Valoarea nutrițională și conținutul caloric al sushi și rulourilor

În ciuda faptului că sushi a fost recent considerat în țara noastră o exotică fără precedent, în doar câțiva ani au reușit să cucerească o armată de iubitori de mâncare delicioasă și ferm stabilită pe mesele noastre. Deși sushi este iubit de aproape toată lumea, mulți nu știu că inițial ei nu erau un fel de mâncare independent, ci o modalitate de conservare a peștilor. Pentru a păstra peștele mai mult, a fost presărat cu sare, amestecat cu orez și depozitat sub presiune de pietre timp de câteva luni. În acest timp a avut loc fermentarea orezului, iar peștele a primit proprietatea pentru o perioadă îndelungată de stocare și nu s-a deteriorat. Orezul folosit pentru conservare a fost aruncat.

În timp, Japonia a abandonat complet peștele de marinare și tocmai a început să o servească brut. Metoda de preparare a sushiului a fost îmbunătățită constant și astăzi pregătirea lor necesită doar câteva minute. Și beneficiile acestui fel de mâncare sunt foarte mult. Nu este vorba numai de simplitate și de viteză mare de gătit, ci și de saturația și conținutul caloric redus al pământului.

Sushi este un fel de mâncare care, în ciuda simplității sale exterioare, vă poate plăcea un număr mare de nuanțe de gust și pentru o lungă perioadă de timp asigură un sentiment de sațietate. Conținutul caloric al terenului este scăzut, dar conține multe substanțe utile, astfel încât să nu moară de foame sau să câștige în greutate excesiv în același timp.

Conținutul caloric de sushi și role de diferite tipuri

Există o mulțime de rețete pentru gătit sushi, precum și o varietate de ingrediente pentru ei. Baza terenului este, în orice caz, pește, fie brut sau afumat. Dar există multe tipuri de pește, astfel încât nuanțele de gust și conținutul caloric al terenului pot varia într-o gamă destul de largă.

Pentru a determina cât de multe calorii în pământ trebuie să luați în considerare nu numai conținutul de calorii al peștelui, ci și alte ingrediente cum ar fi omletul japonez, avocado, brânza topită, o varietate de sosuri. Prin urmare, conținutul de calorii al terenului "Philadelphia" este de 140-155 de calorii datorită prezenței brânzei calorice din cremă, iar sushiul fără ea poate avea un conținut de calorii mult mai scăzut.

Se poate concluziona că mai puține ingrediente în sushi, inferior conținutul caloric și conținutul caloric al terenurilor „Philadelphia“, care include un somon de grăsime, brânză și avocado calorii, va fi mult mai mare. Considerată legumele putin calorii, sub formă de rulouri „maki“, precum și sushi cu pește „nigiri“.

Ne vom uita la cât de multe calorii sunt în teren cu structura cea mai simplă, care include pește și orez: Sushi cu creveți conține 60 de calorii, cu anghilă - 63 kcal, cu caviar de somon - 39 kcal, somon - 56 calorii, ton - 5 kcal , cu crustacee de șoim - 51 kcal, cu macerat marinat - 59 kcal.

Dacă vom compara conținutul caloric de sushi și role, se va vedea că în calorii este mult mai Rolla comparabil cu calorice sushi lor de calorii „Philadelphia“, și chiar mult mai mare. Rola cu avocado conține aproximativ 140 kcal, în rola "California" - 255 kcal, în rola "Kappa Maki" - 136 kcal, sub formă de rulouri cu somon si avocado contin aproximativ 304 kcal, iar în rola cu anghilă și avocado - 372 kcal.

Cum de a reduce conținutul de calorii al sushi

Dacă vă urmăriți greutatea și preferați alimente cu conținut scăzut de calorii, atunci puteți alege în mod special cele mai scăzute opțiuni de calorii pentru rulourile de sushi. Cele mai putine calorii din sushi si rosii vegetariene, care sunt facute cu legume si fructe. De obicei, sushi sau avocado este folosit pentru a face sushi. Toate celelalte ingrediente, cu excepția peștelui, rămân tradiționale pentru sushi.

Dacă doriți să reduceți conținutul caloric al sushiului, trebuie să renunțați la ingrediente suplimentare, de exemplu brânza cremă crește valoarea calorică a terenului "Philadelphia", fără ea ar fi mai dietetice.

Adesea, în restaurantele moderne puteți vedea sushi din orez brun, care este mai util și mai puțin caloric decât albul tradițional. Astfel de sushi vă permit să creați un sentiment de sațietate și să dați substanțe mai valoroase decât cele tradiționale. În plus, au o mulțime de fibre utile, care îmbunătățește digestia și ajută la curățarea corpului.

Cât de utile sau dăunătoare sunt sushi-urile

Conținutul redus de calorii din teren nu este singurul lor avantaj. O caracteristică foarte importantă a terenului este valoarea nutrițională a acestuia. Sushi este fabricat din pește, ceea ce înseamnă că este o sursă excelentă de acizi grași omega-3. Acești acizi grași pot reduce riscul apariției bolilor cardiovasculare, pot promova normalizarea și pot menține nivelurile normale ale zahărului din sânge și pot reduce tensiunea arterială.

De obicei, sushi este învelit cu alge marine nori. Acestea conțin multe substanțe utile, vitamine și, de asemenea, iod. Orezul, care face parte din teren, este o sursă valoroasă de fibre și carbohidrați utili. Sosul de sos Vassabi, care este servit de obicei pe sushi, este un excelent antiseptic.

Dacă analizați cât de multe calorii în teren și câte substanțe utile în ele, puteți înțelege de ce japonezii, care consumă sushi cât mai des posibil, au de obicei o greutate corporală normală și trăiesc până la o vârstă avansată.

Slăbirea cu sushi cu conținut scăzut de calorii

Așa cum am stabilit deja, conținutul caloric al sushiurilor și rulourilor este de obicei scăzut, deci este destul de logic să presupunem că folosindu-le numai ele, puteți să scăpați în greutate. Având în vedere că sushi este un aliment delicios care conține multe produse diferite, o astfel de dietă ar trebui să fie plăcută și nu prea împovărătoare pentru organism.

Dieta Sushi vă permite să obțineți suficiente proteine din fructe de mare, carbohidrații necesari din orez și legume, un minimum de grăsimi, numai cele mai utile și necesare pentru organism, precum și multe vitamine și minerale. Se pare că sushi - este doar o combinație perfectă de produse care pot oferi organismului tot ce ai nevoie și nu suprasolicitați cu exces de calorii.

Dacă vă decideți să stați pe o dietă de sushi, pregătiți-vă pentru ceea ce trebuie să mănânci cu bețișoare. Acest lucru vă va permite să mâncați mai încet, mai degrabă să mâncați mai puțină mâncare și să arătați mai frumos din partea dumneavoastră. Pentru a mânca este necesar încet, mestecat cu grijă alimente. Deoarece sushi este un fel de mâncare foarte satisfăcătoare, sațietatea va veni în curând și va dura mai mult de o oră.

Dacă nu alegeți sushiul cu cea mai mare cantitate de calorii, atunci pe zi puteți gusta până la 20 de varietăți. Acest lucru înseamnă că nu trebuie să mănânci același produs pe parcursul întregii zile, ca și în cazul unei diete mono-dieta și veți fi întotdeauna capabil să vă placă cu ceva nou. Puteți distribui cantitatea de alimente pe care o consumați singură, dar nu uitați că cel mai satisfăcător este micul dejun, pentru prânz puteți mânca puțin și cina ar trebui să aibă cel mai mic volum. De asemenea, puteți mânca câteodată sashimi, salate sau supă-miso. Ceaiul verde nealcoolizat este recomandat de băuturi.

Dar, având în vedere cât de multe calorii în pământ și cât de multe substanțe utile în ele, nu merită să mănânci sushi mai mult de o săptămână. Sush este o mâncare destul de grea, așa că nu-i abuza. De asemenea, trebuie să ne amintim că peștii din teren nu suferă tratament termic, ceea ce înseamnă că sushiul poate fi mâncat numai în locuri care garantează respectarea tuturor standardelor sanitare. Fructe de mare este un alergen puternic, astfel încât oamenii predispuși la boli alergice trebuie să fie precauți cu ei. Restul sushiului va aduce numai frumusețea și sănătatea.

Articole similare

Pagina anterioară