Asia este locul de nastere al ceremoniei de ceai, unde folosirea ceaiului este tratata cu toata seriozitatea si misterul. Pentru aceasta, sunt alese numai cele mai bune soiuri de băuturi. Procesul de preparare a ceaiului și de selectare a instrumentelor conexe este, de asemenea, foarte important. Ceaiul verde "Milk Oolong" este foarte popular atât în Europa, cât și în Rusia. Gustul său unic a generat multe povestiri despre originea sa. O atenție deosebită trebuie acordată proprietăților utile ale acestei băuturi.
Legendele de origine
Există multe povești despre originea acestui ceai. Una dintre legendele frumoase spune că o băutură uimitoare a rezultat din dragostea neimpozabilă a Cometului Ceresc și a Lunii. Cometa a preferat Soarele și a zburat, iar Luna sa predat la tristețe. În acel moment, Pământul a devenit mai rece, un vânt puternic a crescut. După aceea, a fost colectată o recoltă uimitoare de ceai delicios și neobișnuit.
Conform unei alte versiuni, plantele mai moderne, în creștere, sunt udate cu lapte, iar rădăcinile sunt acoperite cu coji de orez. Din acest ceai devine tentacule neobișnuite de aromă de caramel. Indiferent de istoria originii băuturii, aroma și gustul ei rămân unice și iubite în întreaga lume. Traducere din chineză, numele băuturii sună "Floarea de Aur", iar în Europa se numește "oolong" sau "oolong".
Unde gustul laptelui
De fapt, ceaiul verde "Milk Oolong" își face gustul în procesul de cultivare și producție. Aceasta este o metodă laborioasă și costisitoare de a polua un tufiș cu o soluție făcută din trestia de zahăr. Rădăcinile plantei sunt udate cu lapte, care se dizolvă bine. După aceea sunt acoperite cu coji de boabe de orez. Un alt mod de a produce ceai implică prelucrarea materiilor prime colectate cu o soluție specială de zer. Combinația de oolong și extract și oferă aceste arome neobișnuite.
Proprietăți utile
"Milk Oolong" este apreciat nu numai pentru gustul și aroma plăcută. Este, de asemenea, o băutură foarte utilă. Mulți oameni știu despre proprietățile sale, așa că folosesc cu plăcere ceaiul verde (Oolong) pentru a satisface sufletul și corpul. În primul rând, este o băutură relaxantă care vă permite să scăpați de gândurile pământești și să vă bucurați de pace. Ceremonia de ceai trebuie să aibă loc într-o atmosferă liniștită și liniștită.
Ceaiul verde "Milk Oolong", proprietățile utile ale căror caracteristici sunt foarte importante, conține de două ori mai mulți antioxidanți decât ceaiul negru - ceaiul negru. Utilizarea acestuia mărește capacitatea de lucru, tonul general al corpului, încălzește și tonurile. După consumarea alimentelor grase, se recomandă să beți o ceașcă de ceai verde (lapte) pentru a ușura greutatea în stomac. Băutura perfuză perfect respirația, întinerește pielea și îmbunătățește tenul.
"Lapte Oolong" înlocuiește înghețată și unele dulciuri și, prin urmare, utilizarea sa este utilă pentru figura. După ce ați băut această băutură, puteți scăpa de cefalee, puteți îmbunătăți funcționarea sistemului circulator și puteți consolida pereții vaselor. În ciuda faptului că ceaiul crește apetitul, utilizarea acestuia contribuie la scăderea în greutate. Această băutură de vindecare conține aproximativ 400 de elemente utile.
Contraindicații
În ciuda utilității acestui produs, există câteva contraindicații minore. Cu prudență trebuie să beți o băutură pentru persoanele care suferă de gastrită, ulcer peptic și alte tulburări gastrice. Nu beți ceai înainte de culcare, deci are un efect interesant. Limitați receptorii oolunga și pacienții hipertensivi (nu mai mult de 1-2 cești pe zi). De asemenea, nu recomandați consumul excesiv de băutură pentru persoanele cu afecțiuni renale. Femeile gravide și care alăptează ar trebui să se abțină și să nu bea ceai în această perioadă critică. Ceaiul "Lapte Oolong" (verde), ale cărui proprietăți sunt descrise în articol, nu mai are contraindicații.
Cum de a alege ceai verde Oolong de înaltă calitate? Proprietăți utile și contraindicații, care, de altfel, foarte puțin, trebuie să știți în mod necesar. Dar cel mai important lucru este să cumpărați un produs real. Nu este un secret că pe rafturi există mult ceai contrafăcut, pe care vânzătorii lipsiți de scrupule dau pentru original. În primul rând, studiem ambalajul. Compoziția ceaiului ne va spune foarte mult. Nu trebuie să conțină aditivi. Sub ambalaje, resturile mici nu trebuie să fie vizibile. Acest lucru indică un produs de calitate slabă în care există praf de ceai.
Determinarea ulterioară a autenticității poate fi efectuată numai la domiciliu, având gustul băuturii. Pentru a nu face o eroare cu achiziția, este necesar să achiziționați produsul numai în magazine specializate. Și rețineți: ceaiul verde de înaltă calitate "Lapte Oolong" nu poate fi ieftin.
producere
Colectarea de materii prime se realizează în perioada de toamnă sau primăvară. Frunzele colectate sunt prelucrate, dar fermentația nu este finalizată. Ea este supusă numai marginilor foii și unei părți a suprafeței. Astfel, cea mai mare parte a plantei își păstrează structura naturală. Pentru tot timpul de producție, ceaiul verde "Milk Oolong" dobândește propriile proprietăți unice. Băutura are o culoare ușoară de lămâie ușoară. Gustul devine dulce, cu note blande. Un rol foarte important în unicitatea ceaiului îl joacă tehnologia de producție și locul de creștere.
Reîntinerire efect
Una dintre proprietățile benefice ale ceaiului, care este foarte apreciată de femei, este efectul său de întinerire. De aceea utilizarea acestei băuturi are un efect benefic asupra stării pielii. Ceaiul previne îmbătrânirea și promovează creșterea producției de colagen. În plus față de administrarea orală, se recomandă utilizarea cuburilor de gheață din ceai. Prin frecare pielea pe fata, puteti sa netezi ridurile mici si sa deschizi porii. În acest caz, efectul de întinerire afectează întregul corp. Un număr mare de elemente utile îmbunătățesc procesele metabolice din celule. Recepția ceaiului promovează recuperarea rapidă după boală și îmbunătățește vitalitatea. De aceea se recomandă utilizarea acesteia pentru persoanele în vârstă. Acest lucru îmbunătățește activitatea creierului și memoria. Există o întinerire generală a corpului și a pielii. Mai ales ceaiul este util pentru cei care se angajează în munca mentală și a cărui activitate necesită o concentrare sporită de atenție.
Alegerea apei
După analizarea tuturor proprietăților ceaiului și a originii sale, este necesar să se studieze ordinea utilizării acestuia. Pentru a vă bucura pe deplin de gustul băuturii și de aroma ei, trebuie să o preparați în mod corespunzător. Rolul principal este atribuit apei. Aceasta este baza întregului proces. Trebuie remarcat imediat că apa simplă de la o conductă de apă nu se potrivește. Este greu și are o anumită aromă. Pentru a simți pe deplin gustul ceaiului verde, este mai bine să folosiți apă dintr-o sursă curată sau să cumpărați într-un magazin îmbuteliat. Prin "comportamentul" băuturii preparate, puteți determina imediat calitatea apei. Dacă există un film pe partea de sus, ceaiul nu este gătit corect. Este o atingere a uleiurilor esențiale și a vitaminelor care au intrat în contact cu apa rea și nu s-au dizolvat.
Noțiuni de bază privind gătitul și alegerea felurilor de mâncare
Ceai verde chinezesc - "Royal Ginseng Oolong" sau orice alt produs - în funcție de gradul de fermentație. Pentru soiurile mai puțin fermentate, nu va face apă prea caldă, nu mai mult de 80 de grade. Insistați că o astfel de băutură ar trebui să se afle în decurs de 3 minute. Pentru mai multe specii fermentate, temperatura apei poate atinge 90 de grade. Timpul de preparare este lung. Pentru gătit, luați un vas de dimensiuni mici, de preferință din lutul Ysin, cu pereți groși. Aceste feluri de mâncare păstrează perfect temperatura și permit ceaiului să dezvăluie toate proprietățile sale. O treime din cazanul va fi ocupat de sudare, iar restul - de apă. Ceaiul de lapte verde poate fi preparat de mai multe ori în funcție de varietate. În medie, aceasta este de 10 ori, dar unele specii folosesc de două ori mai mult.
Aceasta este o modalitate specială de preparare a berii, care este considerată cea mai înaltă aptitudine de servire a ceaiului. În primul rând, ceainicul ales trebuie clătit cu apă clocotită. Apoi, ceaiul este turnat în ea (aceasta este aproximativ o treime din feluri de mâncare). Apoi, apa fierbinte (nu mai puțin de 90 de grade) se toarnă în recipient și imediat se toarnă. Acest lichid nu este folosit pentru băut. Apoi din nou turnați apă fierbinte și păstrați-o în fierbător timp de aproximativ un minut. Apoi lichidul este turnat și alimentat la masă. Aceasta băutură este considerată a fi cea mai bună. Procedura de preparare poate fi repetată de mai multe ori. Fiecare băutură următoare va avea propriul gust unic. Numai după câteva băuturi puteți dezvălui pe deplin frumusețea și unicitatea acestui produs. De fiecare dată se va bucura de noi nuanțe.
Cum să bei ceai în mod corespunzător
Pentru a simți plinătatea gustului ceaiului de lapte verde, trebuie să urmați anumite reguli pentru a bea. Nu puteți repeta exact întreaga ceremonie chineză. Este important să alegeți feluri de mâncare potrivite. Nu ar trebui să fie metal. De asemenea, calitatea apei și tehnologia fabricării berii joacă un rol important. Consumul de ceai verde cu lapte este mai bun după ce mâncați. Promovează digestia și mărește tonul general. Tradiția de a bea ceai cu lapte, miere, dulce sau dulciuri nu este în întregime adecvată. Aceste produse vă vor împiedica să experimentați gustul unic pe care îl are Oolong Green Tea (Vietnam). Proprietățile băuturii sunt de așa natură încât este mai bine să o utilizați fără a întrerupe gustul cu alte ingrediente. Principalul lucru este să faci ceaiul real. Produsul original nu este ieftin, dar dacă îl puteți cumpăra, veți avea ocazia să vă bucurați de aroma sa unică și de gustul lăptos, ușor dulce.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: