Dacă doriți să încercați ceva satisfăcător și gustos, prăjiți draniki. da nu simplu, ci din ficat. Bărbați mai ales ca acestea. 🙂
Ingrediente pentru clătite:
• Verde proaspăt și smântână - pentru servirea pe masă
• Sare și piper negru
• 4 linguri. ulei vegetal - pentru clătite
• 1 piper dulce bulgar
• 2 linguri făină
• 1 lingura. amidon din cartofi
• 1 lingura. griș
• 1 ou de pui
• 2 cartofi brute
• 1 ceapă
• 250 de grame de ficat
Procesul de preparare a clătitelor hepatice
1. Clătiți și uscați ficatul. Tăiați-l în bucăți și tăiați-l într-un malaxor sau mașină de tocat carne.
2. Se curăță ceapa și cartofii și trei pe o răzătoare fină.
3. Se amestecă cartofii tăiați, ceapa și ficatul tăiată într-o masă omogenă și se adaugă oul, amidonul, piperul, sarea și mango-ul. Din nou, amestecați totul bine. Dacă este necesar, adăugați făină pentru densitatea masei.
4. Puneți piperul în bucăți mici și stropiți puțin.
5. Preîncălziți tigaia cu 2 linguri. ulei vegetal și se prăjește clătite la căldură medie, răspândindu-le pe fundul tigaiei cu o lingură și formând pastile. Din vârf stropiți imediat cu piperul bulgar - când îl întoarceți, veți avea o coacere grozavă.
6. Puneți clatitele terminate pe o farfurie. Adăugați ulei în tava după cum este necesar.
Draniki din ficat sunt serviți la masă cu verdețuri și smântână. Puteți chiar tăia marar în smântână - gustoase va fi! 🙂
Alte articole interesante:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: