Dieta in fracturi, nutritie pentru oasele mainilor si picioarelor

Reguli generale

Procesul de vindecare a fracturilor este foarte lung și trece în mai multe etape. Prima etapă (3-10 zile) este "lipirea" primară a fragmentelor osoase. În această perioadă, fragmentele osoase sunt mobile, dar apare resorbția hematomului. reduce tumefierea și inflamația. A doua etapă (10-50 zile) - calusul moale, atunci când fragmentele sunt mai puțin mobile, dar calusul osos este maleabil, durerea este practic absentă. A treia etapă (de la 1 lună la 3 luni) este fuziunea osoasă, faza de calcificare a porumbului. Dar procesul de consolidare a fracturii nu este încă finalizat, există încălcări ale circulației venoase, modificări ale țesuturilor moi. A patra etapă (un an sau mai mult) este finalizarea consolidării, restaurarea morfologică și funcțională a osului.

Termenii de creștere osoasă sunt strict individuali, dar există o dependență a regenerării de vârsta pacientului. De-a lungul anilor, acest proces este mai puțin intens, deoarece la vârstnici există o consolidare încetinită, mai ales cu fracturi cu deplasare. Cel mai important lucru pentru orice fractură este imobilizarea completă (asigurarea imobilității) pentru timpul necesar și o alimentație adecvată.

În formarea țesutului osos, rolul principal este jucat de calciu, fosfor, magneziu și zinc, astfel încât nutriția adecvată ar trebui să includă aceste elemente.

Scheletul reprezintă 99% din întregul conținut de calciu din corpul uman. Calciul din alimente este sub formă de săruri insolubile, astfel încât absorbția lor în stomac nu se produce. Aici, absorbția principală are loc în duoden și acizii biliari au o mare influență asupra acestui proces. Pentru a absorbi mai eficient calciul, trebuie să existe vitamina D (pește uleios de mare, ulei de pește). De luat masa cu un picior rupt trebuie să includă în mod necesar alimente - surse de calciu: lapte, produse lactate, produse lactate (brânză de vaci și brânză), lapte praf, alune, salata verde, spanac, seminte de susan.

Principalul "depozit" al fosforului (compuși organici) este țesutul osos și muscular. Cu lipsa sa în organism, creșterea în copii este întreruptă, se produc deformări osoase și osteomalacie. Surse de ea - lapte, carne, pește, caviar, fasole, gălbenuș de ou, nuci, ficat de vita, fulgi de ovăz și hrișcă de crupe și toate produsele lactate.

Principalul "depozit" de magneziu se găsește și în oase și mușchi. Este o enzimă compozită necesară, care este asociată cu metabolismul fosforului și carbohidraților. Magneziul împreună cu calciu este necesar pentru procesele de formare a unui nou os. Intră în corp cu sare, mâncare și apă. În mod special bogat în acest element sunt cerealele neprocesate, făină grosieră, legume verde închis, leguminoase. Conducerea în ceea ce privește conținutul de magneziu este hrișcă de cereale, grâu și fulgi de ovăz, pepene verde, alune, boabe de cafea, lapte praf, migdale, banane. Excesul de magneziu are un efect laxativ în general.

Zincul este depozitat în ficat, în mușchi și în sistemul osos. În caz de deficiență, se observă întârzierea creșterii la copii și vindecarea letală a rănilor. Acest element îmbunătățește acțiunea vitaminei D și, prin urmare, promovează absorbția calciului. Cele mai multe sunt bogate în tărâțe de zinc (grâu, secară și orez), drojdie de bere, cereale, legume, fructe de mare, cacao, carne de vită, produse lactate, măruntaie de animale, semințe de susan, semințe de dovleac, drojdie de copt, arahide, semințe de floarea soarelui, ceapă și cartofi. Cea mai mare cantitate conține ciuperci.

produse alimentare eficientă și de lungă de timp este deosebit de important în fracturile de la picioare, deoarece membrele inferioare suporta o greutate mai mare de încărcare și de cât de bine va recuperarea țesutului osos va depinde de activitatea în continuare a omului. Fracturile gleznei nu fac excepție. Imobilizarea se efectuează timp de 45-60 de zile și, în același timp, se consemnează consolidarea fragmentelor. Cu toate acestea, pentru o lungă perioadă de timp, ar trebui să vă cruțați piciorul și să nu îl încărcați. Reabilitarea după o fractură a gleznei poate fi la unii pacienți cu 3-6 luni înainte de dispariția completă a durerii și umflarea țesuturilor.

Pentru a îmbunătăți metabolismul, este necesar să crească simultan conținutul de vitamine D în dietă. C. A. grupul B și antioxidanții.

Liderul conținutului de vitamina C este de măceșe, cătină, o vitamina B - produse din carne (carne de porc și de vită de ficat, rinichi), nuci, alune, cereale, lapte, lapte praf, usturoi, drojdie de bere, ardei dulce. Vitamina C împreună cu alte vitamine este un catalizator pentru reacțiile care apar în timpul vindecării fracturilor. Vitamina B9 (acid folic) și vitamina B6 sunt necesare pentru formarea unui cadru colagen. Acidul folic ne cand consuma banane, legume, legume cu frunze, varză de Bruxelles, germeni de grâu, sfecla, drojdie de bere, ficat, citrice. Vitamina B6 este conținută în cartofi, creveți, banane, somon, șuncă, germeni de grau, carne, pui, vita, seminte de floarea soarelui, din ficat de vita.

Antioxidantii. printre care vitamina C este cea mai puternică, restabilește deteriorarea care apare în țesutul osos și reduce inflamația. Surse de antioxidanti - nuci, fructe, legume, leguminoase. Și în legume și fructe de pădure stralucitoare conține cele mai multe antioxidanți.

Dacă devii atașat la diete terapeutice, atunci cea mai potrivită pentru fracturarea extremităților inferioare este Dieta nr. 11. Este ea care oferă o nutriție îmbunătățită, o creștere a apărării organismului și o creștere a proceselor de recuperare. Aceasta este o dietă cu conținut caloric crescut datorită creșterii conținutului de proteine (100-120 g), a mineralelor, a vitaminelor, precum și o creștere moderată a grăsimilor și a carbohidraților. Acesta oferă toate punctele nutriționale specificate mai sus. Dieta este de până la 5 ori pe zi. Se aplică procesarea culinară obișnuită.

Dieta în fracturile oaselor de pe mâini poate să nu fie atât de accentuată în conținutul de proteine. La această locație va fi introducerea de fracturi suficiente de proteine într-o cantitate de 80 T. Prin urmare, fractură de mână alimentată este organizată pe principii Tabelul №15 cu administrarea suplimentară și alte produse lactate care conțin calciu. Fractura de brat (os radial) se fuzioneaza in 28-35 de zile, iar ulnar putin mai mult - in 60 de zile. În tot acest timp trebuie să mănânci bine.

Când un fracturi ale maxilarului sau leziuni maxilo perturbat de mestecat și înghițire, astfel încât primul lichid sau alimente semilichidă recomandat. Cu mai puțină durere și umflături - frecat și mâncare proastă. O opțiune potrivită este Dieta № 1А. 1B sau nr.1 cu o violare ușoară a mestecării. Principiile de bază ale nutriției asupra proteinelor și compoziția macroelement sunt aceleași, dar mâncarea este trecut printr-o mașină de tocat carne, apoi diluat (supa, supa de legume, lapte, apă) la consistența smântânii lichid. Pacienții au probleme cu guma de pâine, așa că este dat în formă de biscuiti zdrobiti, introduse în feluri de mâncare principale. În leziunile maxilo remarcat disgeuzie și anorexie, deci ar putea avea nevoie de produse de adiție (la cererea pacientului) pentru a îmbunătăți gustul.

În cazul în care fracturile de coaste (una sau două nu este efectuată de imobilizare), sau oasele omului membrului superior este mai mult sau mai puțin activ stilul de viață (cel puțin puteți merge pe jos și de a face gospodărie simplă), apoi fractura pacientului sold imobilizat la pat timp de mai multe luni. Perioada medie de coalescență variază de la 90 la 120 de zile. În 70% din cazuri, fracturile acestei localizări la vârstnici nu cresc împreună. Puterea nu este diferită de cele de mai sus, dar având în vedere imobilitatea pacientului, este necesar să ne ferim de constipație. În acest scop, sunt incluse in dieta mai multe fibre sub formă de fructe și legume (sfeclă, prune, caise, dovleac) furnizarea unui efect laxativ. În cazul în care aceste măsuri nu sunt eficiente, apoi se trece la laxative (lactuloza. Normase. Dufalak).

Distingeți distrugerile "mici" ale coloanei vertebrale (procesele articulare, spinoase sau transversale) și cele mari (compresie). Aceasta depinde de momentul adeziunii și de durata dietei. Fuziunea corpurilor vertebrale are loc în 2-4 luni. Momentul de consolidare a fracturii de compresie este de 14 săptămâni. În primul rând, se recomandă aderarea la odihnă la pat, purtând un corset (gips sau metal-plastic), care este selectat de un traumatolog medical. Chiar și după o fractură de comprimare necomplicată, se recomandă să stați mai puțin și să vă deplasați activ (alergați, săriți), evitați efortul fizic. În această situație, îndoiri și întoarceri ale trunchiului, ridicarea greutăților este interzisă.

Produsele autorizate

Tabel de produse permise

* datele sunt per 100 g de produs

Produse total sau parțial limitate

Alcoolul, care poate întrerupe procesele din celulele care formează osul.
Ingrediente de grăsimi concentrate, grăsimi refractare, carne grasă, carne de pasăre (rață de gâscă). Grăsimile interferează cu absorbția de calciu - le legă la formarea de săruri, pe care intestinele nu le pot absorbi și sunt îndepărtate din organism.
Cafeaua și băuturile cu cofeină, deoarece cofeina contribuie la pierderea de calciu în urină. În această privință, ar trebui să excludeți și ciocolata, ceaiul puternic.
Calciul se pierde atunci când consumă cantități excesive de alimente dulci.

Tabelul produselor interzise

* datele sunt per 100 g de produs

Meniu (modul de alimentare)

În salate, încercați să adăugați în mod constant diverse ulei de semințe de legume și de floarea-soarelui, semințe de susan, semințe de dovleac, care conțin mai multe vitamine și minerale esențiale. Pentru gustări, faceți salate de fructe, îmbogățindu-le cu arahide sau nuci. Un plus util pentru salate, cerealele pot fi grâul încolțit.

Pro și contra

Nutriție completă cu compoziție microelement și vitamină suficientă.
Grăsimi refractare limitate, margarină, care nu aparțin produselor nutritive sănătoase.

Recenzii și rezultate

Conținutul optim caloric și vitamina ridicat și conținutul mineral al produselor alimentare, în care accentul pe calciu, magneziu și zinc, ajută în procesul de recuperare dupa un prejudiciu osoase. Mulți pacienți indică faptul că tocmai această dietă a fost respectată la recomandarea medicului și, în plus, a luat complexe vitamin-minerale.

Prețul unei diete

Alimentele conțin produse disponibile, dar având în vedere valorile crescute ale energiei și ale vitaminei, costul unei diete săptămânale poate fi de 1600-1800 ruble.

Educație: A absolvit Școala Medicală din Sverdlovsk (1968-1971), specializată în Feldsher. A absolvit Institutul Medical din Donetsk (1975 - 1981), specializat în "Epidemiologist, igienist". A absolvit studii postuniversitare la Institutul Central de Cercetare a Epidemiologiei din Moscova (1986-1989). Titlul științific - Candidatul științelor medicale (diplomă acordată în 1989, protecția - Institutul Central de Cercetare a Epidemiologiei, Moscova). Au fost finalizate numeroase cursuri de formare privind epidemiologia și bolile infecțioase.

ATENȚIE! Informațiile despre diete de pe site sunt generalizate de referință, colectate din surse publice și nu pot servi drept bază pentru a decide cu privire la utilizarea lor. Înainte de a aplica dieta, consultați un dietetician.

Insuficiență renală, dietă 7

Dieta donatorului de sânge înainte de livrare

Perlovka cu o dietă

Meniu de hrișcă dieta cu iaurt

Pielonefrită cronică, dietă

Obținerea de fosfat de calciu

Dieta din Baskov, minus 16 kg

Dieta pe pomelo

Tosya: M-am îmbolnăvit și asta, după cum spunea doctorul, a provocat apariția lichenului roz.

Maria: Bun material disponibil. Cp, pe articol

Artyom: Nu cred că este înțelept să pierzi timpul pe lungul cursului de la Impaza. O mulțime de povești auzite când.

Toate materialele prezentate pe site sunt pur informative și de facturare și nu pot fi considerate ca un tratament prescris de către medic sau consultații suficiente.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare