Aici și cu castraveții s-au născut în Lukhovitsy. Mici, plini de umor, toate ca pentru selecție. Ne-am oprit la sat și am cumpărat mai mult decât puteți mânca. Nu contează. Puteți gati mereu castraveți ușor sărate.
Ingredientele
- castraveți - 1 kg;
- usturoi - 5-6 denticule;
- piper dulce - 5 mazăre;
- hrean frunze - 2 buc;
- mărar umbrele - 2 bucăți;
- frunze de coacăze negre și cireșe - 4-5 frunze;
pentru saramură:
- sare mare - 2 linguri;
- zahăr granulat - 1 linguriță;
- apă - 1,2 litri.
Castraveții se spală, se taie vârfurile și se lasă în apă timp de 2 ore. Spălați mărar, frunze de coacăz, cireșe și hrean. Coaceți usturoiul și tăiați-le în plăci subțiri.
Puneți jumătate de frunze, usturoi, piper aromat și mărar pe fundul vasului.
Apoi puneti castravetele.
Se presara usturoiul rămas și piperul aromat. Începutul cu alte frunze de cireș și coacăz negru. Acoperiți cu o foaie mare de ridiche.
Pregătiți murătura. Pentru ceea ce în apă pentru a dizolva sare și zahăr, aduceți la fierbere. Se toarnă castravetele de murătură astfel încât să se scufunde complet în ea. Sus cu o farfurie.
După o zi, castraveții ușor sărați ar trebui să fie gata. Încercați și puneți-le în frigider.
Dacă umpleți castraveții cu saramură rece, acestea vor fi fierte în 3 zile.
La sfârșitul verii, nu uitați să preparați castraveți marinați pentru iarnă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: