Blocaj rapid. este numit și "pyatiminutka", puteți găti dintr-o varietate de fructe de padure și fructe, de exemplu, un gem de struguri rapid de cinci minute - confirmarea perfectă a acestui fapt. Se pregătește o repriză de cinci minute, timpul de coacere corespunde numelui, se dovedește a fi foarte gustos și cantitatea de componente utile în el este mult mai mare decât în gemul care a fost supus unui tratament termic pe termen lung pentru multe ore.
Reteta pentru un blocaj rapid din căpșunile de pădure cu afine. ingrediente:
• Căpșuni - 1,4 kg;
• Afine - 200 g;
• Zahăr (de preferință zahăr brun) - 1,5-2 kg.
O modalitate de preparare a unui blocaj rapid de fructe de padure:
Fructe de padure cu extremă precauție pentru a sorta și se spală, se aruncă într-o strecurătoare (precauție este necesară pentru a nu zdrobi de fructe de padure, prin urmare, pentru a obține un blocaj frumos, transparent, cu fructe întregi).
Bomboanele pure și uscate sunt puse în sticlă, acoperite cu zahăr, lasate timp de 9-10 ore pentru gunoi. După o anumită perioadă de timp, va fi alocată o cantitate suficientă de suc, apoi piesa de prelucrat trebuie transferată cu grijă în vasul de gătit, așezată la foc mediu, fierbe timp de cinci minute de la punctul de fierbere. Apoi, gemul trebuie să se răcească, după ce fierberea boabelor ar trebui repetată de trei până la patru ori și timp de cinci minute. Datorită acestei metode de gătit, boabele vor fi saturate cu sirop de zahăr și vor păstra un aspect holistic. Întindeți focul la borcanele sterilizate, rostogoliti-vă. Această metodă de preparare este de asemenea potrivită pentru căpșuni și zmeură.
Cireșele de 5 minute, cu și fără oase pot fi preparate folosind următoarea rețetă: ingrediente:
• Cirese - 1 kg;
• zahăr (maro) - 400 - 500 g;
• Apă purificată - un pahar.
Cât de repede să pregătiți un gem?
Fructe de padure pentru a sorta, se spală sub jet de apă (unelte speciale sau de a folosi mozhgl protap vândut pentru acest lucru), dacă doriți să eliminați foarte atent semințele. Se prepară sirop Sakharkov și puțină apă în proporțiile indicate mai sus se aduce la reflux foarte blând, se adaugă cireșe, se fierbe timp de cinci minute (s-ar putea chiar să nu spun se fierbe, apoi un timp specificat), extins în borcane sterilizate, rola. Homemade gem de fructe de padure este gata!
Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: