cumpărat făina unui producător necunoscut, nu puneți imediat în aluat toate cantitățile specificate în rețetă. Doar în cazul în care, adăugați mai întâi doar jumătate, iar restul de cantitate se toarnă treptat. La urma urmei, nu știți cum se va comporta acest soi special.

Articole similare

• Cupcake cu mere reteta si fotografie pe site-ul despre deserturi

• Cupcake cu mere - rețetă pas cu pas cu fotografie cum să gătești

• Cupcake simplă cu mere - rețetă cu fotografii în mișcare, toate felurile de mâncare

Trimiteți-le prietenilor: