Nu toate gospodinele iubesc să se amestece cu peștele și adesea doar pentru că nu știu cum să se apropie. Sfaturile noastre vă vor ajuta să începeți prepararea peștelui - este atât de delicios și este util!
Curățăm pește
Păstrăm peștele de coadă, capul îndreptat spre tine. Cu ajutorul unui cuțim, curățăm de la cântar, până când rămâne numai pielea. Apoi faceți o tăietură pe burtă și curățați viscerele. Dacă peștele este alunecos, scufundând degetele în sare, acest lucru va împiedica alunecarea și va fi mai convenabil să curățați peștele.
Sub apă curgătoare, atât din interior cât și din exterior, lăsăm apa să se scurgă. Dacă doriți să gătiți imediat - înmuiați cu un prosop de hârtie astfel încât peștele să nu fie umed. Asigurați-vă că ați înlăturat tot filmul negru - vor da apoi amărăciune. Din cap, dacă îl gătiți - asigurați-vă că ați scos branhiile - va fi, de asemenea, amar.
Facem fileuri
Coaceți în cuptor
Cea mai ușoară modalitate de a găti pește, iar cea mai bună victorie este coacerea în cuptor. Faceți câteva tăieturi pe întreaga lungime a peștelui, sare din interior și afară. Vărsați puțin ulei în tava de copt, presărați cu patrunjel. În colțul tăvii puneți 1 cățel de usturoi. Preîncălziți cuptorul în prealabil la 180 de grade, coaceți 15 minute pe o parte și aceeași cu partea inversă. La sfârșit, se toarnă suc de lămâie amestecat cu ulei de măsline.
Se prăjește în tigaie
Mulți se tem să gătească pește într-o tigaie, gândindu-se că peștele nu va deveni frumos și se va prăbuși. Dar trebuie doar să o prăjiți bine. Curățați peștii sărate, roșiți pe ambele părți în făină, turnați o cantitate suficientă de ulei (aproximativ 2/3 din peștele acoperit). Se încălzește uleiul foarte bine și puneți peștele într-o tigaie. Se prăjește timp de 5 minute pe fiecare parte. Gatiti peștele pe un prosop de hârtie, astfel încât excesul de grăsime să părăsească peștele. Puteți înlocui făina de grâu cu porumb, ceea ce va da crustă crocantă crocantă delicioasă, biscuiți sau cremă integrală.
Sucuri de bucate
Cel mai adesea, atunci când peștele este prăjit sau coaptă, capul și coada sunt tăiate. Le puteți colecta într-o pungă și le puteți pune în congelator. Apoi, dezghețați, gătiți o supă delicioasă sau o ureche delicioasă. Și voi, prin urmare, cu 1-3 pești va primi mai multe feluri de mâncare. Puteți vedea toate rețetele de supă aici.
Solim, murătură
Este simplu - puteți prepara pur și simplu murături de pește și a pus sub presiunea rece, este posibil ca spetsretseptam găti delicioase diferite - dacă ați învățat cum să demontați și curățați peștele bine - restul este - o bucată de tort. Iată rețetele pentru sărare și marinarea peștelui.
Gratar, la grătar, la grătar
Este doar superb, dacă vii la un picnic, sau pur și simplu acasă în curte aprins un foc și doresc să pescuiască pe cărbuni pentru a găti - mirosul este in aer fericit, nu poate să aștepte, dar atunci când acesta va fi parfumat cu miros farmec în farfurie! Mm-m ... gătesc mai repede - retete pentru gratar aici -priyatnogo pofta de mancare!
Paine de coacere
Și chiar din cele mai vechi timpuri, strămoșii noștri au făcut tot felul de plăcinte și kulebyaki cu pește. Este gustos, parfumat, gustul special de pește la test oferă încercări și retete de plăcinte de pește - este gustos și satisfăcător! Și nu vă fie frică să începeți - există rețete bine, foarte simplu!
Realizarea salatelor
Și cât de multe salate minunate pot fi preparate din pește - macrou, somon, sardine, afumat și sărat, proaspete și marinate cu orez și ciuperci. cu cartofi și brânză! Ce o varietate de arome se realizează prin schimbarea ingredientelor si pansamente - toate salate aici - încercați să pregătească și să se bucure de familia ta.
Vom fi recunoscători dacă împărtășiți această rețetă:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor:
