Squash, probabil după castravetele este una dintre cele mai populare printre gazdele noastre legume de conserve, este încă nu recunosc, cu toate acestea, roșii, urmate de ardei și vinete. Vrem să vă spun despre câteva metode de conservare dovleceii, fără atât de multe gospodine urât de sterilizare, cu dovlecei primi gusturi diferite, pentru a alege carora le place ce au reteta, toate sunt bune, gustoase, și vă va mulțumi în zilele reci de iarnă pe masa.
Astăzi vă vom culege suc de fructe, conserve pentru iarna fara sterilizare cu ketchup în sos de tomate, cu acid citric (fără utilizarea de oțet, care prea mulți oameni preferă să nu pună în conservare) pentru un borcan sau un alt sfert de litru dimensiune recipient adecvat.
Dovlecei - materialul pentru păstrarea harului, deoarece magazine bine, datorită gustului său neutru bine absorbi gustul celorlalte ingrediente, și compoziția bine alese și fălțuire corect procesul de a da posibilitatea de a obține o mare hrană pentru cei săraci în dieta de iarnă de legume.
Zucchini fără sterilizare, cum ar fi castravetele
pentru o cană de 1 litru:
• 1 linguriță. sare
• de două ori mai mult zahăr
• lingura de otet
• verdeață, ardei mazăre, frunze de cireșe, coacăze, cățel de usturoi poate fi sau piper felie fierbinte, dacă vă place spiritual pe gustul tau, și o foaie de hrean (va da suc de fructe nostru hrustyaschesti)
Inițial, ca și în toate rețetele, sterilizăm containerele, scoatem capacul în apă clocotită, pregătim toate produsele.
Zucchini spală (ia fructe mai tineri, chiar nu au nevoie să se coajă din coaja). Puteți tăia dovlecei în orice fel, puteți călcâi, paie, cuburi - cum vă place.
În borcanele pregătite puneți toate mirodeniile în jos, pe ele zucchini dens.
Apoi, efectuați o umplere de trei ori, astfel încât dovleceii să nu fie sterilizați.
Inițial, le umplem cu apă fiartă sub vârf, acoperim-le cu capace, lăsați-le să stea, ca și cum ar fi sterilizate.
Se toarnă apa, apoi se umple cu apă fiartă în stare proaspătă. După 10 minute, se toarnă apă fiartă în cratiță, se adaugă sare, zahăr, oțet. Cum de a începe să fiarbă, se toarnă în borcane și sigilat imediat rândul său, peste pentru a acoperi, ascunde și lăsați-o zi călduță acolo, apoi o alta, pentru a garanta succesul.
Zucchini conservate cu acid citric
Și aceste dovlecei, fără sterilizare, sunt închise ca niște castraveți, dar se utilizează acid citric. Gustul se transformă în tendință și are mai mult gust decât în oțet și mai util.
pe borcan de 1 litru va fi necesar:
• dovlecei tineri - câte vor fi incluși
• umbrelă de mărar
• un cuplu de mazur laurushka și piper aromat
• o pereche de cuișoare de usturoi
• marinată: (1 litru de apă):
• 2 linguri de sare și zahăr
• polnozhechki acid citric (ceea ce înseamnă o linguriță)
dovlecel mele, dacă este foarte tânăr, nu îndepărtați coaja, în cazul în care mai în vârstă și deja dens - pentru a curăța, se scot semințele și se taie în cuburi sau cercuri pot fi la fel de mult.
Borcanele mele cu ajutorul sifonului (dezinfectează de asemenea ambalajul), aburit timp de aproximativ 10 minute peste abur, capacul fiert.
Verdeață vom spăla și în borcane vom pune, acolo un usturoi și piper.
Puneți dovlecei strâns, turnați apă fiartă, lăsați-o să se acopere cu un capac să stea până la jumătate de răcire.
Ne amestecăm într-o cratiță, fierbindu-ne din nou, turnând din nou, și după aproximativ 10 minute îl întoarcem la tigaie. Este bine să folosiți o plasă specială pentru acest lucru.
Acum este timpul să puneți zahăr și sare și să vă lăsați să se dizolve.
În borcane se adormă lamaie, se toarnă marinada, se sigilează cu fermitate și se acoperă pentru a se răci.
Uită-te și: salată de castraveți pentru iarnă - îți vei linge degetele.
Zucchini cu ketchup chili
Acest tip de conservare se poate face prin sterilizare, dar am decis că acest lucru nu ne este potrivit, așa că ne vom închide fără sterilizare. Conform acestei rețete, dovlecelul este delicios, după cum se spune, "linge-ți degetele"!
pentru 1 kg de dovlecei vor fi necesare:
• 0,5 litri de apă
• 150 g de ketchup (de obicei un pachet)
• pentru mai multe lavrushes și mazare de piper dulce
• 100 g de zahăr
• 100 ml de mușcătură (adică 9%)
La fel ca în versiunile anterioare, borcanele sunt sterilizate, capacul este fiert.
Mărunchile sunt ale mele și tăiate în mod arbitrar - paie, cub, felii.
Puneți dovlecei dens în borcane preparate, turnați apă clocotită, lăsați literalmente câteva minute și fuzionați.
Facem marinada din ketchup, apă și mirodenii enumerate, pe măsură ce se fierbe, se toarnă oțet și se toarnă zahărul.
Se toarnă fierbinte în cutii, se înfundă bine și se ascund într-o formă inversată.
De asemenea, o rețetă bună, în cazul în care dovlecelul nu este sterilizat, gustul este moale și plin.
pe 3,5 kg de dovlecei tineri veți avea nevoie de:
• 1 litru de suc de roșii
• un pahar de ulei
• Lavra, piper picant și, de asemenea, mazăre de ardei negri și dulci-parfumat
• 40 g de sare și 200 g de zahăr
• 150 ml de mușcătură
• 5 căței de usturoi
Se amestecă totul într-o oală, răspândit dovlecei, usturoi, stoarcere, și chinuit 25 de minute, atunci vom schimba toate băncile se toarnă sosul de roșii și sigilate. Wrap este rece - de a transfera la un loc permanent pentru iarna.
- Zucchini pentru iarnă fără sterilizare
- Piersici, conservate în dom ...
- Castraveți în suc de roșii fără st ...
- Compot de prune pentru iarna fara ster ...
- Salata de castravete "Nezhinsky ...
- Castraveți în coreeană pentru iarnă fără ...
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: