Dacă ați adunat o mare castraveți de recoltă și nu știu ce să facă cu mai multe fructe mature, apoi să acorde o atenție la rețete salata de castraveți care cresc prea mult în timpul iernii. salata de castraveti similar pentru iarna va permite să utilizeze pe deplin și diversifice meniul de iarnă a culturilor.
Salata de la castraveti de mare pentru iarna - retete
Ia 4 kg de ingredient principal, le taie în fâșii 2-4 (numărul lor va depinde de mărimea). Se toarnă 200 g de zahăr granulat, o jumătate de sare, 2 lingurite piper negru, se adaugă 200 g de unt și legume 2 linguri mari au trecut prin usturoi chesnokodavku. Toate se amestecă cu grijă amestecul pentru a da suc, motiv pentru care acesta ar trebui să fie lăsat pentru câteva ore. Apoi, trebuie să semifabricatul ambalate în recipiente de sticlă și trimite la sterilizare. Tins de 0,5 litri trebuie tratate timp de un sfert de ore.
Spălați 2 kg de castraveți îngroșați, uscați și apoi îndepărtați pielea. Fiecare fruct de-a lungul tăiat în 6-8 benzi, și apoi fiecare bandă peste - pe 3-4 părți.
Se taie foarte bine 5 catei de usturoi si un buchet de marar (daca nu iti plac verdele, atunci poti lua unul mai mic).
Puneți felii de castraveți într-o cratiță, turnați o jumătate de pahar de ulei macră și un al treilea pahar de oțet de 9%. Adaugati usturoi si marar, o lingura de piper negru, doua ori sare si o jumatate de cana de zahar.
Mâinile se amestecă totul foarte bine la usturoi și mărar acoperit fiecare felie de castravete, apoi se pune într-un loc rece sau un frigider timp de 3 o oră.
Împachetați amestecul în cutii de 0,5 litri, apoi acoperiți-l cu capace, sterilizați până la castraveți întunecați. Capacitățile se rostogolesc, se întorc cu capul în jos și se înfășoară într-o pătură caldă, se lasă să se răcească. Aceasta este salata pregătită pentru iarnă de castraveți. care este făcut extrem de simplu și rapid - ar trebui să fie depozitat într-un loc răcoros.
Salată delicioasă de la castraveți înverziți pentru iarnă - "Dungi ascuțite"
Coaceți castraveții, tăiați-le în jumătăți și scoateți semințe mari cu o lingură. Greutatea totală a acestor "bărci" ar trebui să fie de 3 kg. 1 kg de spumă de ardei bulgărești, tăiați în jumătate și scoateți semințele cu un miez. 1 kg morcovi tăiați cu o cremă specială pentru gătit legume în coreeană. Se taie o jumătate de kilogram de 0,5 kg de ceapă. 3 capete de usturoi curata si trece prin usturoi.
Castravetele "barci" se clatesc sub apa curenta si se taie fâșii lungi. Ardeiul se taie subțire.
taiere de legume se toarna un pahar de apă fiartă, se adaugă 0,250 g adzhika (puteți găti acest condimente picant pe cont propriu, și se pot ridica și de cumpărare), 2 mari linguri de sare, 9 linguri mari de zahăr, 120 de grame de oțet soluție de 9% și 100 g de ulei de floarea-soarelui . Toate componentele mixului foarte bine, ar trebui să stea suc de legume, motiv pentru care amestecul trebuie lăsat pentru câteva ore. Apoi răspândiți-l peste borcanele sterilizate anterior. În partea superioară umpleți cu sucul care sa ridicat, acoperiți cu un capac și puneți-l sterilizat. După 20 de minute, șurubul borcan, rândul său, și înveliți într-o pătură caldă, și în care acestea ar trebui treptat rece.
Salata pentru iarnă Nezhinsky de la castraveți îngroziți
Tăiați viermi rotunzi 3 kg castraveți suprapuși și 700 g ceapă, 100 de grame de mărar tocate melenko. În tigaia smalțată, amestecați ingredientele, adăugând și un pahar de ulei vegetal, 240 g oțet, 3 linguri de zahăr și 2 sare. După 20 de minute, conținutul este ambalat în recipiente de sticlă (vă atragem atenția asupra faptului că capacitatea lor nu trebuie să depășească 1 litru).
Acoperiți recipientul cu capace fierte și sterilizați timp de un sfert de oră, puteți și puțin mai mult. La capătul flaconului, plută.
Semințe pentru iarnă din castraveți - salate
Pentru a gusta această salată seamănă foarte mult cu caviarul de legume. Din coaja, curățați 1 kg de castraveți coapte și 300 g de morcovi, aceste ingrediente sunt rase pe o grăunță grosieră. Cribble 200 g de ceapa bulb și 2 ardei dulci bulgari. Prin mașina de tocat carnea, săriți 500 de grame de roșii suprapuse.
Ceapa si morcovul se taie intr-o tigaie, se pune intr-o tigaie si se trece pana se toarna in ulei.
Se amestecă toate legumele, sare și piper (2 linguri de sare și piper la gust), se pune în kozanok și se fierbe timp de 40 de minute. Focul trebuie să fie slab în același timp. Puneți greutatea pusă pe borcane (trebuie să fie sterilizate în prealabil), strângeți capacele din metal. Rotiți recipientele cu capul în jos și puneți-le sub o pătură caldă timp de 12 ore.
Vă rugăm să rețineți că, în cadrul acestei salata nu este oțet, motiv pentru care problema de stocare a unor astfel de preparate trebuie să fie abordată foarte responsabil. Potrivit pentru depozitarea doar un loc răcoros, motiv pentru care, dacă nu poți pune cutii de conserve în subsol sau pivniță, nu face prea mult de acest delicioase, pentru că trebuie să fie la frigider.
După cum puteți vedea, există multe variații în reciclarea castraveților supradimensionați, prin urmare, veți obține răsturnări extraordinare de gură. Aflați mai multe și despre alte cele mai bune pregătiri pentru salate de iarnă.
Dacă ți-a plăcut site-ul nostru, exprima-ți "mulțumirile"
dând clic pe butoanele de mai jos.
Articole similare
-
Salata de la castraveți în vârstă pentru rețetele de iarnă fără sterilizare, mâncare pe masă
-
Castraveți și roșii în suc de roșii pentru iarnă, o rețetă cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: