Reteta pentru piept de pui de parmigiano - toate retetele din Rusia

Ingredientele
Porții: 4

  • 2 linguri. l. ulei de măsline
  • 1 ceapă mică, tăiată
  • 2 cuișoare usturoi, tocate
  • 200 g de șampițe, tăiate în sferturi
  • 1 vânătă mare, tăiat în cuburi
  • 450 g cremă de roșii tăiate
  • 15 g busuioc proaspat, rupeti frunzele
  • 4 fileuri de piept de pui fără piele, total de aproximativ 500 de grame
  • 2 linguri. l. branza de parmezan rasa

Metoda de preparare






Pregătire: 55 min> Pregătire: 52 min> Timp total: 1 h 47 min

  1. Încălziți cuptorul la 190 ° C (termostat 5). Se încălzește uleiul într-o tigaie adâncă sau o cratiță rezistentă la căldură, se pune ceapa, usturoiul și se amestecă, amestecând, 2 minute pe căldură medie. Adăugați ciuperci și gătiți timp de 3-4 minute, amestecând frecvent până când sunt ușor prăjite.
  2. Adaugati vinetele tocate marunt, gatiti timp de 2 minute, apoi puneti rosiile si se prăjește, amestecând, la un foc destul de puternic timp de 2 minute. Reduceți căldura și gatiți sosul cu o fierbere ușoară timp de 15 minute până când este gros. Se rumeneste busuiocul, sarea si piperul.
  3. Puneți puiul într-un singur strat pe fundul vasului de copt sau într-o cratiță rezistentă la căldură și turnați peste el sosul. Acoperiți și coaceți timp de 25 de minute, până când puiul este gata.
  4. În apropierea capătului grătarului, încălziți grătarul. Deschideți puiul și presărați-l cu brânză. Așezați vasul sub grătar timp de 1-2 minute până când se topește brânza.






• Înlocuiți ciupercile 400 g de anghinare conservate (tăiate în sferturi) sau 4 pătrate tăiate în cuburi mici. * • Pentru acest fel de mâncare, puteți folosi cu succes sânii fazani sau escalopii de curcan.

Rețete asemănătoare

Piept de pui fiert în cuptor cu roșii

Sânii de pui cu roșii în cuptor

Sânii de pui în cuptor

Sine de pui in coniac

Piept de pui cu brânză de parmezan și sos de roșii

Piept de pui cu ceapa si usturoi

Piept de pui cu usturoi și brânză de parmezan

Sânii de pui în franceză

Piept de pui copt cu vinete







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: