Mâncarea din Bali impresionează cu accesibilitatea. Chiar dacă decideți unde să mâncați, alegeți restaurante turistice la modă, atunci prețurile vă vor surprinde. Fanii bucatariei japoneze, indiene, chineze sau mexicane vor trebui sa plateasca doar 35-40 de mii rupii pe portie.
Preț mai accesibil pentru alimentele din Bali în cafenelele locale, indoneziene, care sunt denumite în mod obișnuit varungs (de la warung balung - o afacere de familie, cel mai adesea o cafenea sau un magazin). În ele veți fi hrănite cu orez prăjit cu legume și pui sau pești (nasi campur) pentru 30 de mii. Fără carne, vasul va costa 15.000.
Cele mai scumpe de mâncare din Bali în restaurantele italienești. O varietate de feluri de mâncare împreună cu pizza și băuturi va costa 125 de mii de rupii de la fiecare. Toate restaurantele de înaltă calitate ale insulei includ o taxă suplimentară pentru servicii în valoare de 5 până la 7,5%. De asemenea, de catering în Bali este impozit cu vânzări - 10%, care este deja inclus în prețul de antena.
Cei care doresc să mănânce foarte ieftin ar trebui să se uite mai atent la așa-numitul paradis masakan de sticlă, unde vinde gustări. Aici, o farfurie de orez cu câțiva aditivi pe care îi puteți lua cu dvs., înveliți într-un plic de hârtie, nu va depăși 20.000 de rupii. Pe plajă sau în oraș peste tot există carucioare de mâncare kaki lima, care vând fierbinte supă bakso. O porție de taitei fierte proaspete cu chiftele costă 3-5 mii.
Dacă mâncați acasă, cumpărați mâncare la supermarketurile Pepito. Dacă știți cât costă alimente în Bali, atunci vă puteți pregăti ieftin:
- lapte - 15 000 pe litru;
- pâine și ouă - 20.000 pe pâine sau zece;
- Cereale (numai importate, cu excepția orezului) - de la 40 000 la kilogram;
- fructe proaspete - 15 000 pe kg;
- carne - carne de porc 60 000 pe kg, pui de la 40 000;
- Peștele - snepper sau ton va trage de la 25 la 40 000 rupii pe kg.
Pe piețele de legume, carne, fructe și pește, care vând cele mai proaspete produse de la 3 la 8 dimineața, puteți cumpăra chiar și mai ieftin. Singurul negativ - nu există frigidere, astfel încât comerțul este efectuat înainte de căldură, astfel încât produsele să nu se deterioreze. Depozitați produsele semi-finite în climă umedă tropicală numai în înghețuri.
Mâncăruri naționale
Bucătăria tradițională baliască se răspândește numai pe insulă, iar în alte părți ale Indoneziei populația musulmană nu o folosește. Orice fel de mâncare are o bază de orez cu mirodenii, carne sau pește și suplimente de legume.
Orezul (nasi), în funcție de condimentele în care era aburit, devine roșu (merah), galben (kuning) sau culoare strălucitoare (putih). Deseori este prajit, se pare nasi goreng. Fără aditivi, orezul nu este servit. Conservarea legumelor nu are sens, pentru că totul depinde de imaginația bucatarului - poate fi fasole cu tofu, vinete prăjite, dovleac fiert, etc.
Carnea în mâncărurile naționale este prezentată sub formă de prăjit pe scuipat sau purcei coapte (Babi guling) sau pui (ayam betutu). Acesta din urmă este preparat într-o varietate de condimente, care se reflectă în denumirea vasului. Puiul sau rața înainte de coacere este acoperit cu un test de iarbă, înfășurat în frunze de banane și ziua este coaptă pe cărbune. Peste pește, servit pe lămâi sau pe ciocă de sorg.
Toată varietatea de aditivi și salate de legume este numită un cuvânt legar. Dacă sunteți vegetarian, mâncarea gado-gado din Bali va surprinde cu o multitudine de legume fierte umplute cu sos de nuci. Servește-le cu chipsuri de creveți.
Unele restaurante, cafenele, baruri
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: