Deschideți meniul blogului
Puiul este mereu gustos și simplu, mai ales dacă îl gătiți într-un multivariat. Există o mulțime de rețete. Puteți găti o carcasă întregă sau o puteți tăia în bucăți, adăugați puțină apă și condimente, alegeți modul potrivit și așteptați beep-ul. Pătrunjelul, legumele, orezul sau pastele italiene sunt potrivite ca o farfurie.
Dar există în carcasă carne specială - piept de pui. Este în multivark că se dovedește foarte suculent, moale și întotdeauna de succes. Trebuie doar să alegeți cea mai potrivită rețetă.
Cina ușoară pentru fiecare zi
Măcinat în suc propriu, pieptul de pui este licit, parfumat și cu calorii scăzute. Acest lucru va fi deosebit de plăcut de cei care urmează kilograme în plus și centimetri.
- Piept de pui cu oase și piele;
- sare, condimente (oregano, cimbru, busuioc, piper roz);
- 2-3 cuișoare de usturoi.
Acesta este cel mai simplu, dar cel mai benefic set de ierburi aromate. Dacă se dorește, ele pot fi extinse sau complet schimbate.
preparare
- Pieptul de pui va rămâne aproape neschimbat. Este necesar doar să fie spălat și ușor uscat de umiditatea excesivă.
- Am freca carnea cu condimente - la început cu sare, apoi cu ierburi. Condimentele nu au nevoie de regret, să se acopere întreaga suprafață a puiului.
- Usturoiul curata si se macina cu un cutit sau presa speciala.
- În multivark, setați modul "Coacere" timp de 50-60 de minute. Nu este nevoie să adăugați ulei sau apă în castron. În coaja este suficientă grăsime, care în timpul gătitului va fi încălzită și va da sucuri de carne.
- Pieptul de pui este pus într-un castron, presărat cu usturoi tocat și gătit până la semnalul sonor sub capacul închis.
- Aproximativ 10-15 minute. până la sfârșitul procesului la carne adăugați câteva mazăre de piper roz.
La masă servim fierbinte, cu o salată de legume proaspete, cartofi piure sau orez.
Puiul din sos de smantana
Pieptul de pui din sosul de smantana este un plus perfect pentru carnea pastelor.
Produse necesare
- 500 gr. piept de pui;
- 2-3 becuri medii albe;
- 2 morcovi medii;
- o tomată mare;
- un pahar de smantana sau smantana;
- sare, condimente pentru gust;
- ulei vegetal pentru prăjire.
Dacă doriți să faceți sosul de cremă mai lichid - adăugați apă.
preparare
- Pieptul de pui este spălat. Umiditatea excesivă trebuie îndepărtată cu prosoape de hârtie.
- În multivark, setați modul "Hot", turnați uleiul vegetal pentru a acoperi partea inferioară. Lăsăm să se încălzească.
- Aruncăm carnea și prăjiți până la o crustă roșie din toate părțile. Este necesar să se amestece periodic puiul, astfel încât să nu se ardă.
- Ceapa tăiată în cubulețe mici, morcovii se freacă cu un răzuitor mare, roșii tăiați în cuburi de dimensiuni medii.
- După 10 minute. după frigere, carnea este sărată și condimentată cu condimente. Se amestecă și se adaugă legumele.
- Se prăjește până când lichidul care sa format în timpul suprimării legumelor se evaporă.
- Umpleți smântână sau smântână (puteți cu apă), sezon cu sare și condimente la gust, dacă este necesar.
- În multivark, am scos "Quenching" timp de 45-50 de minute. și să se pregătească pentru semnalul sonor.
Salata de pui subțire în smântână foarte bine completează orezul sau pastele. O salată de legume proaspete, îmbrăcată cu ulei de măsline și suc de lămâie, va face imaginea completă.
Piept de pui umplut cu ciuperci, cu sos de smantana
Acest fel de mâncare necesită puțină răbdare, dar rezultatul merită. La masa festivă, vasul va face o senzație reală.
Ingredientele
- Piept de pui - 4-6 buc. întreagă;
- Ceapa albă - 2-3 buc. mare;
- Morcovi - 1 buc. mare;
- Champignons - 300 gr.
- Brânză tare - 150 gr.
- Smântână sau grăsime cremă - 1,5 cupe;
- Sare, condimente, usturoi la gust.
Din mirodenii alegeți curry, oregano și cimbru. Ele sunt cele mai potrivite pentru carnea de pui.
preparare
- Pieptul de pui este spălat, îndepărtați piatra (dacă este) și coaja, uscați-o. Am tăiat-o astfel încât să obținem un "buzunar" - adică nu îl tăiem complet.
- Se freacă carnea cu sare, condimente aromatice și usturoi tocat. Lăsați timp de 25-30 minute. pentru a fi defaimat.
- În multivark, setați modul "Pâine", turnați uleiul vegetal fără miros și încălziți-l.
- Șampiunele spălate, tăiate în materiale plastice subțiri. Le aruncam în castron și le prăjiți timp de 10-15 minute. amestecând ocazional.
- Ceapa tăiată în cubulețe mici, morcovii se freacă cu un răzuitor mic. Se adaugă la ciuperci și se continuă să se prăjească până se pregătește, umplând cu sare și mărar (proaspăt sau uscat).
- Puneți ciupercile într-un castron și lăsați-le să se răcească puțin. Un castron nu este necesar să se spele.
- Ghivecele ușor răcite sunt așezate în "buzunarele" pieptului de pui, presărate cu brânză rasă și margini cioplite cu scobitori.
- Pieptul de pui umplut este așezat în vas în sus cu protectori. Umpleți cu smântână sau smântână, condimentată cu gust de sare și condimente.
- În multivark, setați modul "Quenching" timp de 45-50 de minute. și gătiți cu capacul închis.
Puiul de pui coapta este bun atat cald cat si rece. Apropo, frig se taie mult mai bine.
Serviți la masă, decorate cu ierburi proaspete și legume.
Pieptul de pui poate fi marinat în diferite sosuri - muștar, soia, miere, smântână.
Dacă puiul este înghețat, acesta nu trebuie dezghețat "forțat" - apă caldă, cuptor cu microunde sau abur. Numai la temperatura camerei. Apoi, carnea nu se va usca in vasul preparat.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: