Personal, metoda mea este destul de simplă. Eu iau cinci kilograme de caise (suculente, chiar răscoapte) și două kilograme sahara.Polnostyu scăpa de caise din oase, am adus un blender la statutul pyure.Zatem într-un zahăr amestec cratiță și caise varsa toate pe borcan podea litri și pus în fierbere congelator kameru.Ne , Nu sterilizez (chiar sub apa mea curenta). Fac acest lucru pentru al treilea sezon, în iarna place foarte mult pentru a obține un borcan, decongelat și cu copiii și soția sa de a folosi ca hrană.
Puree de la caise fac eu în mod vechi.
Eu iau caise coapte, mature și suprapuse. De obicei sunt atât de dulci încât aveți nevoie de foarte puțină zahăr.
Spălați, desigur, bineînțeles. Apoi îl răsucesc într-un măcinător de carne (poate fi zdrobit prin orice alt mijloc).
Chiar și pentru o cantitate mare de piure - 8-10 litri - puneți zahăr 200-500 de grame, deoarece în caise și atât de multă dulceață (trebuie doar să gustați). Mă voi ridica pentru mai multă suc pentru a ieși - aproximativ o oră. Apoi pune-l pe foc. Se fierbe 15-20 de minute după fierbere, amestecând frecvent. L-am răspândit în bănci pregătite și l-am rostogolit.
Uneori, dacă caisele sunt puternic overripe, nu le răsuci nici măcar. De la fierbere, amestecare, ei înșiși se îndepărtează, astfel încât în iarna în borcane va fi încă piure.
Vreau să vă ofer acea cale pe care am folosit-o de mai mulți ani. Am pisa doar un blender sau o furculiță (dacă un pic perespevshie de fructe) caise, se adaugă destul de un pic de zahar sau miere, se toarnă sosul într-o sticlă cu gât larg și a pus deoparte în congelator.
În timpul iernii am decongela în frigider (este mai bine să păstreze vitaminele) și să mănânci cu terci, cu ceai. Caisele sunt obținute ca și cum ar fi rupte din copac: ele păstrează totul - și aroma, gustul și proprietățile utile.
Apropo, nu arunc nici pietre - ele sunt doar un depozit de substanțe utile, atât de necesare pentru organism în timpul iernii și primăverii.
Personal, fac asta. Caisele mele, scoateți oasele de la ele, apoi trec printr-un măcinător de carne sau un mixer. Apoi masa rezultată pus pe foc și începe să se evaporă excesul de apă, care separă caise. Nu uitați să amestecați în mod constant. După aproximativ 30 de minute, apa se fierbe și am adăugat zahărul 1 la 1. Aduc totul înapoi la fierbere și-l dau încă 10-15 minute. Apoi o opresc. Răcește-l. L-am răspândit peste bănci și l-am pus în frigider pentru depozitare.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: