Această minunată dulceață este iubită în mod egal atât de adulți, cât și de copii. Calitățile excelente de gust ale produsului finit sunt combinate cu beneficiile sale indiscutabile pentru organism. Vaselina este preparată în special din fructe proaspete, dar poate fi folosită și în fructe conservate. Acesta va fi foarte util in anemie, iar abundenta de potasiu va sprijini muschiul inimii. Dar pur și simplu - ca un tratament, acest vas este dincolo de concurență - parfumat, cu un gust bogat, caracteristic. doar linge-ți degetele!
Răspândiți-vă și părăsiți-o într-o ciocănitoare. După antrenarea lichidului, se macină într-o masă omogenă (fragmentele lipite ale pielii se îndepărtează). Filtrați prin tifon. Desigur, dacă faci multă jeleu, e mai bine să folosiți un blender. În cazul nostru, producția este puțin mai mult decât un litru de piure. Se toarnă apoi într-un alt recipient (cu zahăr) și, la foc lent, gătește-l pentru a se evapora de două ori.
Dacă aveți nevoie de un jeleu transparent, nu mănâncați caise și adăugați zahăr, gătiți până la coaja de peeling și plecați pentru o zi. Apoi se fierbe încă 10-15 minute, amestecându-se constant și turnându-se pe cutii.
Reteta cea mai simpla:
1 kg de fructe de caise (dar nu rupte și nu putrede)
În primul rând trebuie să pregătiți caise - spălați, împărțiți-vă în jumătăți și îndepărtați piatra.
Apoi jumătățile sunt turnate într-o cratiță, umplută cu cantitatea potrivită de apă și pusă în foc. După fierbere, trebuie să gătească timp de aproximativ 10 minute, astfel încât să devină mai moi.
După aceea, caisele sunt deplasate într-un șuviu, astfel încât sticla este superfluă.
Apoi, este necesar să scoateți coaja din masă și să frecați fructele cu un amestecător (într-o mașină de măcinat cu carne) până când se obține un amestec omogen.
Pasul final este să mutați masa într-o cratiță și să adăugați zahăr. Apoi, puneți totul pe un foc slab și gătiți până când jumătate din volumul original este lăsat. Pregătirea este verificată astfel - dacă puneți un mic amestec pe o farfurie și nu se răspândește - vasul este gata.
Acum este necesar să se răspândească rapid gemul pe borcane sterilizate anterior, se rostogolează și se înfășoară înainte de răcire.
Avem o rețetă foarte simplă în familie.
Caisele pot fi făcute din lobuli, le puteți tăia în cuburi mici sau chiar puteți trece prin mașina de tocat carne (în acest caz, jeleul va fi mai omogen) - este cineva care vă place.
Produsele sunt: per kilogram de caise - un kilogram de zahăr, 40 de grame de gelatină. Dacă vă place sourness plăcut, vă recomand să adăugați un pic de suc de portocale.
Cum să gătesc? În primul rând, se amestecă bine gelatina cu zahăr, apoi cu acest amestec se presară caisele preparate și se lasă singure timp de opt ore.
Apoi, puneți un foc mic, aduceți la fierbere (nu uitați să interveniți!). Lasa viitorul jeleu pentru cinci minute. Asta este! Punem jeleu în borcane curate, sterilizate, le acoperim cu capacele, lăsăm gelușul să se răcească. Apoi expunem la frig.
Până în primăvară nu mai rămân nimic, totul este mâncat.
Pentru prepararea jeleului, avem nevoie de aproximativ 1 kg de caise spalate, decojite, jumatate de pahar de apa, 1/3 ceasca de suc de lamaie proaspata, 1 kg de zahar, 100 g de pectina lichida.
Caisele cu apă puse pe foc și se amestecă, se aduce la fierbere, se fierbe la cel mai scăzut căldură timp de aproximativ 20-25 de minute. Scoateți din căldură, răciți, treceți printr-o sită sau mai multe straturi de tifon.
Sucul rezultat este pus în frigider pentru noapte. În dimineața, se toarnă cu grijă sucul într-o cratiță nouă, nămolul trebuie să rămână în vechea cratiță. Adăugați zahăr, suc de lămâie și aduceți la fierbere, amestecând constant. Acum puteți adăuga pectină și aduceți la fierbere din nou, fierbeți timp de 1 minut. Se toarnă în cutii și se sterilizează într-o baie de apă timp de 10-15 minute. Totul, jeleul nostru este gata.
Prepare jeleu de la caise nu este dificil. Există mai multe rețete, dar pentru cea mai simplă opțiune avem nevoie de zahăr, apă și fructe de caise.
Jumătăți de caise gătesc până la starea lor ușoară. Consistența rezultată este înmuiată și trecută printr-o sită. Apoi fierbeți jeleul și adăugați zahăr. Masele fierbinți sunt așezate pe cutii și închise etanș cu capace sigilate. Jelly de la caise este gata. Acesta vă va încânta cu un gust și o aromă de neuitat de-a lungul iernii.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: