În lumea creștină, cea mai importantă sărbătoare este Paștele, care este simbolul renașterii și victoriei bunei peste rău sau a vieții peste moarte. Cu patruzeci de zile înainte de această zi de lumină, mulți oameni respectă postul strict, iar deja de vacanță cumpărau alimente și în avans gândesc ce să gătească pentru Paști.
Paște tradițională tratează
Nici o masă de Paști nu poate fi făcută fără simboluri tradiționale, cum ar fi Paștele, ouăle colorate și prăjiturile de Paști.
Brânză de vaci de brânză
Preparat sub formă de trunchi de piramidă, caș Easter reprezintă nu numai simbolul sicriu, în care învierea a avut loc, dar, de asemenea, desert foarte gustos. În prezent, există un număr mare de rețete unice ale acestui fel de mâncare, bazat pe una din cele trei căi de gătit:
- coacerea în cuptor,
- răcire cu presare ulterioară,
- aducând toate ingredientele la fierbere.
În fiecare caz, Paștele are un gust deosebit. În ciuda diferenței în metodele de preparare, de Paste tradiționale preparate pe bază de brânză, smântână, lapte sau coapte cu miere, nuci, fructe uscate diferite si fructe confiate.
Ouă vopsite
O importanță deosebită pentru masa de Paști sunt ouăle de pui colorate. Din cele mai vechi timpuri a apărut o tradiție de a schimba ouăle de Paști, deci o multă vreme a fost dedicată picturii lor. De regulă, toată seara a fost dedicată acestei ocupații în Joia Mare, iar consacrarea ouălor a fost efectuată în noaptea de sâmbătă până duminică.
Există următoarele tipuri de ouă colorate:
Krashenkami numit ouă, pictate într-o singură culoare. Capacele sunt ouă cu un fundal colorat, pe care sunt desenate puncte, dungi și pată. Pisanki sunt o lucrare de artă, astfel de ouă descriu de obicei subiecte întregi sau modele originale.
Paine de Paște
În mod tradițional, prăjiturile de Paște, precum și ouăle, au fost gătite joi și au fost sfințite în biserică sâmbătă. Până în prezent, au apărut o mulțime de rețete vechi, dar nu se obțin prăjituri mai puțin gustoase pentru o tehnologie îmbunătățită de gătit.
La fel ca în zilele vechi, pentru a decora prăjituri biciuit cu zahăr și proteine vopsite mei, care este de obicei prevăzută în cruce sau scrisoare viscozitate intrinsecă (Hristos înviat).
Feluri de bază de Paște
Printre numeroasele rețete de pui, se preferă gătitul în întregime cu umplutura cu diverse produse. Iată una dintre aceste rețete.
Pui plin cu orez
- 1 pui,
- 1 ceapa mare,
- sare,
- condimente,
- 1 ceașcă de orez alungită,
- 1 morcovi de dimensiuni medii,
- 50 g unt,
- 3 oua fierte.
În primul rând, trebuie să fierbeți orezul în apă sărată, apoi clătiți-o sub apă. Când gătiți orez, puteți pregăti alte ingrediente pentru umplere. Pe unt este necesar să se prăjească bine ceapă fin tăiată, ouă fierte și morcovi rași, adăugând sare și alte condimente la gust. După răcire, se amestecă cu orezul finit.
Cu pui trebuie îndepărtați cu grijă pielea, intestin, se spală minuțios, freca cu sare, piper și usturoi (opțional), să arunce carne fiartă, după care pui sau scobitorile sacrificate coase.
Puteți coace într-un manșon special sau doar pe o foaie de copt, adăugând puțină apă până la fund. Multe gospodine aleg un manșon, deoarece după gătire cuptorul rămâne curat. Puiul umplute se pune într-un cuptor fierbinte (180 până la 190 de grade) și se coacă timp de o oră.
Pe masa servit fierbinte, decorat cu verdeață și pene de diferite legume. În plus față de pui, meniul de Paște include multe alte feluri de mâncare din carne: cârnați de casă, tort ficat, rulouri de pui, porc umplute, limbă etc.
Salatele de salată
De obicei, masa de Paște include o mare varietate de salate, care includ nu numai legume sezoniere, ci și ouă, produse din carne, ciuperci, brânză, pește și fructe. Printre numeroasele rețete, multe gospodine aleg acele salate care se disting prin sațietate, gust excelent și ușurință de pregătire. Următoarea salată este un bun exemplu al acestui fel de mâncare.
Salată cu pui afumat și prune
Făcând meniul de Paști, se recomandă să alegeți doar mâncăruri delicioase și calorii, astfel încât să puteți obține suficient după un ritm strict.
Articole similare
-
Cum să gătești alimente delicioase și sănătoase pentru copii
-
Cum sa gatesti fricassee - gatit pas cu pas, reteta reala, retete foto - culinare
Trimiteți-le prietenilor: