Cum să beți absintul corect? Această întrebare apare adesea nu numai pentru începătorii degustării alcoolului, ci și pentru cunoscătorii unei băuturi tari. După cum se știe, absintul este un distilat foarte puternic (55-85% alcool) de ierburi și condimente. La începutul secolului XX a fost interzis consumul în mai multe țări, astfel încât cultura asociată cu aceasta a fost parțial uitată și astăzi foarte puțini oameni știu să bea corect absintul.
Compoziția include absint plante diferite (de exemplu pelinul, anason, coriandru), care contribuie la dezvoltarea secrețiilor gastrice si biliare, de aceea este de obicei servit într-o cantitate mică ca aperitiv. Cu toate acestea, în așteptarea cina, este adesea diluat cu apă, tonic, sucuri de fructe sau sifon.
Absintul în cehă
Cea mai răspândită și mai distractivă cale, care necesită dureri puternice de la interpret, este absintul în cehă. O lingură specială cu găuri este așezată pe geamul gol și o bucată de zahăr este așezată pe ea. Absintul este turnat astfel încât să umple complet zahărul, care este apoi aprins. Când zahărul se topește, se formează caramel, care cade în pahar cu picături de foc, așa că trebuie să ai o anumită abilitate pentru ca absintul să nu se aprindă. După ce caramelul se dizolvă în absint, la pahar se adaugă încă 3 bucăți de apă cu gheață.
Absintul în franceză
Sticla turnată în 30 ml absinthe apoi strepezit ca o lingura perforat cu o bucată de zahăr, și se toarnă încet peste ea cu apă cu gheață, până când amestecul devine tulbure. Uleiuri esențiale responsabile pentru amărăciune, precipită, astfel încât bea o băutură devine mai ușor. În franceză, acest efect se numește louche.
Absintul în limba rusă
Această metodă nu este originală, deoarece este o versiune revizuită a depozitării sambuca, dar foarte distractivă și populară. Ea necesită o sticlă de cognac, un pahar de whisky, o paie și șervețele de cocteil. Absintul se toarnă într-o sticlă de cognac încălzită și se așează una lângă alta pe celălalt pahar, iar un șervețel este străpuns cu un tub în mijloc. Apoi băutura este aprinsă și rotește repede sticla în jurul axei sale, astfel încât sticla nu se izbucnește de la încălzire. După ce lichidul flaming este turnat într-un pahar de whisky și acoperit cu o sticlă de coniac pentru a salva perechi prețioase și a stins focul. Următoarele acțiuni sunt efectuate în câteva secunde: geamul superior este îndepărtat și pus pe un șervețel, absintul este beat și perechea este inhalată prin tub. Martorii oculari spun că aceasta a fost ultima acțiune poate lovi orice jovial și întotdeauna este dispus să se uite la ea, astfel încât furnizarea rus de absint adună de obicei, o mulțime de spectatori la bar.
Absintul nediluat
În forma sa pură, absintul este beat doar de cel mai fanatism al cunoscătorilor săi. Bea 30 ml în pahare mici, cu un fund îngust, în timp ce se răcește la aproape 0 °, pentru a reduce senzația de amărăciune și aromă de alcool.
De ce beau absintul? În cazul în care băutura urmează să fie diluată, se utilizează pentru hrănire ochelari de sticlă speciali în stilul secolului al XIX-lea sau pahare obișnuite cu un volum de 50-100 ml. În cazul hrănirii cu foc, este mai bine să se acorde atenție grosimii ochelarilor, astfel încât "spectacolul de foc" să nu devină un "spectacol de vase sparte".
Cu ce să beți absintul
După cum sa menționat deja, absinthul este un aperitiv și nu îl mănâncă. Cu toate acestea, în cazul în care nu este un plus față de o masă, și, ca să spunem așa, fel de mâncare principal, ca snacks-uri se poate vorbi de citrice (portocale, mandarine, lamaie), ciocolata amara sau fructe de mare.
Absintul este adesea folosit ca ingredient pentru cocktail-uri alcoolice, deci poate fi găsit la barul oricărui bar. Bineînțeles, informațiile de mai sus sunt de natură consultativă și cum să beți absinthul - toată lumea se alege pe sine. Cu toate acestea, după ce ați învățat să o faceți în mod corect, puteți servi cu ușurință acest lucru dificil pentru servirea băuturii și a fi un oaspete bun venit la orice petrecere.
Atenție vă rog! Fără rezervarea bunurilor, nu putem garanta disponibilitatea acestora în magazin. Informațiile de pe site nu reprezintă o ofertă publică. Pentru a clarifica prețurile și condițiile de vânzare, vă rugăm să contactați specialiștii noștri.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: