Noi înșine din lapte acru Agusha în timp ce coacem numai clătite și biscuiți.
Vom avea nevoie de: lapte acru Agusha - 1 l (5 pachete de 200 de grame), ouă - 3 buc. zahăr - 3 linguri. lingurite, sare - 1 lingurita, faina - 2-3 cani (Mac-urile au nevoie de 3 articole), soda - 1 lingurita, apa clocotita - 1 sticla, ulei vegetal - 3 linguri. lingură. Unt pentru ștergerea clătitelor gata făcute și a legumelor pentru prăjire.
Rețeta. Se amestecă Agusha, sare, ouă și zahăr. Se încălzește la o temperatură de 40-50 grade (fierbinte, dar degetul poate "tolera"). În amestec adăugați făină cimentată și ulei vegetal, se fierbe soda în apă clocotită și se adaugă la aluatul nostru, se amestecă până se omogenizează. Ar trebui să fie un amestec de consistență ca smântână lichidă. Dacă trebuie să adăugați mai multă făină (dacă budinca se dovedește a fi foarte lichidă, clătite se vor lipi de tigaie). Se dă testul să stea timp de 15-20 de minute, în acest moment încălzim tigaia (perfectă pentru fontă sau teflon special) și prăjiți clătite în ulei vegetal, turnând aluatul cu o ladă. Retete clătite ori într-un vas, promazyvaya fiecare clătită cu ulei.
Vom avea nevoie de: lapte acru Agusha - 200 ml (1 pachet), ou - 1 buc. zahăr - 1 lingura. lingura, sare - 1/2 lingurita, faina - 1 ceasca (necesara 1,5 bucati), soda - 1/2 lingurite, ulei vegetal - 1 lingura. lozhkai. Unt pentru ștergerea clătitelor gata făcute și a legumelor pentru prăjire.
Rețeta. În Agusha adăugați sifon și amestecați bine, conducem în amestecul de ou, adăugăm zahăr, sare și făină. Se amestecă până la omogenitate, consistența aluatului de aluat - lichid. Să așteptăm testul timp de 15 minute. Se prăjește pe o tigaie fierbinte, turnând aluatul cu o lingură.
Ambele rețete s-au dovedit "cu un bang" prima dată. Puteți servi clătite și clătite cu smântână sau gem sau cu delicatețe sărate: caviar, pește roșu ușor sărat, brânză Suluguni.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: