Caise în jeleu
Rețeta pentru o recoltă neobișnuită pentru iarnă: caisele parfumate în gelatină
Timpul de gătire pentru acest blocaj de caise este o zi. Alege fructe coapte, dar elastice și ferme. Este de dorit să alegeți o astfel de varietate de caise, în care nu există vene tari neplăcute. băncile se sterilizează în avans. Este mai bine să rulați gemul în jumătate de litru.
Jam-ul se transformă foarte parfumat și delicat cu jeleu delicios în loc de suc de lichid. Potrivit atât pentru decorare, cât și ca desert independent pentru ceai.
Ingrediente pentru caise în jeleu:
- 1,5 kg de caise (greutatea este deja eliminată)
- 700-750 g zahăr granulat
- 45-50 g gelatină
Recoltarea caisei în jeleu pentru iarnă
Caisele trebuie spalate bine si uscate, imprastiate pe un prosop de bucatarie curat. Apoi separați oasele, deschizând ușor fructele, astfel încât jumătățile să rămână intacte.
Segmente preparate de caise introduse într-un container mare (bazin sau vas), care va pregăti jeleul. Puneți caisele cu zahăr.
Se amestecă lobulii de caise nu au nevoie, dar trebuie să se agită periodic ușor, astfel încât zahărul să fie distribuit uniform și să nu se sfărâmă până la fund. Lăsați-l timp de 5-7 ore. În acest timp, caisele sunt lăsate să succize.
Cand zaharul este aproape complet dizolvat, amestecati lobul de caise cu mainile.
Se presara gelatina deasupra, încercând să acopere în mod egal lobulele de caise. Se amestecă ușor cu mâinile și se lasă pe masa de bucătărie timp de aproximativ 2 ore, până când gelatina este dispersată. din când în când, amestecă lobulele.
Răspândiți caisele cu gelatină peste borcane sterilizate și acoperiți cu capace de protecție. Așezați borcanele într-o cratiță cu o cârpă curată sau un prosop subțire, turnați puțin peste jumătate din borcan, aduceți la fierbere și sterilizați timp de cel mult 15 minute.
Atenție vă rog! Când puneți caise în borcane, lăsați puțin spațiu, deoarece în timpul fierbei se ridică.
La sfârșitul sterilizării, cutiile se îndepărtează unul câte unul din tigaie și se rostogolesc. Apoi trebuie să fie întoarse și instalate pe un prosop. În timp ce caisele sunt înghețate în jeleu, trebuie să se rotească de mai multe ori de la capac până la fund, astfel încât să se răspândească uniform pe borcan. Dacă nu se face acest lucru, caisele se vor ridica în sus, iar jeleuul va rămâne în jos, ceea ce nu afectează gustul.
Alte rețete pentru iarnă:
Rețeta de gătit caise în jeleu pentru iarnă a fost pregătită de Natalia.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: