Și dacă reflectați în mod serios asupra valorii procentului de alimente crude din dieta noastră, meritele produselor alimentare brute au multe de câștigat. Vom vorbi despre ele o altă dată. Aici voi nota doar că nici un accident, așa cum am discutat dieta mai devreme anti-inflamator se recomandă cel puțin jumătate din cele 11 necesare pe portii de fructe si legume pe zi consumate crude (nu au fost supuse unui tratament termic, enzime distructive, și anume la temperaturi mai mari de 40 de grade Celsius) .
Trecerea la regimul alimentar brut nu este o sarcină simplă. Din experiența mea, știu că am nevoie de o motivație mai bună. Dar pentru a reduce ponderea alimentelor fierte datorită creșterii dietei de salate. piureuri de cocteil și deserturi din produse proaspete de origine vegetală - aceasta este forța noastră. Astăzi în această ediție - 7 rețete pentru alimente crude simplificate, pentru care aveți nevoie doar de un blender sau un procesor de alimente și doar puțin timp!
Usturoi dressing-salată Sos de Caesar cu busuioc pentru salate, legume și sandvișuri Sos picant-crem pentru legume (cum ar fi dip "Ranch")
mini-rece „gogoși“ bile de ciocolată aproape la fel de trufe (sau tort pentru a partaja) budinca de ciocolata sau unitatea de umplere de umplere de ciocolata sau banane budinca
Toate retetele indeplinesc cerintele dietei fara gluten si faraazein, potrivite pentru diabetici si tuturor celor care doresc sa fie (sau sa devina) sanatosi.
1. Îmbrăcăminte de salate de usturoi
O combinație magică a gustului dulce al datărilor și a astringenței usturoiului proaspăt poate aduce o coajă la cea mai obișnuită salată. Setul meu de salată este frunze verzi, piper (galben sau roșu), ceapă.
Un bonus special al acestei salate este că există o mulțime de usturoi în forma sa proaspătă. Ceea ce este necesar pentru a preveni nu numai răcelile și pentru a întări imunitatea, ci și pentru o funcționare mai bună a vaselor de sânge și pentru detoxificarea naturală a corpului.
Usturoi dressing-dressing salata
Randament: aproximativ 3 porții de salată
ingrediente:
- 4 date mari
- 1 felie foarte mare de usturoi (nu mai putin de 1 lingurita in forma tocata sau mai mult)
- 2 lingurițe. proaspat stoarse suc de lamaie
- 1 lingura. măsline sau ulei de nucă de cocos
- 1/4 de linguriță. sare de mare (sau mai puțin)
- 1/2 cană de apă potabilă curată
Mod de preparare:
Așezați toate ingredientele într-un blender și tratați până când se obține o consistență cremoasă. Suficient pentru trei porții medii de salate sau două mese mari de salate.
În 1/3 din formulare (79 g) - 130 de calorii, 5 g de grăsime, 1 g de sare. 300 mg de sare, 24 g de carbohidrați, 2 g de fibre, 1 g de proteine, GN 13,
2. Sos de Caesar cu busuioc
Sos de Caesar cu busuioc pentru salate, legume si sandvișuri
Randament: suficient pentru 4 porții de salată
Poate fi folosit ca o raspandire pentru sandwich-uri sau un sos pentru legumele crude
- 1 avocado decojit și fără mijloc
- 1/3 ceasca de seminte crude de floarea-soarelui
- 1/3 cana proaspete de busuioc frunze (masura inainte de spalare) - daca se doreste, poate fi inlocuit cu coriandru sau patrunjel
- 1/4 cană de apă potabilă proaspătă
- 1 lingura. proaspăt stoarse suc de lămâie sau lămâie
- 1/2 linguriță. sare (sau mai puțin, începe cu 1/4 de linguriță)
- 2 cepe verde (1-2 linguri), tocate
- 1 cățel de usturoi de dimensiune medie (sau mai mult la voință și gust)
- piper proaspăt măcinat
Mod de preparare:
Puneți un blender. Păstrați până când se obține o consistență cremoasă.
Serviți cu legume sau ca pete răspândite sau ca dressing pentru porții mari de salată verde. Pe partea de sus a salatei, stropiți cu ceapă tocată.
în 134 g (¼ din formulă) conține 152 de calorii, 13 g de grăsime, 2 g de sare. 0 g colesterol, 153 u sodiu, 8 g de carbohidrati, 5 grame de grăsime, 4 la proteine, 1 GN, vitamina C 15% DN, 31% de vitamina K, 25% vitamina E, 17% acid folic, vitamina B 15%
3. Sos de crema picant pentru legume (cum ar fi dip "Ranch")
Sos picant-crem pentru legume (cum ar fi dip "Ranch")
Producția este mare: 3 cani (suficient pentru 24 de porții). Reteta poate fi considerată cu ușurință ca o jumătate de file.
ingrediente:
- 1½ canișe sau macadamia, înmuiate timp de 1-2 ore (apă drenată)
- ¾ - 1 ceașcă de apă potabilă
- 5 linguri suc de lamaie (aproximativ ½ lămâie)
- ½ ceasca otet de mere de cidru de mere (sau mai mult la vointa si gust)
- ¼ ceașcă de ulei de măsline
- 3 linguri nectar agave sau miere sau 3 date anterior îmbibate
- 2 cuișoare de usturoi
- 2 lingurițe. praf de usturoi (usturoi usturoi uscat)
- 4 lingurițe ceapa de ceapa (ceapa uscata la pamant)
- 1 lingura. sare de mare sau mai mult pentru a gusta
- ½ linguri de busuioc uscat
- piper negru și / sau gust de gălbenele fierbinți
- ¼ ceasca de patrunjel tocata marunt
- ½ linguriță marar tocat (sau mai mult la gust)
Mod de preparare:
Puneți toate ingredientele (cu excepția ultimelor două) în blender și tratați până când se obține o stare cremoasă. Apoi adăugați patrunjel și mărar, amestecați.
Masa rezultată poate fi utilizată ca o pastă-răspândire pentru legume (dip). La temperaturi scăzute (în frigider), masa se îngroațește.
Pentru a face sosul, adăugați apă până când se obține consistența dorită.
În rețeta 1/24 (27 g) - 68 de calorii, 5 g de grăsime, 1 g saturată. grăsime, 0 g colesterol, 2 mg sodiu, 5 g carbohidrați, 0 fibre, 1 g proteină, GN 2.
4. Mini-gogoși rece
Credeți-vă pe podea, dacă dvs. "nu vă despărțiți", atunci nici unul dintre oaspeți nu va ghici despre conținutul "brut" al acestui tratament elegant și gustos.
Ieșire: 15 gogoși mici
ingrediente:
- 1 cană de migdale crude
- 1 pahar de date foarte moi
- ½ ceasca de dovlecei foarte fin rase
- ½ ceasca de cocos (nu dulce)
- adaos de trestie de nucă de cocos pentru tort
- un pic de ulei de măsline
- pentru a gusta de la 1 lingurita. până la 2 articole din l. nucșoară
- sare de mare
- miere și scorțișoară la gust
Mod de preparare:
1. Puneți migdalele într-un procesor de bucătărie și tratați până când se obțin frișcă foarte fină.
2. Adăugați date puțin, apoi puțin ulei de măsline, puțină sare, puțin vanilie. scortisoara (am luat 1 lingura) si miere (nu am adaugat, dar cineva s-ar putea sa nu para destul de dulce). Inițial, amestecul va arăta foarte "deconectat", dar apoi se transformă brusc într-o bucată mare. Acest lucru este normal.
3. Scoateți "comul mare" de la procesorul de alimente și combinați în mâinile unui recipient solid cu dovlecei rași, trestie de nucă de cocos și nucșoară până când totul este bine "spălat". Dacă este necesar, puteți adăuga mai mult nucșoară și nucă de cocos.
4. Rolați mici bile din pământ și rotiți-le în ras de nucă de cocos, astfel încât întreaga suprafață să fie acoperită cu ea. Așezați-l pe un vas și puneți-l în congelator pentru a se întări. Odată ce „gogoși“ harden, ele pot fi fie hrăniți la masă (desert) sau schimbarea un recipient închis ermetic pentru depozitare prelungită în congelator. Pentru ca "gogoșele" să fie detașate mai bine, ar trebui să fie schimbate cu pergament.
Proprietăți nutriționale. în rețeta 1/15 - 122 de calorii, 7 g de grăsime, 3 g de sânge. 2 mg de sodiu, 14 g de carbohidrați, 3 g de fibre, 3 g de proteine, GN 6.
5. Bilele de ciocolată "aproape ca trufe"
(sau ordonați pentru o acțiune)
A doua zi am preparat astfel de bomboane amuzante cu speranța că va fi suficient pentru întreaga săptămână. Dar dimineața au dispărut prin magie undeva ...
Ieșire: 12 - 16 bucăți
Bile de ciocolată "aproape ca trufe" (sau tort pentru o unitate)
ingrediente:
- 3/4 cana date nu mult uscate (120g)
- 1/2 linguriță. extract de vanilie
- 1/16 tsp sare
- 2 lingurițe. praf de cacao (sau praf de cacao brut)
- 2 linguri de ras de nucă de cocos (nu dulce)
- de la 1/3 la 1/2 cană de nuci brute sau de pecan
- la voință - picături de ciocolată (nu adaug)
Mod de preparare:
În procesorul de alimente mănâncă bine toate ingredientele. Puneți masa într-o pungă de plastic și clătiți-o bine. Rulați bile mici sau faceți mici bare. Păstrați în frigider.
Proprietăți nutriționale. in 1/12 baza de prescriptie medicala - calorii 50 de calorii, 2,5 g grasime, 0 mg colesterol, 8 g carbohidrati, 1,5 g fibre, 0,6 g proteine.
Pentru aceeași rețetă, puteți pregăti un tort de stoc. Pentru umplere puteți folosi următoarele opțiuni de budincă de ciocolată:
6. Budinca de ciocolată
(sau o umplere pentru unitate)
Ciocolata de ciocolata sau umplutura pentru o actiune
Din colecția de rețete
ingrediente:
- 3 avocado foarte maturi
- ½ ceașcă sau mai mult de praf de cacao (o calitate mai bună și, posibil, brută - afectează semnificativ gustul)
- ½ ceasca (sau mai mult la gust) de miere cruda sau sirop de agave
- 2 lingurițe. (sau la gust) extract de vanilie
Mod de preparare:
Puneți avocado în procesorul de alimente. Procesați până când se obține o masă cremoasă, apoi adăugați ingredientele rămase. Degustați periodic, adăugați, dacă este necesar, un alt cacao sau îndulcitor.
Se toarnă budinca în tortul pregătit și se lipește suprafața. Puteți fie să serviți imediat la masă, fie să o acoperiți cu un film și să o puneți în frigider timp de o oră.
Proprietăți nutriționale. in 1/10 reteta - 160 calorii, 9 g grasime, colesterol 0 g, carbohidrati 22 g, fibre 6 g, proteine 2 g.
7. Budinca de ciocolată-banană
Ciocolata-budinca de banana sau umplutura
ingrediente:
- 1 avocado de fructe coapte
- 1 banană
- ¼ ceașcă de praf de cacao (mai bună, dacă este cazul)
- 1 lingura. sirop agave
- ½ linguriță extract de vanilie (dacă există)
- ½ ceasca de lapte de migdale neindulcit
- scorțișoară
- nuca de cocos (top într-un borcan de lapte de nucă de cocos)
- boabele de cacao, dacă sunt disponibile (cremă de cacao)
Mod de preparare:
Într-un blender, amestecați toate ingredientele (cu excepția celor extra) până când se obține o pastă cremoasă uniformă.
Serviti imediat sub această formă sau peresloit scorțișoară și se pisa de cacao si cereale de top cu cremă de nucă de cocos (acesta va fi mai gustoase, dar, vă rugăm să rețineți, calorii!)
Pentru umplutura plăcintei, rețeta trebuie dublată.
Proprietăți nutriționale. în 1/3 din rețetă - 200 de calorii, 12 g de grăsime, 2 g de sânge. colesterol 0 mg, carbohidrați 27 g, celuloză 8 g, proteină 4 g GN 9.
Irina Baker. MS, BA, CCL, Certified Nutritional Consultant pentru Fitness Wellness / Nutritionist Consultant
Vă recomandăm:
3 rețete pentru prăjituri fără fructe fără coacere
Suntem curățați cu cocktailuri verzi. Colecție de cele mai bune rețete
Salate verde salvie pentru fiecare zi
Irina, o altă mulțumire, de această dată pentru rețete neobișnuite, dar evident gustoase și utile. Deși noi, criminali, nu trebuie să fim convinși de avantajele alimentelor brute, dar ați oferit idei noi. Tot ceea ce este descris în detaliu și grafic posibil să se adopte (cu excepția, poate, distorsiuni culinare care nu se găsesc în partea noastră, nectar de agave cum sau ulei de cocos :)). Și "cartoful fiert" a fost speriat, cinstit, excludem din dietă!
Mulțumesc! Deci este neobișnuit și vreau să încerc acum! Din păcate, tortul nu a fost descris. Este și el brut? Aș vrea să știu! Ai o vacanță plăcută! Vom aștepta și sperăm!
Nina, tortul de stoc este pregătit în conformitate cu rețeta anterioară (5) pentru "bile de ciocolată" aproape ca trufe "
(sau comanda pentru o acțiune). " Acolo la sfarsitul retetei 4 se spune despre corgus. În loc să pregătiți trufe, puteți acoperi fundul și pereții vasului pentru o masă de cacao-nuc. Ia tortul. Puddings sunt, de asemenea, oferite ca umpluturi pentru o astfel de unitate. Pot fi multe opțiuni. Mult noroc!
Bună ziua! Am fost interesat de această întrebare. Articolul vorbeste despre beneficiile alimentelor crude din cauza enzimelor. Nu vor pieri în congelator?
Vă mulțumim pentru răspuns, suficient de detaliat. Apropo, m-am gândit cumva despre rolul enzimelor și am crezut că salata și tocanul de legume sunt interschimbabile. Acum înțeleg că nu este așa.
Articole similare
-
Reteta pentru brioșe într-un cupcake electric - intrări populare
-
7 Rețete pentru un piept de pui cu adevărat suculent și gustos, alimente sănătoase
Trimiteți-le prietenilor: