Ce este un umăr
Printre cele mai simple adăposturi care vă vor ajuta să vă păstrați rădăcinile până în anul următor, există șanțuri, cabane, gropi și locuri similare, care pot fi organizate în orice șantier. Principala cerință este să le creezi pe dealuri. astfel încât apele subterane să fie cât mai profunde.
În acest caz, pe lângă cartofi, practic toate legumele vor rămâne intacte și intacte. În ceea ce privește burtul, este în varianta cea mai simplă - aceasta este o movilă obișnuită de culturi de rădăcini, situată pe suprafața solului și ascunsă sub un strat de paie, ace. haulm sau alte materiale similare.
Dacă vorbim despre un design mai complex, atunci acesta prevede instalarea de elemente suplimentare care asigură o ventilație adecvată și un regim de temperatură adecvat. Aflați cum puteți stoca morcovii în mod corect. roșii. ceapa. usturoi. varza rosie. castraveți. mere și porumb.
Proiectare și montaj de adăpost
Construcția oricărei structuri începe cu alegerea celor mai potrivite pentru acest loc și apoi puteți trece la toate celelalte lucrări. Vom vorbi despre toate nuanțele și subtilitățile ridicării bootului, de la lucrările pregătitoare la depozitarea legumelor și cerințele pentru acest proces.
Selectați o locație
Cultură recoltată poate fi păstrată pentru o perioadă lungă de timp numai dacă factorii externi nu o influențează și, în primul rând, umiditatea ridicată. Prin urmare, înainte de a construi un adăpost pentru legume, găsiți pe site-ul dvs. un loc uscat, adăpostit de vânturi. unde nivelul apei subterane este de 0,5-1 m (sau mai mult) de la baza adâncirii viitoare.
Ei bine, dacă se află puțin pe margine, la urma urmei, toată apa care apare poate curge imediat, fără a stagna. Dacă acest lucru nu este posibil, atunci perimetrul capacului nevoie în mod obligatoriu pentru a aranja un șanț (pauze într-un cerc, în retragere de 0,5 m), care se va lăsa ploaie și apa provenită din topirea, ocolind magazin.
Cel mai important, margelele sunt plasate in perechi, iar intre ele se lasa pasarele de 4-5 metri si intrarile de 7-8 metri. Parametrii adăpostului care este construit, incluzând nu numai dimensiunile, ci și grosimea stratului de acoperire, sunt alese luând în considerare climatul tipic pentru regiunea dvs. de reședință și caracteristicile solului.
De exemplu, lățimea gulerului pentru cartofi depinde direct de cât de rece va fi iarna: cu atât mai rece cu cât este mai largă. Pentru regiunile sudice este suficientă o distanță de 1-1,5 m, iar la mijlocul benzii, lățimea optimă va fi de 2 m lățimea adăpostului, dar în Siberia este mărită la trei metri. În orice caz, este important să se țină seama de recomandările organizațiilor locale cu experiență. Știți? La Bonnotte este cel mai scump cartof din lume, cultivat pe Insula Noirmoutier și cerând 500 de kilograme de legume rădăcinoase. Popularitatea sa a câștigat un gust neobișnuit de blând.
Instalatie de ventilatie
În orice adăpost, este instalat un sistem de ventilație bun pentru a preveni putrezirea legumelor. În cazul montării gulerelor, cele mai populare opțiuni sunt furtunul de intrare, sistemul de alimentare, sistemul de evacuare, țevile sau sistemul activ.
Primul este cel mai simplu și asigură alimentarea aerului rece cu ajutorul unui canal situat în partea de jos, cu o secțiune transversală de 0,2 x 0,25 m, acoperit cu grinzi de lemn sau o grătare.
Trebuie să aibă ieșiri în afara seifului, dar în așa fel încât să conțină decongelat și apa de ploaie. Dacă depozitați varza pentru depozitare. apoi pentru organizarea ventilației pe fundul conductelor triunghiulare (0,4 x 0,4 m). Ca o alternativă, puteți folosi cutii triunghiulare scoase din scuturi.
Pentru adăposturile mari și dreptunghiulare până la capetele casetei pregătite, adăugați o capotă verticală sub formă de cutii de lemn suplimentare. Pe creasta creasta pot fi plasate lamele, împușcate în unghi drept unul altuia.
În organizarea ventilației de alimentare și de evacuare, aerul rece trece prin interiorul gulerului, apoi se deplasează prin cultura recoltată acolo, se încălzește puțin și se apropie de creastă. Pur și simplu, în schimbul de aer se folosește un pieptene, rămânând acoperit numai cu paie până la "minusuri" grave. De obicei, un sistem similar este utilizat pentru aranjarea unui adăpost (cu o lățime aproximativă de 2-2,5 m) pentru depozitarea cartofilor și sfeclei.
Versiunea tubulară a ventilației implică instalarea țevilor verticale deasupra canalului sau țevii de intrare situate în partea inferioară a umărului. Acestea sunt amplasate la o distanță de 3-4 metri unul de celălalt și de la capete. Înălțimea porțiunilor grilajul ale acestor adaosuri (situate sub) variază între 1,2-1,5 m lumen între șinele 2-3 cm (dacă este o filă, cartofi) sau varză de depozitare de 10 cm și napi.
Mai presus de toate, astfel de conducte (amplasate pe verticală) nu trebuie să aibă fisuri (este făcută din lemn), iar pe partea superioară a structurilor terminale este instalat un capac cu capac dublu, care va ajuta la protejarea culturii de ploaie și zăpadă.
Ventilația naturală cu încălzirea adăposturilor la sol este destul de bine cunoscut astăzi. Cu prezența ei, toate costurile procesului de stocare sunt reduse semnificativ. Înainte de a depozita cultura recoltată, trebuie să pregătiți o bucată de pământ plat și compactată, închisă de o rolă de sol joasă.
Apoi, se creează o canelură de distribuție a aerului, iar găurile sunt forate, cu o adâncime de 1,5 ori grosimea stratului de îngheț. Între conductele standard de ventilație (amplasate vertical) într-o poziție înclinată, sunt montate țevi de tip grătar care nu ies în afara (dincolo de limita de depozitare).
Acestea contribuie la transportul căldurii către legumele pliate și la încălzirea întregului spațiu în interiorul gulerului. Când temperatura exterioară scade, ventilația normală trebuie să se închidă, și situat la o adâncime de căldură (alimentat din gropi) vor dispersa și vin pentru a recolta folosind tuburi cu zăbrele montate cu o înclinare.
Solicitanții de suprafață de încălzire, furnizează fluxuri de aer cald pentru a ajunge la creasta (materialul de film care nu sunt sigilate) și a avut loc la citirile de temperatura peste 0 ° C, chiar dacă pe stradă au minus valori.
Debiturile de aer cald dau umiditate legumelor din substrat, protejându-le astfel de pierderile de apă în exces. Odată cu sosirea primăverii sau încălzirea pe stradă, sistemele de ventilație de alimentare și evacuare trebuie deschise.
Măsurarea temperaturii
Pentru siguranța culturii recoltate, merită luată în considerare în prealabil controlul indicilor optimi de temperatură din interiorul zidăriei. Pentru a face acest lucru, la un unghi de 30 de grade, sunt plasate termometre. unul în mijlocul adăpostului (de-a lungul coamei cu o depresiune de 0,3 m), iar al doilea - din partea de nord, la 0,1 m de la baza adăpostului.
Important: Puteți monitoriza întotdeauna starea legumelor și a tuberculilor cu ajutorul dispozitivelor de măsurare, dar când încălziți pe stradă, va trebui să efectuați o verificare suplimentară prin deschiderea margelelor și luarea mostrei de recoltare. În toamna anului, indicatorii de temperatură în burts sunt îndepărtați zilnic, iar iarna va fi suficient de două sau de trei ori în 7 zile. Încălzitoarele trebuie așezate în cazuri solide și după efectuarea măsurătorilor, găurile din ele sunt bine acoperite cu vată de bumbac, cârpă sau dopuri din lemn. Indicatorii optime de temperatură în astfel de magazine depind de tipul de produse stocate acolo. De exemplu, pentru cartofi această valoare este + 3 ... + 5 ° C.
Adăpost de o structură
Cantitatea de culturi răsfățate în primăvară depinde direct de tipul de material de acoperire și de podelele corecte. Aceste depozite pot fi protejate prin materiale izolante artificiale și pot fi ascunse sub straturi variabile de paie și pământ, așezate în 2-4 straturi.
După stivuirea produselor, acestea trebuie acoperite imediat cu un strat gros de sol. a cărui caracteristică superioară ar trebui să se ridice deasupra nivelului zidăriei, apucând laturile cu 1-1,5 m (astfel încât să puteți proteja zidaria de apă).
Grosimea optimă a stratului va depinde de temperatura tradițională în timpul sezonului de iarnă, precipitațiile medii, gulerul de plasare, compoziția solului și alte criterii: specie stocată recolta, cantitatea de spațiu pentru ea și adâncimea de congelare a substratului în înghețurile cele mai severe.
Dacă decideți să înlocuiți un material de acoperire cu altul, asigurați-vă că luați în considerare coeficientul de conductivitate termică. De exemplu, pentru o punte de paie puțin umedă, această valoare este de 0,02, iar pentru sol - 0,08. Acest lucru înseamnă că utilizarea de sol în loc de paie, stratul său ar trebui să fie de 4 ori mai gros.
Important: Dacă umeziți orice material de acoperire (rumeguș sau chiar sol), coeficientul de conductivitate termică va crește. În zona creastei de depozitare, grosimea adăpostului trebuie să fie mai mică decât fundul, deoarece căldura eliberată din produs este orientată în sus. În cazul în care un strat de acoperire este prea subțire, fiind în partea de jos începe să înghețe legume, și prezența fisurilor în crestei și suficient de gros se ascund orice condiții nefavorabile (vânt puternic sau nu de iarnă cu multă zăpadă) va conduce la faptul că va îngheța legume movile de top.
Cu toate acestea, adăpostul pentru pământ este o opțiune tradițională. care ajută la o mai bună conservare a culturii recoltate, protejându-l împotriva deteriorării. Partea superioară a depozitului ascunde paie înainte de înghețurile severe, iar în cazul în care Burt prevede, de asemenea, un sistem de ventilație de aprovizionare și tipul de evacuare, apoi pieptene mai bine umple sol sau pentru a ascunde paie suplimentare.
Dar, înainte complet „sigiliu“ umăr (acest lucru trebuie făcut înainte de înghețurile severe atunci când temperatura din interiorul silozului se reduce la + 3 ... + 4 ° C), stratul de paie umed trebuie înlocuit cu un uscat, pentru a evita înghețarea recoltei.
Înainte de înghețuri puternice, este de asemenea necesar să se răspândească în jurul adăpostului paiele și să se mărească ultimul strat al materialului de acoperire. În cazul în care în stadiul inițial stratul de paie a fost stivuit prea subțire, atunci se adaugă ceva mai mult material și numai atunci totul este acoperit cu pământ.
Această soluție va fi, de asemenea, cea mai optimă atunci când se utilizează paie de anul trecut, dar aici merită să ne amintim că nu poate fi întocmită imediat pentru legume. deoarece poate reține bacteriile care servesc ca sursă de boală. Adică, frunzele lemnoase, paiele vechi și topurile uscate din cartofi, zgură, turbă și alte materiale similare sunt folosite numai pentru straturile ulterioare de adăpost.
Știați că? Locuitorii din Belarus plasate în grămezi pe legume și rădăcinoase prima stivă ramuri de molid de conifere, care ar speria rozătoare și pentru a preveni produsele putrezite, situate în partea de sus, și gradinari din regiunea centrală ascunde imediat sub capacul de paie și pământ.
Caracteristici de stocare
Depozitarea culturilor recoltate în brusture începe cu plasarea lor acolo. În plus, va fi mai bine dacă vă pre-răciți cultura în straturi temporare, acoperite cu pământ și paie. Legumele și cartofii sunt așezate ținând cont de unghiul pantei naturale a umărului, iar uniformitatea zăbrelelor poate fi verificată utilizând un nivel de construcție sau o lamă.
Varză și rădăcină de legume ar trebui să fie plasat 10-15 cm sub partea de sus a gropii, este dacă ați creat umăr de la o mică depresiune în pământ. De îndată ce recolta va avea locul ei, putem presupune că procesul de stocare a început deja, și, prin urmare, este necesar să se cunoască despre unele dintre caracteristicile: o ventilație sistematică, de control al temperaturii și alte nuanțe importante.
După ce ați terminat adăpostul, probabil veți observa o creștere a indicatorilor de temperatură. Din acest motiv, în timpul toamnei, nu este necesar să închideți țevile de admisie și evacuare până când apar răcește stabile cu o temperatură de -3 ° C. Reducerea suplimentară a temperaturii și răcirii legumelor păstrate la +1. +2 ° C indică necesitatea etanșării strânse a țevilor de evacuare cu dopuri de paie.
De îndată ce temperatura culturii ajunge la + 4 ... + 5 ° C, acestea se redeschid. Depășirea valorilor de + 7 ... + 8 ° C indică necesitatea îndepărtării zăpezii, pentru care se fac mai multe găuri în părțile laterale ale capacului de împământare și ale creasta. În timpul nopții pot fi înfundate cu rumeguș sau chiar zăpadă, deschizându-se din nou în timpul zilei.
În cazul în care, în ciuda tuturor acțiunilor tale, temperatura din adăpost nu vrea să meargă în jos, iar afara este deja umiditate vizibil și evaporare, atunci trebuie să deschidă magazin în aceste locuri, astfel încât să puteți explora și legume după răcire recolta mică din nou pentru a ascunde. Prin dezasamblarea adăpostului, puteți extrage conținutul magaziei pentru a implementa sau a vă deplasa într-o altă locație.
Important: Descărcarea margelelor la rece, este necesar să se utilizeze "mini-sere" portabile din pătură sau prelata. Dacă observați că temperatură de cartofi a scăzut la +1 ° C, varză a înghețat la +2 ° C și rădăcini la +1 ° C, apoi depozitare suplimentară este necesară pentru a izola rumeguș și zăpadă.
Dacă construiți independent un guler, probabil știți ce este și ce a fost construit adăpostul special în cazul dumneavoastră. În cazul în care este organizat un sistem de ventilație bun, ventilația poate fi efectuată doar de câteva ori în timpul iernii, dar dacă nu există o cantitate suficientă de aer pentru recolta, este necesar să se efectueze periodic o aerisire completă sau parțială.
In acest ultim caz, acest proces este prezentat mai puțin cerere, ventilația totală trebuie efectuată numai într-o vreme uscată și rece, și cu apariția înghețului permanent la -3 ... -4 ° C, chiar și ventilație țeavă este mai bine pentru a închide paie.
De îndată ce vremea se încălzește suficient și temperatura din guler crește și mai mult, adăpostul de pământ poate fi îndepărtat, mai întâi de pe creastă și apoi din întregul adăpost. Pământul îndepărtat este ideal pentru umplerea șanțurilor pentru drenarea apei.
După cum puteți vedea, burtovat recolta - aceasta este o sarcină simplă, dar la legume și rădăcinoase sunt bine conservate, este mai important să se monitorizeze temperatura și umiditatea din interiorul adăpostului.
Articole similare
-
Cele mai bune retete de pasta de vinete pentru iarna ca muraturi, sare si legume pentru depozitare
-
Crama comentarii pe balconul producătorului cuptorului de balcoane și pentru depozitarea legumelor
Trimiteți-le prietenilor: