Smelt este un pește foarte gustos care aparține familiei de salmonide. Este vorba de calitățile gustative de neegalat care îi explică popularitatea. Smelt puteți să se prăjească, coace, sare, marinare, gatiti pe gratar. Cu toate acestea, cel mai bun mod de a pregăti acest pește este fumatul rece. Răcoritoarele afumate pot fi cumpărate la magazin, dar este chiar mai bine să le gătiți singuri cu ajutorul fumătorului "Summerman".
Smokehouse „rezident de vară“ este foarte ușor de utilizat, nu necesită cunoștințe și abilități speciale, funcționează pe rumeguș naturale, fără aditivi chimici, și afumate, fierte în ea, sunt obținute gustoase și parfumat.
Îndepărtați bine și îndepărtați entrenele. Apoi, se toarnă bine cu sare, se adaugă în smalț și se lasă timp de 24 de ore într-un loc răcoros. După o zi, peștele trebuie să fie scos din salin, bine șters și lăsat în așa fel încât umiditatea excesivă să-l lase. În principiu, pe această pregătire de pește poate fi considerată completă. Următoarea sarcină este de a asambla și instala camera de fumat.
Colectăm o casă de fum "Summerman"
Pentru ca dispozitivul să funcționeze corect, este necesar să îl asamblați corespunzător. Instalarea alternativă a unui canal de aer, a unui raft, a unui buncăr de încărcare și a unui atașament de rumeguș nu va dura mult timp și nu va lua prea multă energie. Ei bine, poate pentru prima dată poate exista o confuzie.
Atunci când fumatul este asamblat și instalat, este necesar să se includă în rețea pentru a asigura starea de lucru și pentru a adormi într-un rezervor special de rumeguș.
Am răspândit pește podvyavlennuyu pe grile și a pus în dulap pentru fumat. Închideți ușa strâns, setați ora la 24 de ore și luăm în considerare procesul de fumat. Într-o zi puteți gusta mirosul răcit de frig, dar acum puteți face lucruri destul de diferite, deoarece procesul de fumat este complet automatizat și nu necesită intervenție.
Smokehouse „rezident de vară“ - un dispozitiv unic, care, în ciuda aspectului său simplu, are o funcționalitate excelentă și fericit feluri de mâncare frumoase afumat preparate la domiciliu. Însuși procesul de fumat are loc la o temperatură de 28 ° C, în timp ce fumul este servit neted și stabil, ceea ce reprezintă cheia gustului excelent al produsului finit.
Articole interesante:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: