Carne de curcan pentru a găti nu este ușor. Cu toate acestea, gospodina modernă cunoaște o rețetă dovedit - un curcan friptura Aerogrill. Într-adevăr, în acest caz de carne, gustoase și ofertă Turcia, în ciuda faptului că este suficient de uscat prin natura, o foarte frageda si aromata, pur și simplu delicios și principala școală. Intrupari gătit friptură, curcan prin aerogrill pot fi ușor diferite unul de altul.
Friptura din Turcia în aerogrill cu miere
- file de curcan - 4 buc;
- miere - 2 linguri;
- sos de soia - 200g;
- piper, sare, curry.
Fileul de curcan este tăiat în bucăți prea mari, chiar peste caseta de potrivire obișnuită. Apoi, ar trebui să fie pliată într-un vas adecvat, în cazul în care carnea ar trebui să fie marinate timp de cinci minute.
Piesele pliate se toarnă 200 de grame de sos de soia și se amestecă bine pentru al distribui uniform pe carne. Apoi adăugați miere și aproximativ o linguriță de curry, după care conținutul vasului trebuie amestecat din nou complet. În această formă, carnea este pusă deoparte timp de 6-8 minute.
În acest moment, puteți pregăti aerogrill. Pentru a face acest lucru, ia grila de mijloc și acoperit cu folie. Și marginile foliei ar trebui să fie bine îndoite, astfel încât sosul nu a fost posibil să se toarnă. Odată ce carnea este suficient de marinată, ea este transferată pe folie, iar partea de sus este udată cu resturile de marinadă. Cu alte cuvinte, pentru a pregăti o curcan într-un aerogrill vor fi toate în aceeași marinadă.
În cele din urmă, trebuie doar să adăugați piper - puteți folosi un amestec de ardei la gustul dumneavoastră. La prepararea curcanului în sos de soia, acesta nu este sărat, deoarece sosul în sine este destul de sărat.
Acum puteți activa aerogrillul. În timpul primelor 15 minute, temperatura este setată la 180 de grade și apoi începe să crească treptat până la o marcă de 205 de grade. Timpul total de gătire al fripturii de curcan va fi de aproximativ 40 de minute.
Friptura din Turcia în aerogrill cu busuioc și usturoi
- Carne din Turcia (sân) - 1,5 kg;
- busuioc - 1 lingura;
- usturoi - 2 cuișoare;
- cuișoare - 6 buc;
- piper negru - 0,5 linguri;
- sos de soia - 60 ml;
- zahăr - 1 lingură;
- suc de lamaie - 2 linguri;
- ulei vegetal - 70 ml.
În primul rând trebuie să coajați și să tăiați usturoiul. Vasile suficient de simplu pentru a tăia. Apoi, usturoiul tocat se amestecă cu sare, piper și busuioc. Este important să nu exagerați, deoarece există și un sos de soia în vas, care este în sine foarte sărat. Cei care preferă mâncăruri malosolenye, sare și nu trebuie să fie - este o chestiune de gust.
Fileul de curcan este tăiat în porții mici, care se spală bine cu o marinadă pregătită după pregătire.
Într-un castron se amestecă ingrediente separate, cum ar fi uleiul vegetal, sos de soia, zahăr și suc de lămâie și muguri de cuisoare. Carnea la grătar este transferată în această marinadă. Apoi, vasul este acoperit cu un capac și trimis la frigider pentru câteva ore, puteți chiar peste noapte.
Grătar preîncălzit. Apoi ați pus deja fileul de curcan marinat într-un aerogrill pe un grătar. Acesta va fi prăjit de o parte și celălalt la rândul său, aproximativ 15 minute pe fiecare parte.
Friptura din Turcia cu șuncă în aerogrill
- file de curcan - 500 g;
- felierea baconului - 6 buc.;
- mustar - 1 lingura;
- smântână - 2 linguri;
- zahăr pudră - 1 linguriță;
- ulei de măsline - 1 lingură.
- suc de lamaie - 1 linguriță;
- condimente - sol și piper alb.
Fileul de curcan este tăiat peste fibrele de carne în fripturi mici. Apoi, fiecare dintre ele trebuie să fie bine respins prin plasarea unei felii de curcan între două straturi de film simplu. Apoi, carnea este sărată și piperată.
Următorul pas este de a pregăti o marinadă. Pentru a face acest lucru, muștarul este amestecat cu smantana, zahăr pudră, suc de lămâie, ulei de măsline.
Marinata este gata, fiecare dintre medalioanele este scufundat alternativ, după care piesele trebuie să fie îndoite într-un recipient de plastic dimensiune adecvată și îndepărtați 35-40 minute în frigider, dar este posibil ca toată noaptea.
Aerogrill se încălzește. Carnea este așezată pe zăbrele înalte, iar sub ea este așezată o tavă specială în care se scurge grăsimea. Apoi, pe fiecare medalion de carne se pune o fâșie de slănină.
Coaceți friptură din curcan va fi la maximum de aerogrill timp de aproximativ 10 minute. După aceea, trebuie să se întoarcă și să se coace încă 10 minute pe cealaltă parte.
Articole similare
-
Cum să gătești o friptură de rechin albastru într-o tigaie cu salsa portocală, sunt un bucătar
-
Turte de curcan coapte in aerogrill la retetele acasa - acasa
Trimiteți-le prietenilor: