Sushi yin-yang rețetă

ingrediente:
-nori - 4 frunze;
-orez sushi - 200 g;
-apă 450 ml;
pentru sos:
-oțet de orez - 100-120 ml;
-zahăr - 3 linguri;
-sare - 1,5 linguri. l;
-păstrăv (ușor sărat) - 100 g;

-avocado - 1 bucată;
-brânză "Philadelphia" - pachet 1/3.
Pregătiți orezul pentru sushi în conformitate cu rețeta de bază. Fiecare foaie de nori este tăiată în jumătate și este așezată pe macis (mat de bambus) paralelă una cu cealaltă. Pe găuri foaie, care pleacă de la partea de sus a aproximativ 1 cm, a pus orezul, distribuirea acestuia la jumătate a foii. Aproximativ în mijlocul stratului de orez puneți puțină brânză pe bandă. În brânză pune tăiate fâșii pastravi (prima foaie de nori) și fructele de avocado (a doua foaie de nori).
Ridicați makis-ul și împachetați fiecare foaie pe jumătate.
De mai multe ori se ruleaza sub formă de rulouri, ținând în brațe un covor de bambus, astfel încât acestea să obține o strânsă și ușor alungit la tăiat.
Puneți rolele rezultate unul peste altul, astfel încât capetele libere ale nori să privească în direcții opuse. Întoarceți (sau, mai degrabă, răsuciți) marginile libere pentru a face o rola destul de groasă. Rola rezultată se rostogolește puțin, înfășurată într-un covor pentru a face sushiul mai dens. Înmuierea un cuțit în apă și se taie în grosime sushi acetic de aproximativ 1-1,5 cm. Aranjați pe o farfurie, alimentat cu sos de soia, wasabi si ghimbir murat.