În primul rând, ciupercile sunt mutate, ciupercile viermi și frunzele sunt îndepărtate. Apoi, ciupercile bune trebuie să fie reexaminate, curățate și spălate din nou. Ciupercile mari trebuie tăiate în jumătate pentru a verifica dacă ciuperca este intactă în interior, indiferent dacă există un vierme.
Apoi, adormim ciupercile într-o cratiță, turnăm apă și punem o cratiță pe foc. Când apa din cratiță se fierbe, reduceți focul, apa sărată. Gatiti ciupercile timp de 15-20 de minute. Apoi, drenăm apa și aruncăm ciupercile într-o gaură, lăsând apa să rămână în ele după gătit. Când apa se scurge complet, răspândim ciupercile pe o tavă sau pe o farfurie mare. Trebuie să se răcească. Ciupercile reci sunt așezate în porții mici în saci de îngheț. Pachetele sunt bine înfășurate și introduse în congelator.
Puneți mănuși! pentru un început.
Ciupercile albe doar spălați răzuitul. Puteți îngheța.
Mustar uleios, trebuie să curățați. este mai bine să le gătești imediat. Înainte de prepararea principală (prăjire, decapare), fierbeți timp de 40 de minute, dacă marinați în apă după încă 40 de minute, gătiți
fără a avea nici o legătură cu ei, n-aș fi riscat. și chiar cel care le gătește timp de 100 de ani nu ar mânca. Nu am încredere, soacra mea lucrează la ambulanță, doar am auzit cine a reușit să pompeze cine nu, dar câți copii. Dar eu sunt .. mă rog cu voce tare. dar tu faci cum îți convine.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: