Pui cu piper în magazin

Se gateste fierbinte din piperul si puiul din Bulgaria.

ingrediente:

1 buc. pui
15 bucăți de piper dulce bulgar
5 bucăți de ardei grași
5 bucăți de roșii
câteva patrunjel proaspete
40 gr. unt
un pic de ulei vegetal
10 căței de usturoi
jumătate becuri
1 lingurita de faina
unele pastă de tomate
puțină sare, piper negru măcinat

Metoda de preparare:

Luăm puiul, al meu, apoi îl prăjim în ulei vegetal pentru a face o crustă. Apoi puneți puiul într-un castron adânc, turnați apă fierbinte și gătiți la foc mic până când fierbeți. După ce scoatem carcasa de pui din bulion și lăsăm să se răcească. Separați carnea de oase și tăiați bine.

Să spălăm piperul, apoi pe un foc bun îl vom arde din toate părțile. Pentru a face acest lucru, folosim fie frigarui, fie piper prin tulpină sau grătar. Puneți carnea de piper cald timp de 5-10 minute într-o pungă de plastic și închideți-o, pentru ca piperul să "transpire". Ca opțiune, în loc de pachet de celofan - puneți carcasa într-o cratiță și acoperiți-o cu un capac. Următorul pas este să curățați ardeiul din coaja (poate fi sub apă rece). Tăiați tulpinile și scoateți semințele. Se taie foarte bine. Apoi se toarnă piperul în tigaia de prăjit în care puiul era prăjit. Piper cu ceapă, roșii și usturoi. Nu uita să sare. Adăugați pasta de roșii și făină, prăjiți, puteți presăra vin. Adormim păstăi de ardei iute (întregi) și alte condimente

Luăm legumele, le punem în vase adânci, adăugăm bucăți de pui tocate, amestecăm. Începutul cu risurile de unt. Coaceți în cuptor la căldură scăzută. Mâncărurile pregătite trebuie servite pe vase decorate cu ierburi proaspete.

Timp de gătit

Aproximativ 20 de minute de activități pregătitoare și 1 oră 10 minute iau toate preparatele.

Informații utile

Acasă, ardeii pot fi arși pe o sobă cu gaz.

Articole similare

Pagina anterioară