Cocktail "Bellini" - toate rețetele, compoziția, proporțiile

Această băutură este considerată a fi ușor alcoolică, deoarece compoziția acesteia include numai vinul carbonatat și piureul de piersici. Cocteilul "Bellini" are un gust dulce, iar culoarea este similară piersicii - însorită. Această băutură este foarte populară peste tot, și la petreceri la domiciliu, inclusiv pentru că este ușor de gătit - toate ingredientele sunt ușor de găsit

Istoria cocktailului

Prima reteta a bauturii a fost inregistrata in 1934. Pentru el, erau necesare numai piersici albe și au făcut un cocktail în timpul recoltei. În 1948, fabricile franceze au început să producă piure de piersici, care era foarte asemănător cu piureul de pe piersici albe. Așa că a devenit unul din ingrediente. Acum, cocktailul ar putea fi gătit pe tot parcursul anului.

Proporții pentru "Bellini"

Pentru cocktail "Bellini" trebuie să luați:

piersici coapte (moale) - 5 buc.
vin alb strălucitor - 750 ml
zahăr - 50 g
cuburi de gheata

Reteta clasica

Piersicile trebuie să fie curățate, tăiate. Și restul pastei sau întindeți-vă mâinile sau treceți printr-o sită, pentru a obține o masă de piersică moale - cartofi piure.
Dacă piersicii nu sunt suficient de dulci, adăugați zahăr suplimentar.
Așezați recipientul cu cartofii piureți rezultat în frigider timp de aproximativ 1 oră. Este necesar să fie răcit.
În agitator puneți cuburi de gheață, a treia parte din cartofi piure și turnați vinul spumant. Se amestecă totul bine.
Din agitator, exprimați băutura în sticlă pentru șampanie, dar pentru ca gheața să nu cadă din recipient și să nu lovească ochelarii.
Puteți decora un cocktail cu o bucată întregă de piersici sau cireșe.

Cocteilul clasic este servit într-o formă răcită.

"Bellini" acasă

Dacă pregătiți această băutură acasă, atunci unele ingrediente pot fi înlocuite de alții mai familiarizați.

Pentru o singură porție de cocktail veți pleca:

sampanie - 100 ml
Suc de piersici cu pulpă - 50 ml

Puneți sucul de congelator, șampania și un pahar de băutură. Lăsați-i să se răcească bine.
Se toarnă sucul de piersic într-un pahar rece.
Adăugați aceeași șampanie.
Se amestecă ingredientele în sticlă.
Decorați cocktail-ul cu o felie de piersic sau portocaliu.
Puteți pune un pic de zahăr pe marginea paharului.

Cocktail non-alcoolic

Dacă doriți să încercați gustul minunat al lui Bellini, dar nu doriți să beți alcool, această opțiune este minunată. Trebuie să luați:

suc de piersici cu pulpă - 60 ml
orice sifil incolor - 100 ml
sos de rodii dulce - 20 ml

Toate ingredientele trebuie răcite.
Se toarnă sucul de sifon și piersic în pahar.
Adăugați un pic de sirop la cocktail, doar câteva picături vor fi suficiente.
Serviți un cocktail cu paie și orice fructe de padure pentru decorare.

Toate aceste idei de gătit pot fi folosite acasă. Dar, de exemplu, în Italia, un astfel de cocktail poate fi cumpărat imediat sub formă gata într-o sticlă, cum ar fi soda obișnuită.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare