Suc de dulce și roșii
În ciuda faptului că mâncăruri japoneze sunt imediat asociate cu fructe de mare, există în țara de soare în creștere și o varietate de deserturi. Fanii bucătăriei japoneze nu ar dori să porilor de peste gătit prăjituri speciale și plăcinte, dar încearcă să gătească sushi dulce și role - ocuparea forței de muncă este destul de decente, mai ales dacă știți deja tehnologia de preparare a role convenționale.
Să faci rotițe dulci acasă. mai întâi determina ce fel de role vom găti. Roșiile tradiționale japoneze sunt rulouri de orez, hârtie de orez sau nori ușor prăjite și alge de fructe. Uneori se folosește jujube în loc sau ca o completare a fructelor. Pentru a pregăti acest desert, pregătim orezul pentru sushi și rulouri obișnuite. De asemenea, îl procesăm cu sos de orez. Fruct tăiat în makis, răspândit nori. Pe partea de sus, se pune o altă orez cald și se distribuie pentru pregătirea rulourilor obișnuite. Pe ea răspândim bucăți de banane, kiwi și alte fructe pe care le-ați ales. Rolam ruloul și îl strângem strâns. Acum, de asemenea, le taiem și servim mesele pregătite cu adaosul sub formă de fructe fin tăiate și. la cerere, cu ciocolată sau fructe. Orezul pentru dulciuri poate fi pregătit în conformitate cu o altă tehnologie, care va fi mai aproape de europeni. Gatiti-l trebuie sa fie in lapte cu adaos de zahar si vanilie. Vom aștepta până se va îngroșa, după care nu vom folosi niciun fel de condimente, cum ar fi alimentarea cu oțet de orez.
De peste mări au început să folosească în loc de orez - brânză de vaci sau brânză topită. și în loc de hârtie de orez sau de nori clatite subțiri special coapte. Poate chiar să fie ciocolată. Cum se fac astfel de rulouri? Nu este nimic complicat. Se prepară clătite subțiri subțiri. Dacă doriți, cacao poate fi adăugat la aluat pentru a le face ciocolată. După ce toate clătite sunt gata și prăjite, pregătim umplutura. Utilizați brânză de cremă, de exemplu Buco, este preferabilă, dar dacă nu este, atunci puteți folosi brânză de vaci sau chiar înghețată. Imprastiati pe bandă finit brânză clătite sau brânză (acestea ar trebui să fie amestecat cu zahăr pudră), trebuie stabilite cu fructe sau marmeladă și să se întoarcă de rola clătite. Puteți pune rola în frigider timp de câteva ore, apoi luați-o și tăiați vasul finit. Atunci când pregătim rulouri cu înghețată și fructe, lăsăm rola terminată în congelator timp de o oră, după care scoatem, tăiem și bucurăm un desert magnific. Cilindri gata pot fi turnate cu sos de ciocolată sau sirop de fructe. Acest fel de mâncare poate fi gătit chiar și cu copii. Mai ales copiii vor dori procesul de decorare a desertului.
Exact același desert, dar mai puțin caloric poate fi preparat din hârtie de orez, brânză și fructe. Dar înainte de gătit trebuie ținut sub apă, astfel încât să ia forma dorită. Tehnica de gătit utilizată este aceeași.
Suc de dulce și roșii
Rețetele anterioare sunt adaptate pentru bucătăria noastră și, pentru a găti un desert foarte neobișnuit, folosim o rețetă specială. Ciorbe dulci pe tehnologia tipic japoneză pot fi preparate folosind ulei, marshmallow farmacie, ciocolată, orez aeros și pastă de lemn dulce. Această delicateșă va mulțumi tuturor. Mai întâi pregătim orezul și topim ciocolata. Încălziți masa de ciocolată turnată pe o foaie de hârtie cerată și o înmuiți sub forma unui dreptunghi măsurat la treizeci de cincisprezece centimetri. Pe aceeași foaie de hârtie cerată se pune orezul aerisit și se pune o pastă de lemn dulce cu altum. După aceea, acest strat este laminat într-un fel de role și așezat pe un dreptunghi de ciocolată. Din nou împachetați hârtia, acum cu ciocolată în jurul orezului. Cârnații pregătiți se așează în frigider și, după aproximativ douăzeci de minute, scoatem și tăiem în rulouri.
Asemenea feluri de mâncare se va bucura de absolut toată lumea: atât cei care iubesc sushi, cât și cei care sunt indiferenți față de ei. Mâncăruri deosebit de utile pentru cei care sunt gata să experimenteze și caută soluții noi de gust. Dacă vrei ceva mai mult decât japonezii, și nu tipic, apoi încercați să pregătească tyakin-Shibori sau ou de pui gălbenușuri cu zahăr și mazăre verde, prăjituri de orez cu căpșuni, Mochi cu făină de soia sau de a cumpăra în magazin o crema speciala de gheata de ceai verde.
Subiecte conexe
- Cum de a alege un pește pentru sushi
- Nigiri-sushi cu sardine
- Stilul japonez de servire a mâncărurilor
- Noi pregătim rulouri cu mâinile noastre acasă
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: