În acest articol veți învăța:
1. Cu brânză de vaci pentru viață
2. Gatiti brânza la domiciliu
3. Ce este o instanță?
Din vechime, brânza de vaci a fost prezentă în meniul multor popoare. Slavii, care deja știau despre proprietățile remarcabile ale produsului, nu au devenit o excepție. Din cauza lipsei de frigidere și a abundenței de lapte, a fermentat rapid, ceea ce a dus la apariția laptelui curat, care a mers la pregătirea brânzei de vaci sau a brânzei, după cum sa numit atunci.
Cu brânză de vaci pentru viață
Deoarece produsul este preparat prin tratarea termică a laptelui degresat, brânza obținută în lapte păstrează toate proprietățile benefice ale laptelui. Metoda de fermentare a materiei prime îmbogățește sfaramicioasa util pentru tratarea bacteriilor gastrice de acid lactic, afectând în mod negativ microflorei patogene. Branza de brânză este considerată o sursă de proteine de neegalat, care este pe deplin digerată și capabilă să înlocuiască proteinele de origine animală. Mai mult decât atât, produsul este bogat în săruri de calciu și fosfor, deoarece acestea sunt necesare in copilarie pana la batranete pentru creșterea regenerării dinților și a osului, prevenirea osteoporozei si artrita de dezvoltare.
Datorită substanțele nutritive din brânză de vaci, îmbunătățește digestia, aceasta nu se schimba aciditatea sucului gastric și nu provoacă daune mucoasa stomacului, care vă permite să-l transforme în hrană pentru boli cronice ale tractului gastro-intestinal. Nu dăunează brânzei și pancreasului, prin urmare, este permisă pentru diabetici. Bogate in vitamine si minerale benefice pentru tratarea refacerea membranelor mucoase și vindecarea rănilor, pentru îmbunătățirea vederii, a spori imunitatea, menținerea sistemului cardiovascular și nervos.
Un produs alimentar care este consumat de-a lungul vieții, tratează bolile plămânilor, ficatului și rinichilor. Zilele de descărcare și dietele cu brânză de vaci sunt eficiente în combaterea obezității și vă permit să vă relaxați corpul de la alimentele dificil de digerat.
Gatiti brânza de vaci la domiciliu
Pentru produsul nu a fost doar un tratament util, ci și un medicament delicios, este mai bine să-l pregătiți acasă. Deoarece produsul magazinului nu are întreaga gamă de proprietăți utile. Acasă fierte caș un sat sau un lapte disponibil comercial, care acidifică și după încălzire într-o baie de apă, masa gelatinoasă rezultată a fost separată de zer, dându-un canal de scurgere. Brânza de vaci, preparată în mod independent, cu VIVO de lapte, se dovedește a fi mai gustoasă și mai utilă decât cea pentru magazin. În plus, este mai ușor să o preparați într-un multicarchet, deoarece este posibil să setați timpul de tratare termică.
Puteți obține un produs din lapte acru nu numai din laptele de vacă, ci și de capră.
Nuanțe importante. Laptele de capra este mai greu de squash, iar cașul este făcut din ea mai multă grăsime, dar mai ușor de digerat. În trecut, datorită imposibilității depozitării sale pe termen lung, a fost presată, rezultând o masă uscată și densă, care a salvat de foame într-o iarnă rece și lungă. Acum brânza de vaci nu are sens, brânza se prepară din ea
Pentru a face acest lucru, masa eliberată din zer este stoarsă, se adaugă unt, ouă, puțină sare și sifon. După o amestecare amănunțită, produsul caș este împrăștiat într-un recipient, apoi într-o baie de apă se fierbe pentru a fierbe, amestecând. Când amestecul topit devine vâscos, el se întinde într-o formă de ulei lubrifiat și se trimite la frig, zdrobind presa. După trei ore, brânza topită, preparată din brânză de vaci, este gata pentru consum.
În bucătăria tătară din brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, cu adăugarea de lapte și zahăr, se prepară o curte denumită brânză de cotă roșie. Produsul este un roz-maroniu, cu un gust specific și are un conținut scăzut de calorii, dar o valoare nutrițională ridicată și activitate biologică. Curtea, practic lipsită de umiditate și transformată în miezuri mici, poate fi depozitată timp de cinci zile, este utilizată ca o umplutură pentru capodoperele culinare sau gustată în formă uscată
Informații utile? Share this!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: